青果市場情報

おはようございます。

『本日のおすすめ』でございます。

まず、最初は群馬県藪塚より

『こだま西瓜』でございます。

昔からこだま西瓜の名産地として、大田市場でも非常に

評価の高い産地のひとつです。

今年の出来は糖度も高く、品質も良いものとなっております。

西瓜日和の気温になってまいりましたね！！

福岡県大城より

『ホワイトアスパラガス』です。

日光を当てずに栽培することで、葉緑素が作られず

白い状態で収穫されます。

バター、レモン果汁を卵黄で乳化させた、

オランデーズソースをそえた一品が有名ですが、

私はめんどくさいのでオーブンで素焼きして、

出汁醤油をかけて食べてます。

カリフォルニアより

『トレビス』でございます。

いつものサラダに少しまぜただけで、なんとなくシャレオツな感じになりますよ！！

適度な苦みが美味しいです！！

愛知県豊橋より『セルリー』です

私は最近まで、セルリー嫌いでした。

克服できたのは、なんとセルリーのぬか漬け！！

それからは、「もう大人なんだもんね～」という気持ちで

バクバク食べています。

続いても、愛知県豊橋より

『イタリアンとまと』です。

果肉が肉厚で、旨みが多く、加熱することで

より美味しくなるという特性を持っています。

ベースになる、とまとソースを作り置きしておくと

様々な料理に使えて便利ですよ！！

続きましても、まさかの豊橋3連発！！

『春きゃべつ』でございます。

ここ1週間の降雨と気温の上昇で一気に玉伸び致しました。

長かった高値から解放されそうです。

荷物をあげていると、

そろそろ、半袖を用意したほうがいいかな？

と思える陽気です！！