青果市場情報

2021年04月

2021.04.28

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

茨城県鉾田より

『クインシーメロン』です

本日は、わたしの大好きな、でか玉4Lサイズです!!

赤肉で食味の良いメロンでございます・・・・・

山梨県フルーツ山梨より

『ハウス種なし巨峰』の入荷がはじまりました

まだまだ高値ですが、GW中、おうちで贅沢いかがでしょうか・・・

メキシコより

『マンゴー』です

品種は、トミーアトキンス種になります

甘みが強く、適度な酸味が美味でございます

トロピカルフルーツならではの濃厚な味わいを是非!!

ニュージーランド産

『有機栽培 ゼスプリサンゴールド』です

土作りだけで3年以上、

自然豊かなニュージーランドで

化学肥料や化学合成農薬をつかわず

大切に有機栽培されたゼスプリのキウイです

北海道より

『ホワイトアスパラガス』です

今朝、あまりに素晴らしいので、

ちょっと高かったのですが仕入れてみました!!

缶詰めとは違う、フレッシュな味覚を是非

熊本県より

『大長茄子 長助』です

長さ40cm~の長~い茄子です。

天ぷらや、味噌炒め、麻婆茄子などにいかがでしょうか

1本で充分な量になりますよ・・・

熊本県より

『ゴールドラッシュ』です

ちょっと安くなったので、仕入れてみました。

甘みが強く食味の良いもろこしですよ・・・

お子様だけでなく、きっとパパも喜ぶと思います!!

GW中は、ステイホームで

おうちで、飲みに行ったと思って、いいお酒でも買って

美味しい物食べて下さいね・・・

 

2021.04.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

熊本県より

『アンデスメロン』

今朝仕入れたものは、LAサイズというやや小さめなものです。

わたしは、メロンはでか玉が好きなのですが、

食べきるにはちょうど良いサイズかと思います・・・是非!!

群馬県より

『ひとりじめ』

西瓜が美味しく感じる季節になってきました!!

G・W中のデザートにいかがでしょうか・・・

佐賀県より

『なつみ』

カラマンダリンと吉浦ポンカンからうまれた柑橘でございます

みかんのように皮がむけ、

濃厚な甘さとジューシーな果汁がとても美味です

長野県より

『高原レタス』

鮮度抜群!!

パリッと美味しそうなレタスでございます

外葉は、レタス炒飯やバター炒めなどにいかがでしょうか・・

茨城県より

『スイスチャード』

カラフルな茎が特徴のお野菜でございます

くせがないので、おひたし、和え物、炒め物など

どんな料理にも相性抜群です

湯がいた葉っぱでおにぎりをくるむと見た目もよく美味!!

お子様のお弁当にいれてみて下さいね・・・

栃木県より

『フルーツほお好き』

おまたせいたしました

本日入荷日でございます。 

千葉県より

『野ふき』です

茎に塩をして板ずりしてから湯がき

皮をむき下処理します。

その後、和え物やおひたし、きゃらぶきなどに調理してくださいね・・

新潟県より

『津南の雪下にんじん』です

雪の中で越冬させた、甘~いフルーツのような人参です

この時期だけの美味しさでございます・・・是非!!

MLBで2番・ピッチャー 大谷君、リアル2刀流すげっスね!!

2021.04.22

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

台湾より

『台湾パイン』 本日入荷日でございます。

人気商品のためお早目にお買い求めくださいますよう

お願いいたします・・・

沖縄より

『スナックパイン』です。

こちらは、手でほじほじして召し上がれるパインです

好きなかたが多いようです・・・・

東京都立川市 吉沢農園より

『奏 ミニとまと』です

高糖度のココス人気のとまとでございます。

沖縄県より

『いんげん』です

とてもやわらかそうないんげんでございます。

胡麻和えや、かき揚げ、肉巻きなどにいかがでしょうか・・・

茨城県より

『ミニキャロット』です

飲食店の自粛により、こういうのも市場で残り気味です・・・

お安く販売いたします!!

静岡県より

『本わさび』です

ご家庭で使い切れる大きさの、50本台です・・・

阿佐ヶ谷店からよく注文がきます!!

徳島県より

『新たけのこボイル』です

生があまり良い物の入荷がないため、今朝はボイルを仕入れてみました

若筍煮や、お刺身、炊き込みご飯にいかがですか・・・

宮城県より

『せり』です

今朝のせりは、軸太ですね~・・

白和えやおひたし、お味噌汁にいれても香りがたち美味でございます

埼玉県より

『新井さんのほうれん草』

本日入荷しております!!

各店舗、少量の入荷ですので、お早目に・・・

千葉県山武より

『青はぐら瓜』です

ぬか漬けや、塩もみにこの時期限定の美味しさです

是非!!

千葉県より

『おかひじき』

さっとゆがいて、ツナとマヨネーズ和えや、おかか醤油

ナムルにしてもちょっとしたつまみになり美味ですよ・・・

栃木県より

『姫きゅうり』です

気温が高くなり、生のきゅうりが美味しく感じる季節になりました!!

うちは、この前作ったふき味噌をつけて、冷酒でいきたいと思います・・・

早朝はひやっとしていましたが、もう夏の気温です・・・

 

2021.04.16

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

宮崎県より

『太陽のたまご』の入荷が始まりました!!

初日(昨日)は、競売も大盛況でした

こんなのもらったらうれしいですよね・・・

みなさんも是非!!いかがですか

熊本県より

『プリンスメロン』

たくさんの品種のメロンが市場に入荷していますが

なお根強い人気のあるメロンでございます・・・・

山形県より

『ハウス紅さやか』

今年は、気温が高くさくらんぼの生育も進んでいましたが

産地では日曜日に、低温で被害がでているようです・・・

露地物に影響がでないとよいのですが・・・

アメリカより

『王様のオレンジ』

厳選した園地から、センサー選果により12度以上の糖度と

キレのある酸味を吟味したプレミアムオレンジでございます。

大阪府より

『泉州水茄子』

おいしさの秘訣は・・・水分が多くやわらかい!

また、アクが少なく生食で美味しく食べられます・・・

うまく漬かった、ぬか漬けは最高でございます!!

愛知県より

『ファーストトマト』

桃太郎とまとが登場するまで、主要品種のとまとでした。

栽培方法の難しさや、保存のききにくさなどから今では

栽培されているかたがめっきりへってしまったとまとです

食味はほどよい酸味と甘みで、とまとらしいさわやかな香りが特徴です。

埼玉県より

『小鹿野の胡瓜』です

気温も高くなってきましたので、ぬか漬けにいかがですか

美味しいきゅうりは、ぬか漬けで差がでます・・・

愛知県田原より

『春ブロッコリー』

なかなかいいブロッコリーですね・・・・

さすが、田原です。

茹で卵や小海老を合わせてデリ風サラダ

にんにく、赤とんをきかせて、新じゃがと一緒にアーリオオーリオなどに

いかがでしょうか・・・

佐賀県唐津より

『モロヘイヤ』

葉っぱと茎をわけてから、お塩をいれたお鍋でさっとゆでて冷水にとります。

その後、おひたしや、和え物、

味付けしたモロヘイヤを、冷やっこにトッピングして

召し上がってもこれからの夏にぴったりの1品になりますよ・・・

青森県より

『姫たけのこ』です

水煮になっておりますので、すぐ使えますよ!!

おつゆや、煮物にいかですか

しかし、きれいに下処理されていますね・・・

きっと几帳面なかたの仕事なのかと思います・・・・ 

コロナウィルス新規感染者、都内も増えてきましたね・・・・

2021.04.15

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

愛知県より

『なつみっこ』です

美味しい初夏の訪れを知らせる『南津海』。

深みのあるオレンジ色の果肉で、濃厚

かつ、ジューシーな味わいです

大分県より

『葉付きデコポン』

葉っぱもついて、鮮度感があります。

化粧箱入りですので、贈答にも使えますよ・・・・

石川県より

『たけのこ』が

入荷いたしております!!

若竹煮、筍ご飯、天ぷら、お刺身に・・・・

『旬』の味覚を是非!!

栃木県より

『那須の春香うど』

皮は、きんぴら、穂先は天ぷらに・・・

捨てるところのないお野菜でございます!!

北海道より

『パープルアスパラガス』

鮮度抜群!! 美味しそうです・・

とても柔らかく、甘みのあるアスパラです 是非

福島県梁川より

『きゅうり』の入荷始まりました!!

色、艶も良く、素晴らしいきゅうりでございます

スティックサラダやぬか漬けにいかがですか・・・

今朝の大田市場・・・

めちゃくちゃ寒かったです・・・・ 

2021.04.13

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

台湾より

『パイナップル』でございます。

話題のパイン!!めちゃくちゃ売れてます。

お早目に・・・・

茨城県より

『スイートキッズ』です

今日は、朝から天気はよくないですが、

気温が高いようで動くと暑いくらいです!

食後のデザートやおやつにいかがですか・・・・

長崎県島原南より

『デコポン』です

マル南は、ハウスミカンをはじめとても良い柑橘を

作る産地でございます。

是非、ご賞味くださいませ・・・

沖縄県より

『島らっきょう』

阿佐ヶ谷店限定!!

おつまみはもちろん、浅漬けや、天ぷらなどにも最適です。

おうち飲みのおともにいかがでしょうか・・・

メキシコより

『グリーンアスパラガス』

本日は、お安くいきたいと思います!!

いっぱい仕入れています・・・・

岩手県より

『花わさび』です

巻紙に下処理の方法が記載されていますので

参考にしてみてくださいね!!

ツ~ンっとくる辛さがくせになります・・・・

栃木県より

『フルーツほお好き』!!

おまたせいたしました

本日入荷日でございます。 

静岡県より

『むら別』です

サラダにこういう色が少し入っていると

見た目がきれいで、とても映えますよね・・・

熊本県より

『心の実』

ココスで人気のとまとでございます。

まだ、召し上がってないかたは是非・・・

佐賀県唐津より

『からつっ子』

ひとくちサイズのミディーとまとです。

サラダや、お弁当にいいかがでしょうか・・・・

今日~明日は天気が悪そうです・・・

2021.04.12

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

静岡県遠州中央より

『トロピカルとまと』

大人気!!トロピカルとまと本日入荷しております。

土曜日注文された、お客様おまたせいたしました・・・

千葉県より

『葉付きだいこん』

今朝の葉付きだいこんはバカいいですよ!!

葉っぱはお味噌汁や、塩もみにいかがですか・・・

鹿児島県より

『山ふき』

おひたしや、きゃらぶき、また、豆板醤をきかせたピリ辛炒めにしても美味ですよ・・・

静岡県より

『新芽』

もちろん、わさびの新芽です。

下処理してから、醤油漬けしておくと

日本酒のあてに最適ですよ・・・

静岡県より

『本わさび』

おうちごはんのお刺身に、本わさびを使ってお店気分を味わってくださいね・・・

埼玉県より

『木の芽』

新たけのこの今、この時期にあわせて入荷も増えてくるのですが

今年は、たけのこのピークが前進していて

木の芽があまり気味でいつもより安く仕入れましたので

是非、使ってみてくださいませ・・・

茨城県より

『浜防風』

お吸い物や天ぷらにいかがですか・・・

普段はあまり販売することがないですが、

安かったので仕入れてみました・・・

茨城県より

『根三つ葉』

鶏のささみをさっと霜降りにして、わさび醤油と一緒に和え物や

たまごとじなどにいかがですか!!

シャキシャキした食感と香りが抜群です・・・

山形県より

『あまどころ』

あまりくせのない山菜ですので、おひたしや、胡麻和え

お肉と炒めても美味ですよ・・・

秋田県より

『ふきのとう』

天ぷらや、ふき味噌に是非!!

和歌山県より

『新にんにく』

旬の新にんにく入荷いたしましたよ!!

醤油漬けにいかがでしょうか・・・

高知県より

『はすいも』

お味噌汁や、油揚げと一緒に煮物などにいかがでしょうか

沖縄県より

『ハラペーニョ』

辛さをあらわす値ってしってます?

『スコビル値』といって、このハバネロは約2500~8000スコビルといわれています。

鷹の爪(赤とん)が40000~50000スコビルなのでそれほど辛くないのかな・・・?

どちらにしろ、お好きなかたは是非・・・

高知県より

『オクラ』

さっとゆがいて、おかか、醤油でいかがですか

やわらかいオクラですよ・・是非!!

本日より、東京都もまん延防止措置、開始されます。 

2021.04.08

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

和歌山県より

『木成りはっさく』

今、流行りの柑橘のようにめちゃくちゃ甘いわけではありませんが

さっぱりとした甘さと、ほど良い酸味が美味でございます

自分は、こういう柑橘 大好きです・・・

愛媛県より

『ブラッドオレンジ』

毎回、梅島店からオーダーが入っております

人気の柑橘でございます!!

そろそろ入荷も終わりに近づいておりますので

お好きな方はお早目に・・・

徳島県より

『たけのこ』

九州物が終わりに近く良い物がないので

今朝は、徳島産を仕入れてみました。

まだ、今シーズン たけのこを召し上がってないかたは

お早目に・・・・

新潟県津南より

『雪下にんじん』

雪深い津南町で3か月間越冬させた『雪下人参』は

自然の軌跡が育んだ甘くて美味しい人参です。

・・・と袋に書いてあります。

千葉県より

『こかぶ』

ぬか漬け、お味噌汁、煮物、薄くスライスしてサラダなど

何にしても美味しいこかぶですよ・・・

東京都きよせより

『ほうれん草』

こちらは、阿佐ヶ谷の注文分です。

ちょっと、たけが長いですがいいほうれん草ですね・・・

佐賀県川副より

『光樹とまと』です

4月に入り、だいぶ味がのってきました。

今朝仕入れたものは小玉ですので、

そのままガブリといってくださいませ・・・

茨城県より

『春ピーマン』

今朝は、JUMBOサイズを仕入れてみました。

お肉をがっつりいれた

でっかい肉詰めにいかがですか!!

熊本県より

『房採りミディーとまと』

鮮度抜群です!!

サラダやお弁当にいかがでしょうか・・・

宮崎県より

『ゴールドラッシュ』

自分、とうもろこし大好きなのであります。

まだ、ちょっと高かったのですが、仕入れてみました・・・

栃木県より

『ひめきゅうり』

お味噌をつけておつまみや、

太巻き、自家製ピクルス作りなどにどうぞ・・・

愛知県豊橋より

『ラディッシュ』

おうちでラディッシュってあまりつかいませんかね・・・・

とてもお安く販売しますので、いかがですか?

秋田県こまちより

『原木生椎茸』です

肉厚で香り食感が違います!!

網焼きして、あつあつをお召し上がりくださいませ・・・

静岡県より

『パクチー』です

前回の、パクチー祭りが好評でしたので

今朝は、たくさん仕入れております!!

是非!!

東京もコロナ感染者、また増えてきましたね・・・

2021.04.05

『本日のおすすめ』です

おはようございます 

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

タイより『マンゴー』です

タイを代表するトロピカルフルーツでございます

日本には、メキシコ、フィリピンに次ぐ輸入量のあるマンゴーです

濃厚な甘みを是非!!いかがですか・・・

徳島県より

『菜の花』

菜の花もそろそろ入荷が終わりに近づいております

お好きなかたはお早目に・・・

埼玉県三郷市より

『小松菜』

本日の小松菜は、長角さんの素晴らしい小松菜でございます

おひたしや、ナムル、胡麻和え、油炒めなどたっぷりご利用いただけます!!

群馬県より

『ふき』

今朝は、2Lサイズを仕入れております

ふきの筋をとるのって、細いふきだとめんどくさいですよね

甘煮や、油揚げと炊き合わせなどにいかがでしょうか・・・

静岡県より

『本わさび』です

いつものお刺身に是非!!

ワンランク上の美味しさです・・・

中国より

『プチにんにく』

通常の6片系と違い

中身が分球していませんので、

皮がむきやすく、使いやすいにんにくです。

ホイル焼きや、油であげて、熱々のところを

お味噌をつけて・・・・

酎ハイがすすみます・・・・

福島県郡山より

『きゅうり』です

50本詰めのコンテナですが

胡瓜がLがら位ありますので目方がありますね~

鮮度も抜群!!いいきゅうりです・・・

今日は、肌寒く、雨もやまないですね・・・

2021.04.03

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

ニュージーランドより

『サン・ゴールドキウイ』の入荷がはじまりました

グリーンキウイに比べ、酸味が少なくトロピカルでジューシーな

甘さが特徴です!!

また、1個で1日に必要なビタミンCをとることができますよ・・・

熊本県より

『すいか』です

ここ最近は、あたたかいというより暑い日もありますよね・・・

是非!ビールもいいけど西瓜・・・いかがですか?

長崎県より

『愛菜 カラフルミニとまと』です

カラフルでお子ちゃまがキュンキュンするお弁当に

いれてあげてくださいね!!

千葉県より

『こかぶ』!!

薄くスライスしてサラダにいかがでしょうか

お好みのドレッシングでお召し上がりくださいませ・・

千葉県より

『はぐら瓜』の入荷がはじまりました!!

ぬか漬けや、塩もみにしてどうぞ

福島県より

『グリーンアスパラガス』です

とてもやわらかそうなので、仕入れてみました

ボイルして、マヨネーズや、天ぷらにしても美味ですよ!!

茨城県より

『香菜』です

日本全国、パクチストのみなさま・・・・

本日は、ガツっと販売いたしますので 是非!!

新潟県より

『山えのき茸』

通常のえのき茸に比べ、シャキシャキして美味しいえのきですよ!!

バター炒めやお味噌汁にいかがでしょうか・・・

山形県より

『あまどころ』!!

少し灰汁がありますので、1分位下茹でしてから冷水にとり

おひたしや、和え物でお召し上がりください

また、そのまま天ぷらや、椀だねとしても相性がよく美味です。

秋田県より

『ふきのとう』

うちでは、ふき味噌をつくっておいて

葉しょうがやきゅうりと一緒につまみにすることが多いです

また、油揚げをさっと焼いて、ふき味噌をつけて食べても

日本酒が昨対200%位の勢いでいってしまいますので注意してくださいね(笑)

秋田県より

『こごみ』

おひたし、天ぷら、クルミ和えなどにいかがですか

くせの少ない山菜ですので

いろいろ試してみてくださいね!!

福島県より

『うるい』

くせがないので、茹でずにそのまま刻んで

おかか、醤油でもちょっとしたお酒のあてにもなりますよ!!

是非、やってみてくださいませ・・・

岩手県より

『行者にんにく』

醤油漬けや、天ぷら、おひたしにしても美味!!

お店で、入荷したら教えてほしいとよくきかれる山菜のひとつです

徳島県より

『すだち』です

今朝は、3Lサイズを仕入れていますので、

半切りで「すだちサワー」1杯分いけますよ・・・

今日は、あたたかいので昼飲みのドリンクにぴったりです!!

田中邦衛さん亡くなってしまいましたね・・・

きっと純と蛍も悲しんでいることでしょうね・・・

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自己紹介

わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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