青果市場情報

2018年11月

2018.11.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です。

最初は、大分県より 『葉付きデコポン』でございます。

酸切れもよく食べやすいデコポンです。葉付きで鮮度感もバツグンです!!

長野県みなみ信州より 『市田柿』の入荷が始まりました!!

今年は、原料柿の不足感もなく、この後潤沢な入荷がはじまりそうです。

パックはご自宅で、化粧箱は贈答などでいかがでしょうか・・・

香川県より 『小原紅早生』でございます。

香川県で育成された紅が濃く、糖度が高いみかんです。

新潟県より 『五泉の里芋 帛乙女』です。

私、この里芋のファンです!!

大和早生という品種で、肌が白く、きめの細かい肉質の里芋でございます。

お煮しめはもちろん、おでんやポトフ風に煮込んでも美味しい芋ですよ!!

静岡県より 『獅子柚子』でございます。

獅子柚子と名前がついていますが、柚子の仲間ではなく、文旦の亜種だそうです・・

部屋においておくと、柑橘のいい香りがいたします。たまに『これどうやってたべるのですか?』と聞かれることがありますが、

観賞用ですので・・・とお答えいたしております。  

砂糖漬けやマーマレードにするかたもいるようです。

最後に、本日は 『茨城県産 白菜』、『新潟県産 ル・レクチェ』のPRが行われました。

どちらも、これから販売がふえてくる商材です!!

今日はあたたかいです・・・

2018.11.21

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます。

新潟県より 『ル・レクチェ』の入荷が始まりました。

これからのギフトシーズンに、人気の洋梨でございます。

荷姿も1個売り~化粧箱まで、様々なラインナップがございます。

高知県より 『水晶文旦』です。

昔、高知県のスーパーマーケットを視察に行った際、この時期大量に陳列していたのを思い出します。

愛知県蒲郡市より 『夕焼け姫』です。

本日入荷!!わたくし、お初の柑橘でございます。

味見させていただきましたが・・・・・。

鹿児島県より 『安納もみじ』でございます。

今朝、焼き芋で試食しましたが、これが・・・『甘』『甘っ』~!!

2本目に手が出ない位の、甘さです・・・是非!!

トルコ産 『まつたけ』です。

中国・アメリカ・カナダについで、輸入の多い産地でございます。

そんなに高くないので、今年最後の、まつたけご飯やバター焼きなどでいかがでしょうか?

茨城県より 『大浦ごぼう』の入荷が始まりました!

鮮度抜群! 本日入荷の品です。

わたくし、このごぼう大好きなんです!

牛肉といっしょに甘辛く煮たものや、ポトフ風に、天かぶや金時にんじんと一緒にコトコト煮たりして食べています。

とてもやわらかく、この時期だけの美味しさですので・・是非!!

本日、JA北つくば 『秋冬青果物』のPRが行われました。

日に日に寒くなってきます。

温かいものが美味しく感じる季節になりました!!

2018.11.20

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます。

最初は、東京都三鷹より 『カリフラワー』でございます。

真っ白なきれいな、カリフラワーです!!こちらは阿佐ヶ谷店で販売いたします!!

宮崎県より 『ズッキーニ』です。

昔に比べて、この野菜ホント売れるようになりました・・・

袋にはいっていて、販売も楽です。裏書きにはキューピーとコラボのレシピ入りです。

こちらも、宮崎県より 『佐土原茄子』・・赤茄子です。

とろけるような食感の茄子です!!調理の際は加熱のしすぎに注意して下さいね!!

広島県福山市より 『くわい』です。

最近は旬のわかりずらい野菜が多い中、この時期だけの美味しさでございます。

煮物や、スライスして油であげてくわいチップス、炒め物などでいかがでしょうか?

茨城県より 『切り三つ葉』です。

今では、パックに入っているものが多いですが、こちらは、束の切三つ葉です。

天ぷら屋さんや、お蕎麦屋さんなど三つ葉を1年中使うお店の納品はこちらをおすすめしています。

茨城県カルゲン会より 『はくさい』です!!

今年は白菜を含め、野菜が安いです。お鍋にたくさんお野菜をいれて食べて下さいね!!

茨城県 高須商店 『べったら漬け』です。

この時期のお漬物として人気です!!なぜか阿佐ヶ谷店はものすごく売れています。

本日は香川県の野菜・果物のPRがおこなわれました!!

こうやって見るとさまざまな品目があります・・・・

最後に、千葉県安房より『菜の花』です!!

菜の花の、花ことばより、『快活、明るさ、財産、小さな幸せ・・・』などから、

赤ちゃん(女の子)の名前ランキングで過去10年で6回も『菜』がついている名前が1位になっています!!

昨日の深夜、山木バイヤーのお宅に、子供が産まれました!!今朝はとても眠そうでした・・・

おめでとうございます・・・

ちなみに男の子ですので、『菜』の字はつかわないですよね・・・

2018.11.17

『本日のおすすめ』です

おはようございます!!

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず最初は、本日11月17日は『れんこんの日』ということで、東一にて茨城県産のれんこんの試食宣伝がおこなわれました!!

れんこんにも様々な品種がございます!!

続きまして・・・『とまと3種』!!

長野産『アメーラルビンズ』です。

こちらのとまとは、潅水をギリギリまで控えて、小さなまま成熟するように独自の技術で栽培しています。

なぜか?町屋店が断トツの販売量です・・・・

東京都立川市 吉澤農園より『奏 イエロー』です。

いつもの『赤』にこちらをたしていただいて、カラフルにいかがでしょうか?

愛知県より 『ひまわり』桃太郎とまとです。

昔から、食味の良いとまと として、市場での評価が高い産地です!!

岡山県より 『ホワイトマッシュ』 『ブラウンマッシュ』です。

ブラウンマッシュは、ホワイトに比べマッシュルームならではの薫りと味わいに、より主張があります。

私はこちらのほうが好きです・・・・

茨城県筑波より『天かぶ』でございます。

千枚漬けが有名ですが、普通のこかぶと同じようにお使い下さい

おでんにいれたり、ポトフやスープにいれてもこの時期温まって美味しいですよ!!

次はちょっと変わり種?

茨城県より『ミニ大根』です。普段はあまり仕入れないですが、安かったので買ってみました・・・

浅漬けにしたり、スティックサラダとして、そのままディップをつけてお召し上がり下さい

最後に、本日『紅まどんな』初荷でございます。

競売は多くの買参人でにぎあいました!!やはり人気の柑橘です!!

今日は、雨予報だったんじゃなかったっけ?

晴れてます・・・・

2018.11.16

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

本日のおすすめでございます。 

 

まず、最初は 和歌山県より『富有柿』です。

大玉 3L・4Lサイズをパックいたしました!!食べごたえあり!!です。

続きまして、北海道より『紅芯大根』です。

切ると中が鮮やかな紅色の大根です!!色味をいかしたサラダや甘酢漬けなどでいかがでしょうか・・

千葉県南房総より『菜の花』です。

辛子和えはもちろん、お肉と一緒に炒めても美味しいですよ!!

岐阜県橋場農園より 『熊さんの森のヘルシーステーキ』・・・・生椎茸です!!

ムキムキでうまそうな椎茸です!!天ぷら、バター焼きでいかがでしょうか!!

やけどに注意してお召し上がり下さいませ・・・・

静岡県清水より『駒豆ちゃん』枝豆です!!

今では、ハウス栽培の確立により、ほぼ一年中 生の枝豆が食べられるようになりました・・・

好きな人は好きですからね~ 飲み屋さんなどから一年中注文があります。

次に、旬の味覚!!香川県坂出より『金時人参』です。

鮮やかな紅色が特徴的な人参です。お正月のお煮しめや 生のままサラダやピクルスなどにしても美味しく召し上がれます

最後に、こちらはまだ仕入れるか?どうか?考え中なんですが・・・

こういうのってどうですか?ちょっと高いのですが・・・・

今朝は、少し寒かったです。

ジャンバーだそうか迷いました・・・・

2018.11.15

『おすすめ商品のご紹介です』

最近、ブログの更新が遅くなって申し訳ありません・・・

おすすめ商品のご紹介でございます。

まず、最初は『東京キウイゴールド』でございます。

以前は、輸入品(ニュージーランド産など)が多かったですが、最近では国産でも生産されるようになりました。

こちらは、まだ収量が少ない為、1回限りの入荷で終了でございます・・・・

本日は、ボジョレーヌーヴォー解禁でございます。

今年は、夏場の日照と暑さに恵まれ、成熟の条件は理想的だったそうです!!

青果コーナーでは、『サルタナレーズン』がお買い得となっております。

果肉の色味から、別名ゴールデンレーズンとも呼ばれ、さわやかな酸味と甘味のバランスが抜群のレーズンです。

あわせていかがでしょうか?

続きまして、山形県より『ラ・フランス』です。

本日は特売となっておりますので、是非!!

長崎県より『カラフルミニとまと』です。

高糖度のミニとまとをパックいたしました。サラダ、オードブルにいかがですか?

茨城県より『飯沼栗』です。

こちらは地域ブランドの証!! 『G・Iマーク』のついた栗でございます。

栗ごはん、おせちの栗きんとんなどにいかがでしょうか?

青森県より『赤かぶ』です。

甘酢漬けはもちろん、ぬか漬けなどにしてもおいしいですよ!!

最後に、山形県特産『月山どだれ芋』です。

こちらは、山形名物『芋煮会』にはかかせない里芋でございます!!

朝晩、冷え込んできましたね!!

いよいよ鍋シーズン到来ですか・・・・

2018.11.09

『お久しぶりで、ございます』

阿佐ヶ谷店のお手伝いで忙しくて、しばらくぶりのアップとなってしまいました・・・

本日は、『旬』をむかえました!

各産地より入荷致しております『干し柿』の特集です!!

まず最初は、売り場で一番販売されています!!

山梨県南アルプス市より『大和百目あんぽ』でございます。

こちらも同じく山梨県より『平核無柿 あんぽ』です。

ここの荷主のあんぽ柿は詰め方も綺麗でボリュームもあります!!

熊本県下益城東より『とよの柿 干し柿』です。

柿の旨味が ギュッ と詰まった干し柿です・・・

鳥取県いなばより『西条柿 あんぽ』です。

西条柿の濃厚な甘さとまろやかな食感をお楽しみ下さいませ・・・

富山県より『三社あんぽ』でございます。

こちらは、化粧箱に入っていますので、ちょっとしたおつかいものにもつかえてます!

最後に、こちらは、大田市場で、『干し柿』作成中でございます。

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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