青果市場情報

2024年06月

2024.06.24

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

宮崎県より

『黒美人西瓜』

黒皮で赤肉の美味しい小玉西瓜でございます

今日は、30度を越えそうなので

冷たくひやしていかがでしょうか・・・・・

フィリピンより

『レッドパパイヤ』

なめらかな食感の赤肉系のパパイヤです

アイスクリームやヨーグルトとあわせていかがですか・・・

徳島県より

『すだち』

うちでは、すだちを使う頻度が高いので

お店でよく購入しています

白身のお刺身や、焼き魚、すだちハイ

夏は、冷たいかけ蕎麦や、素麺にスライスしたすだちをのせても

見た目も涼し気で美味ですよ・・・・

山形県より

『蔵王サファイヤ』

わたくしの写真の撮り方が下手っぴなので

わかりにくいかと思いますが

小茄子でございます・・・・

塩漬けや、辛子漬け、切り込みを入れて揚げびたしなどにしても美味ですよ・・・・

茨城県より

『ジャンボししとう』

生で食べるかたもいるので、今朝食べてみましたが

・・・・いけます。

たまにすごく辛いのがあるのですが大丈夫そうです

茨城県より

『ピュアホワイト』

わたくしお気に入りのもろこしです

とても甘くて、みずみずしくシャキシャキ食感が美味です

岩手県より

『フリルレタス』

周年出荷されている物と違い

土耕栽培ですので、食味の良さが違いますよ・・・・

サラダやサンドウィッチにいかがですか・・・・

茨城県より

『とうや』

小野光一さんが栽培しております

こだわりのお芋でございます・・・・

手選にて1つ1つ箱詰めしておりますので

キズひとつなく、新じゃが芋の薄い皮がきれいな状態です

次回は、メークインが入荷予定ですので

そちらも是非!!

静岡県より

『本わさび』

箱の中でサイズのバラツキが多かったので

お安く仕入れました・・・・

お刺身はもちろん、ドレッシングや

夏は冷たいお茶漬けに

本わさびをキリっときかせていかがですか・・・・

急な気温の上昇に

おっさんはついていけねっス・・・・

2024.06.21

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

山形県より

『紅秀峰』

少ないですが、入荷が始まっております

こちらも紅秀峰

写真の手前側は、双子果の1kg箱です

猛暑で花芽に異常が発生して実がくっついた状態になります

今年は、この影響もあり入荷量が減っているようです・・・・

奥が特秀L1kg箱でございます

山形県より

『やまがた紅王』

今、話題のさくらんぼでございます

大玉で高糖度、果肉もしっかりとしていて

とても美味です

先日、大田市場にて競売で1粒入り化粧箱が10万円という

値段がでました・・・・

本日は、麹町店にて販売いたします

沖縄県より

『マンゴー』

今朝は、お安く仕入れておりますので

各店舗にてどか~んと販売いたします

静岡県より

『アールスメロン』

夏の贈り物としていかがでしょうか・・・・

秋田県より

『そよかの』

お客様よりお子様の誕生日ケーキ

いちごをたくさんのせてあげたいと要望がありましので

今朝は探しました・・・・

お誕生日おめでとうございます

足立区より

『小松菜』

足立区より「六義」さんの小松菜入荷しております

長野県より

『パプリカ』

青椒肉絲や、ピクルス、肉詰めにいかがですか・・・・

福岡県より

『アスパラガス』

わたくしの性格のように

少し曲がっているアスパラでございます・・・・

お安くいきたいと思います!!

長野県より

『エンダイブ』

ほろ苦い味覚が美味!!

ココスの枝豆色々!!

新潟県黒埼より

『黒埼産枝豆』

産地直送しておりますので

鮮度も抜群ですよ・・・・・

群馬県より

『天狗枝豆 神緑』

昔から美味しい枝豆といえば・・・・

天狗枝豆ですよね・・・・・

千葉県より

『キングピース』

毎年人気の枝豆でございます

埼玉県より

『新井農園の枝豆』

ほうれん草でお世話になっております

新井さんの枝豆です

この他にも、

青戸店限定の葛飾区清水さんの枝豆や

茶豆系の枝豆など各店にて販売しておりますので

お好みの枝豆を見つけてみてくださいね・・・・・

2024.06.18

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

山梨県より

『キングデラ』

レッドパール×マスカット・オブ・アレキサンドリアの交配種です

種がなく食べやすく

さわやかな甘さが美味でございます

メキシコより

『アップルマンゴー』

品種はトミーアトキンスです

やや繊維質な果肉ですが

適度な酸味と甘さ、トロピカルな香りはバツグンですよ

茨城県より

『白丸なす』

ピーラーで皮をシャシャっとむき

ラップにくるんでレンチン♪して

冷めたら、お好みの大きさにさいて

おかか醤油や、おろし生姜とめんつゆなどでいかがですか・・・

秋田県こまちより

『絹さや』

パック入りの絹さやで使い切りサイズですので便利です

卵とじや油揚げとお味噌汁などにいかがでしょうか・・・・・

村上農園

『ブロッコリースプラウト200』

スルフォラファンが成熟ブロッコリーの10倍以上と

高濃度に含んでおります

詳しくは、村上農園のHP迄・・・・・

世間では、警報級の大雨、災害級の大雨と、さわいでおりますが

いつも通リ、市場に仕入れにいってまいりました・・・・・・

2024.06.17

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

秋田県より

『さとう錦』

秋田県産の入荷がはじまりました

旬の味覚を是非!!

千葉県より

『いんげん』

胡麻和えや、かき揚げ、ベーコンとバター炒めなどにいかがですか・・・・

千葉県より

『葉生姜』

夏のおつまみといったら

コレですよね・・・・・

熊本県より

『オクラ』

今朝は、入荷が多かったので

お安く仕入れております・・・是非!!

千葉県佐倉より

『佐倉の大和芋』

粘りとコクが違います

やまかけや、磯部揚げなどにいかがでしょうか

愛知県より

『貝割大根』

ピりっとした辛みとシャキシャキ感が違います!!

本日は、梅島店にて販売いたします

飲食店のかた いかがですか・・・・・

静岡県より

『エシャレット 』

お味噌をつけておつまみや

肉巻きや、刻んでおかか和え、ぬか漬けにしても美味ですよ・・・・

宮城県より

『イエルバブエナ』

お客様のリクエストで

今朝も、仕入れております

わたくしは、酎ハイにいれてみましたが

爽やかでこの時期にピッタリでございます

明日は、1日雨のようです

お買物は本日中にいかがですか・・・・

2024.06.15

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です!!

 

熊本県より

『ピノガール』

甘くてシャリシャリ 

種が小さく気にならないので

ガブガブ召し上がれますよ・・・・

山梨県岡部より

『はなよめ桃』

今朝は、大玉の2個パックを仕入れております

果汁たっぷりでうまいですよ・・・・・

福岡県より

『種なし巨峰』

甘くて濃厚な果汁たっぷり

まだちょっと高めですが週末のデザートにいかがでしょうか

写真はフィルムをはずして撮っています

鹿児島県より

『パッションフルーツ』

やっと入荷が増えてきました!!

南国フルーツの香りをお楽しみくださいませ・・・・

熊本県より

『ソルダム』

甘酸っぱく美味!!

今年は、梅の入荷が少なく高いので

自家製の果実酒作りなどにもいかがですか・・・・

長野県より

『あんず』

品種は平和になります

あんずは、品種によって生食・加工向きなど適正がありますので

確認しながらお買物してみてくださいませ・・・・

品種別の適正はこんな感じです

佐賀県より

『アーリーレッド』

辛みが少ないので、生食にもむいています

高知県より

『新生姜』

結構安めに販売できるかと思います!!

まとめ買いのチャンスですよ

茨城県なめがたより

『らっきょう』

なめがたより、焼芋用の芋を仕入れている関係で

毎年この時期になるとお付き合いしております

定番の甘酢漬けの他、刻んでおかか和えや挽肉と甘辛く炒め煮

豚肉を巻き巻きして焼いてもちょっとしたつまみになり美味ですよ・・・・

高知県より

『ししとう』

茄子と味噌炒めや、ジャコと甘辛煮

油でさっと炒めて、おかか醤油などでいかがでしょうか

長野県より

『一番採り 生どんこ』

安かったので、久しぶりに仕入れてみました

いかがでしょうか・・・・・

大分県より

『生きくらげ』

そういえば昨日の昼飯に、会社のそばの中華屋さんで

きくらげ豚肉玉子炒め定食のライス大盛を食べました

残像が残っていたのか、無意識に仕入れていました・・・・

埼玉県より

『からみ大根』

油揚げをさっと焼いて、こいつをスリスリ

お醤油をかけてレモンハイでいかがですか・・・・・

岩手県より

『春菊』

わたくし・・・春菊やや苦手なほうなのですが

立ち食い蕎麦の春菊天だけは

なんであんなに美味しいのかなって?

いつも思っております・・・・

昨日の楽天戦

大瀬良 良かったですね・・・・

2024.06.13

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

千葉県より

さいとうさんの

『とっておきミニとまと』

たっぷり450g入りでお買得です!!

サラダやお弁当にいかがでしょうか

山梨県より

『みやこ南瓜』

今年も入荷がはじまりました!!

ポクポクで美味しいですよ・・・・・・

わたくしも大好きな南瓜です

北海道より

『サスティナブルとまと』

持続可能な栽培に取り組んでいるようです

神奈川県三浦より

『小冬瓜』

あんかけや中華スープ

薄味で炊いて、冷し鉢などにいかがでしょうか・・・・・

茨城県より

『新れんこん』

ちょっぴり、赤とんをきかせて

ピり辛のきんぴらにいかがですか・・・・

青森県より

『野辺地葉つきこかぶ』

葉っぱは、おひたしや塩もみお味噌汁にいかがでしょうか

新潟県より

『霜降りひらたけ』

バター炒めやホイル焼き、お味噌汁などにいかがですか・・・・

沖縄県より

『ささげ』

最近、人気のお野菜です

特に中国のかたからのお問合せが多いです

鹿児島県より

『新物 ボイル真竹』

本日より入荷いたしております

ガッツリと梱包してあったので商品の写真がなくてすみません・・・・・

静岡県より

『ブロッコリースプラウト』

Wパックでお買得となっております

宮城県より

『イエルバ ブエナ』

別名モヒートミントと呼ばれております

本場キューバのモヒートに使われております

カクテルミントです

本日は、阿佐ヶ谷店・梅島店にて販売いたします

わたくしも、このモヒートミントを購入して

酎ハイにでもいれてみようと思います・・・・・

2024.06.10

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です!!

 

山梨県笛吹より

『ふくおとめ』

極早生品種で「倉片早生」と「ちよひめ」の

掛け合わせでうまれました

果肉は黄色で、皮は手でするっとむけます

酸味が少なく、ほどよい甘さが特徴です

千葉県富津より

『プリンスメロン』

以前に比べ、入荷量は減りましたが

長いこと販売されているメロンです

熟すと香りがとても良く、甘さもバッチリ美味ですよ・・・

山形県より

『高砂』

色めが良く まあまあ安かったので

ちょっと多めに仕入れてみました・・・・・・

旬の味覚を是非!!

茨城県より

『ドルチェドリーム』

粒かわがやわらかく、高糖度!!

白×黄色のバイカラーのとうもろこしです

新潟県より

『カリフラワー』

カリフラワーとゆで玉子のサラダや、チーズ焼き

甘酢漬けや、土佐煮風に少しかために仕上げても美味ですよ・・・・

埼玉県より

『新井農園の枝豆』

本日入荷しております・・・・

青戸店には、毎年大人気清水さんの枝豆が

明日から収穫できそうです

と連絡がありましたのでお楽しみに・・・・・

秋田県より

『食用菊』

いつもの、おひたしに少したしたり

甘酢漬けや、お刺身のあしらいなどにもいかがですか・・・・・

秋田県より

『実山椒』

下拵えは、沸騰したお湯に塩をいれ

30~40秒位でザルにあげ

その後、好みの辛さになるまで、水にさらします

水気をとり保存袋などで冷凍しておけば

すぐに使えて便利ですよ・・・・・・

ちなみにうちには、去年仕込んだ実山椒がまだ冷凍庫にありました・・・・

宮城県より

『破竹』

下拵えは、皮をむいて鍋に入る大きさに切り

そのまま茹でれば終了です

ぬかとかは入れなくてもOKですよ・・・

水を取り替えれば、結構もちますので

やってみてくださいね・・・・・

山形県より

『野ふき』

油揚げと煮びたしや、定番のきゃらぶき

豆板醤をきかせてピリ辛炒めにしても美味しいですよ・・・・

神奈川県より

『こだわり三浦南瓜』

とてもポクポクで美味!!

ココスでもファンの多い南瓜でございます

岩手県岩泉より

『生椎茸』

肉詰めや、天ぷら、ホイル焼きにいかがでしょうか・・・・

本日お買い得となっております

千葉県柏市より

『こかぶ』

この前、行ったもつ焼き屋で

冷やしこかぶというメニューがありました

自家製のにんにく味噌がうまくてススム君でした・・・・

葛飾区より

『小松菜』

松丸さんの小松菜入荷いたしました

青戸店にて販売しております・・・・

埼玉県越谷より

『浅月』

冷たいお蕎麦や、冷奴の薬味

あったかご飯に、刻んだ浅月、おかかとお醤油を

かけてワシワシ食べても美味でございます・・・・

昨日は、お祭りのところ多く

どこも盛り上がっていましたね

2024.06.01

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

福岡県より

『大石早生』

程よい酸味が美味です!!

生食はもちろん、自家製の果実酒などにもいかがでしょうか・・・・

長野県より

『シャインマスカット』

まだ、少し高めですが少しずつ納品しております

お好きなかたは是非!!

栃木県より

『巨峰』

今朝仕入れているのは、有核になります

濃厚な食味を是非!!

山形県より

『紅さやか』

ピーク終盤です・・・・

明日はどか~んと販売いたします

『さとう錦』

明けからは、こちらのさとう錦が増えてきそうです・・・・・

メキシコより

『アボカド』

今朝は、やや青めの色付けで納品しています

おうちでもう少し色がつく頃が食べごろです・・・・・

高知県より

『みょうが』

夏の薬味の定番でございます

冷奴や素麺などの冷たい麺類の薬味や

甘酢漬け、茄子とお味噌汁などにいかがでしょうか・・・

大分県より

『実山椒』

入荷しております

今年は、各店舗からの注文が多い気がします・・・・

茨城県より

『四葉きゅうり』

歯切れが良く食味バツグンの胡瓜です

塩もみや、ぬか漬けなどにいかがですか・・・・

茨城県より

『カリフローレ』

ベーコンと炒め物や、ピクルス

肉巻きなどにいかがでしょうか・・・・

群馬県より

『モロヘイヤ』

ゆでて刻んだモロヘイヤに

たたき長芋、梅干しを加えて

さっぱりとした和え物にいかがですか

愛知県より

『王様のミニ』

サラダ、お弁当にたっぷり使えてお買得です!!

長野県より

『エンダイブ』

お客様からのリクエストで

今朝も仕入れております・・・・・

埼玉県より

『ほうれん草』

新井農園より人気のほうれん草

本日入荷いたしております

セ・パ交流戦、昨日おとといと

カープもったいない負けでした・・・・

 

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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2024.06.03

6月8日(土)~8月11日(日)まで承ります(≧◇≦)
※商品によっては受付期間が異なりますので、ご注意ください※

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