青果市場情報

2020年07月

2020.07.31

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は!

熊本県より

『幸水梨』

暑くなってくると、西瓜もいいですけど

梨が美味しく感じてきます!!

つめたく冷していかがでしょうか・・・

沖縄県より

『ドラゴンフルーツ(白)』

見た目に比べ、味はいまいちインパクトがないというか

ほんのり甘い感じで・・・

好きな方にはたまらないようです

宮城県より

『パッションフルーツ』

夏のトロピカルな香りと食味!!

是非いかがでしょうか

長野県より

『おぶせレッドルバーブ』

そんなに、安い野菜ではないのですが

仕入れるとすぐ完売してしまいます。

ジャムやお菓子を作る方は、まとめ買いするから

かもしれないです・・・

宮崎県より

『へべす』

明日のお休みは是非「へべすハイ」

いかがでしょうか・・・

中国より

『まつたけ』

焼まつたけ、松茸ご飯、土瓶蒸し

天ぷら、バター炒めなど・・・・

なににしても美味でございます!!

山形県より

『食用菊』

沸騰したお湯にお酢を入れ

花びらを摘まんでバラバラにしたものを

30秒位ゆで、ざるあげしてよく絞ってから

和え物などにおつかい下さいませ・・・

愛知県より

『新ぎんなん』

塩煎りしておつまみにいかがですか

新物ぎんなん入荷いたしました!!

京都府より3種!!

『京みず菜』

冷しゃぶサラダや、油揚げと煮びたし

和え物などにいかがでしょうか・・

『京ごぼ丹』

ごぼ丹の天ぷら甘辛煮・・・

おいしそうなので、作ってみます。

『京しずく』

京都の農芸高が商標登録している

ブランド茄子です。

素揚げや、オリーブオイルでソテーして

お召し上がり下さいませ・・・

山形県より

『ジャンボオクラ』

でっかいけど、硬くないのでしょうか?

さっそくゆででみます・・

青森県より

『ミニトマト(緑)』

たまに、このミニトマトあとどれ位で赤くなるの?

と聞かれることがありますが、

こういうミニとまとの品種ですので、

お早目にお召し上がり下さいませ・・

静岡県より

『サラダ菜』

洋菜類が高いので、仕入れてみました

サンドウィッチやサラダにどうぞ・・・

千葉県より

『ホワイトマッシュルーム』

ベーコン炒めや、パン粉をつけてフライ

アヒージョなどでいかがですか?

本日はいっぱい仕入れてしまったので

お安くいきます!!

福島県より

『曲がりきゅうり』です。

毎月1日は『青果の日!!』です

お安く販売いたしますよ・・・

関東もそろそろ、梅雨明けですかね・・・

2020.07.28

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

今朝は、なぜか?メロンばっか色々と仕入れてしまい、

お店からのブーイングが聞こえてきそうですが、

気にせず、いきたいと思います・・・まず最初は!

 

北海道より

『夕張メロン』です

この時期のギフトに人気の

おなじみの赤肉メロンです!!

GIも取得しています!!

同じく、北海道より

『黄美香(きみか)メロン』です

黄皮緑肉のメロンです!!

とても糖度が高く、一度食べたら

やみつきになるかたが多いようです!!

青森県より

『デリシーメロン』!

本日仕入れたものは、8kg箱の4玉サイズと

ばかでかい大きさです!!

果肉がしっかりとしていて高糖度!!

一度に食べきれなくても、冷蔵庫で保存して

お召し上がりください・・・

山形県より

『鶴姫メロン』

JA鶴岡のオリジナルのブランドメロンです

食味はもちろんのこと、外観にも細かい選別基準が設けられ

その基準に沿って一玉一玉生産者名入りのシールが張られて出荷されています。

静岡県より

『CROWNメロン』です

本日仕入れた物は、6kg台後半の小ぶりなメロンですので

お安く販売できそうです。

普段あまり口に出来ないマスクメロンですが

この機会に是非!いかがですか・・・

本日は、この他『庄内レッドメロン』『庄内アンデスメロン』

『鶴姫レッドメロン』なども入荷いたしております・・・

続きまして、山形県より

『味小茄子』です

塩漬けや、辛し漬けにいかがですか!!

千葉県八街より

『新里芋』の入荷が始まりました

今が旬のいかと一緒に煮物などでどうぞ・・・

また、最近はポテトサラダを里芋で作るかたも

いるようです。こちらもチャレンジしてみてくださいね!!

山形県より

『ししとう』です

この前、焼き鳥屋で知らずに頼んだ串に

ししとうが刺さっていたので、はずして肉だけを食べていたら

大将に子供じゃねえんだから、ししとう残すなよ!!

・・・としかられました。

がまんして、酎ハイでゴックンしました・・

栃木県より

『生しいたけ』

肉厚で乾いていてなかなかいい椎茸です

大きさが不揃いですので、お安くいきたいと思います!!

静岡県より

『三方原男爵芋』です

煮っころがしにちょうど良いサイズです

皮もうすいので、気にせずそのままお召し上がり下さいませ・・・

兵庫県より

『淡路島玉葱 小屋吊り貯蔵品』

淡路島では小屋に玉葱を吊るし

ゆっくりと時間をかけ自然乾燥させています。

機能性成分(ケセルチン)と糖分がUPした美味しい玉葱です!!

8月いっぱい位までの限定商品となりますので

見かけたらお早目に・・・

布マスク、また配るそうです・・・・

 

2020.07.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

スマホのトラブルで、

少し遅れたアップとなっております・・・ 

まず、最初は!!

山梨県岡部より

『なつっこ』です

本日仕入れたものは、特秀13玉、15玉と

色目ばっちり!大玉で最高級の桃ですよ!!

おつかいものに包装も出来ますので是非!いかがですか・・・

千葉県より

『金色羅皇』

新品種の西瓜となります!!

お店で試食しましたが、まずまずのようです

皮目の糖度が低いのが気になりますが・・・

お試し価格で販売いたします!!

果肉はキレイな黄金色です

山形県より

『種なしデラウエアー』

今朝は、休みあけで入荷が多かったので

2Lサイズのパックをたくさん仕入れてみました!!

夏は、つめたく冷やしていかがでしょうか・・・

長野県より

『まつたけ』です

国産まつたけも少しずつ入荷が増えてきました

こんなの、もりもり食べてみたいですよね!!

今朝は、ギャラがあわなかったので、中国産を仕入れました・・・

秋田県こまちより

『チャレンジ きゅうり』です

ココスで販売しています、こまちのきゅうりの

上位バージョンです。

Lサイズですので、ちょっとお安くいきます!!

新潟県十日町より

『丸茄子』!!

新潟県は茄子の消費量が日本一の県です

品種も多く、丸茄子、十全茄子、長茄子、巾着茄子・・・

また、品種ごとに食べ方を使い分ける食文化があり

様々な調理方法があります。

千葉県より

『葉生姜』!!

本日は「初岩印」が良かったので仕入れてみました

可食部が大きく、これで5杯位いけそうな雰囲気ですよね・・・

新潟県津南町より

『山えのき』です

セリ人君のおすすめで仕入れてみました・・・

天然のえのきに近い品種で、歯ごたえが抜群です!!

新潟県白根より

『新潟茶豆』です

今、野菜が高騰していますが、

枝豆は比較的お安く販売できるのかと思います

まあ、おかずにはなりませんけどね・・・

ゆでかたはこちらです!!

毎日毎日、必ず雨ふりますね・・・

2020.07.24

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は

山梨県御坂より『貴陽』です

前回、仕入れたものより大きなサイズの

450gパックです

人気のプラム!是非いかがですか・・・ 

青森県より

『大石』

珍しい木箱入りです。

色も食べごろですので、

さっそく午後より

販売したいと思います!!

北海道余市より

『大将錦』です

今年は、さくらんぼの入荷が少なく

そろそろ入荷終了となります・・・

沖縄県より

『琉球スイートバナナ』

本日、入荷日となっております!!

TODAY’Sお買得バナナは!

メキシコより

『有機栽培バナナ』です

最近よく売れている有機栽培のバナナを

本日はお安くいきたいと思います!!

メキシコより

『アボカド』です

ふだんココスで販売しているものより

少し小さめですが、お安くいきたいと思います

ワカモレにいかがですか?

アボカドをつぶして、塩少々、レモン汁、玉ねぎのみじん切りを

加えて混ぜるだけ・・・

クラッカーや、バケットなどとあわせ

ちめたいビールといかがですか・・・

長野県より

『ズッキーニ』です

本日は2色販売いたします!!

なぜか、いつも黄色が残ってしまいます・・・

静岡県より

『小メロン』です

メロンの摘果したものです。

浅漬けにすると、ほんのりメロンの香りがして

美味しいですよ!!

福島県より

『高原みどり いんげん』です

B品のわりには、きれいです!!

ごま和えや、かき揚げ、肉巻き

また、豆板醤をきかせてピリ辛の炒め物にしても

夏は美味しく召し上がれますよ!!

千葉県より

『東庄こかぶ』です

ぬか漬けや、お味噌汁にいかがでしょうか!!

秋田県より

『生しいたけ』

今朝、若いせり人から質問があるのですが?

といわれました・・・何?

いつも気になっていたのですが、

このキャラ(イラスト)なんなんですかね・・・

バカ野郎!!釣りキチ三平にきまってんだろ!!

ジェネレーションギャップを感じました・・・

コロナがなかったら、今頃オリンピックで

盛り上がっていたのでしょうか・・・

2020.07.22

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は山梨県より

『シャインマスカット』

ギフトもひと段落してきましたが、相場表を見る限り

今年は、入荷が少ないので例年のような価格には

なかなかいかないようです・・・

長野県より

『サンタスプルーン』

プルーンは、結構品種が多く覚えるのも

大変です。また、品種のリレーも早く

お気に入りのものがあればお早目にどうぞ!!

長野県産はこんな感じです・・

北海道より

『らいでんクラウンメロン』

毎年人気の北海道メロンです。

こちらは、青肉のメロンになります

他に赤肉種のルピアレッド~らいでんレッドティアラなども

ございますのであわせていかがでしょうか

みなさんが、知りたがる食べごろポイントです!!

青森県より

『ひとりじめ西瓜』

今年は、例年に比べ西瓜、小玉西瓜の注文が

ものすごく多いです。

売れています!!

北海道より

『愛してあいこ』

毎年大好評!!

愛してあいこの入荷がはじまりました

茨城県より

『ほっこり南瓜』

ポクポクで美味しい南瓜ですよ!!

天ぷらや南瓜サラダなどでいかがですか・・・

群馬県より

『みょうが』

群馬よりみょうがの入荷がはじまりました

日本の夏の薬味の定番です!!

徳島県より

『甘長グリーン』

網焼きして、おかか、醤油をかけて

おつまみにいかがですか・・・

高知県より

『オクラ』

塩ゆでしてから、豆腐にたたいてのせたり

肉巻きや、夏野菜のとまと煮込みなどに使っても

美味しく召し上がれますよ!!

宮崎県より

『へべす』

4連休は、おうち飲みで・・

是非!『へべすハイ』お召し上がり下さいませ

愛知県より

『太めが主役』

愛知県産の大根を太く太く

さらに白く乾燥させました!!

水で戻してから、漬物やサラダなど

煮物以外にもつかえます!!

今朝、大田市場 激雨でしたが

入谷にきたら雨が降っていないって

23区でもこんなに違うんですね・・・

2020.07.18

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は、山形県より

『紅てまり』

本日仕入れた物は、3Lサイズと大玉です

肉質もしっかりとしていて美味です!!

長野県より

『西瓜』

カット西瓜の産地が、鳥取倉吉から

松本ハイランドにかわりました!!

どりらもとても良い西瓜を作る産地でございます

茨城県より

『ブルーベリー』

箱に記載がなかったので??

こちらは、ピンクレモネードという品種かなと思われます

食べた感じは、少し酸味が強めでした。

お試しくださいませ・・・・

山形県より

『庄内アンデスメロン』

本日仕入れた物は、8kg箱の4玉サイズと

でか玉です!!

明日の朝市で販売したいと思います

お早目に・・・

岡山県より

『種なしピオーネ』

毎年人気の素晴らしいぶどうでございます

ちょっとしたおつかいものにも喜ばれます・・・

熊本県より

『幸水梨』

蒸し暑い日は、冷たくひやしてガブリ!

旬の美味しい味覚でございます

メキシコ産

『王様のマンゴー』

こちらのマンゴーは、1つ1つ糖度表示されています。

何となく、思い込みで美味しく感じてしまいそうです

魯山人の時代にあったら・・・?

千葉県干潟より

『しろ瓜』

来週火曜日は、『土用丑の日』です。

奈良漬けの原料となっているのが、

このしろ瓜です。

鰻の脂っこさを、さっぱりさせるための

箸休めの定番となっております・・・・

鹿児島県和泊より

『石川早生芋』

今日は、雨でおうちにいるかたが多いのでは

ないでしょうか・・・

おうち飲みのあてに、きぬかつぎでいかがですか

栃木県より

『ET南瓜』

ポクポクの南瓜ですよ!!

天ぷら、煮物、南瓜サラダなどにいかがですか・・

雨・・やみませんね・・

 

2020.07.16

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は、

秋田県うごより

『小玉西瓜』です

ココスでは、胡瓜でお世話になっている産地でもございます

本日は、2Lサイズを仕入れてみました。

ご家族みんなで楽しめる大きさです是非!! 

山梨県より

『サマーエンジェル』

前回仕入れたものより

ふたまわり位大きな、2玉サイズのものです

程度な酸味と高糖度でジューシーな食味となっております

千葉県飯岡より

『貴味メロン』!

本日仕入れた物は、

9kg箱の秀6Lサイズと

1回では、食べきれないサイズの

ばかでかいメロンです。

大人数でシェアしてお召し上がりくださいませ・・・

茨城県常総ひかりより

『ゴーヤ 2種』

定番のゴーヤチャンプルーやおひたし

天ぷら、ギューッと煮詰めて佃煮風にしても

ご飯のおともに最高ですよ!!

茨城県より

『根三つ葉』です

箱をあけると、さわやかな三つ葉の香りがしました

おひたしや和え物、すまし汁にいかがでしょうか!!

新潟県黒埼より

『黒埼の茶豆』です

毎年、産地より直送していただいております。

お買上後はすばやくゆでてくださいね!!

昨日、サンマの初水揚げTVでみました・・

すごい相場ですね

青果でも、ご祝儀相場というものがありますが

宣伝効果としては、安いもんなのですかね・・・

2020.07.13

『本日のおすすめ』です!

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は福島県より

『日川白鳳桃』です!

こちらは、箱売りいたしますよ!!

数に限りがございますのでお早目に・・・

北海道苫前より

『ノースランドレッド』です

緻密で繊細な果肉と高貴な甘さでファン急増中!

姿も美しいので、贈答にもおすすめです

長崎県島原南より

『ハウスみかん 匠』です

ひと味違う、美味しさをぜひ!!

岡山県より

『恋みらい』

この恋みらいという品種は、聞いたところによると

1号・2号・3号とそれぞれ交配がことなる物が

存在するそうです。

これは、何号なのでしょうか?

明日、産地に問い合わせてみます・・・・

山形県より

『大将錦』

果肉がしっかりとしていて

甘さもバッチリ!!

今年は、品質が良くないものが多く

販売しにくいです・・・

茨城県常総ひかりより

『黒こだますいか』です

でか玉3玉サイズです!!

皮がうすく、皮めぎりぎりのところまで

美味しく召し上がれます

山梨県ふえふきより

『白鳳桃』

こちらは、プレミアムの13玉!!

青戸店より注文がありました・・

最高の食味、でか玉でジューシーな逸品です

お値段も、まあそれなりですが・・・・

中国より

『まつたけ』

まだ、ちょっと高かったですけど

無理して仕入れてしまいました!!

サイズが小さいので、鱧と一緒に土瓶蒸しかなんかで

いかがでしょうか・・・

大阪府より

『泉州水茄子』

漬物は絶品の美味しさですがそれ以外にも

とまと、チーズなどとあわせサラダ仕立て

また、ふつうの茄子のように素揚げしてお出汁をかけて

召し上がっても美味でございます・・・

茨城県より

『コリンキー』です

お客様のリクエストで再入荷いたしました!!

秋田県より

『のむとまと』

ココス青果部で長年人気のとまとジュースです

二日酔いの朝!キンキンに冷えたの飲むといきかえります

山形県鶴岡より

『白毛枝豆』

だだ茶豆で有名な産地、鶴岡より

白毛の枝豆入荷いたしました!!

『ゆで方のコツ』ものってますよ・・・

千葉県より

『勘兵衛のえだまめ』

香り、甘味、旨味豊かな枝豆です!!

市場では、すぐゆでることが出来ないので、

よく生で食べちゃうことが多いのですが

甘みがのっていてうまかったので仕入れてみました!!

茨城県より

『新れんこん』

写真でみてもわかるように、

だいぶ太ってきました!!

それにともない、入荷量も増え

少し安くなってきましたので、是非いかがですか

煮物、天ぷら、肉はさみ揚げ、きんぴら、ピクルス・・・

レシピは、無限にございます!!

これだけ、雨が続くと、梅雨明けが待ちどうしいです

2020.07.10

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です。

 

まず、最初は!

北海道より

『富良野メロン』です。

こちらは、赤肉のルピアレッドになります。

旬の産地より、甘いメロンでございます。

続いてプラム2種!!

山梨県より

『サマーエンジェル』

プラムの入荷が増えてまいりました!!

こちらは、山梨県のオリジナル品種です

糖度も高く、とてもジューシーで

皮めに適度な酸味がありバランスの良い食味です

和歌山県紀南より

『ソルダム』

冷蔵庫で食べごろまで、しっかりしめた

ソルダムは抜群の美味しさです。

是非ためしてみてください!!

本日、JA唐津みかん果実品評会

が行われました!!

最優秀賞のみかんは紅ののりも抜群

さすがです!!

長野県より

『エンダイブ』

シャキっとした食感とほろ苦さが特徴です。

普段のサラダにミックスしてお使い下さいませ!!

くせになる美味しさですよ・・・

北海道ようていより

『青首大根』

入荷が始まりました!!

冬だいこんと違い、夏の大根は肉質がしまっています。

おろしや、サラダ、炒め物などでいかがですか

岡山県より

『黄にら』

太陽光を遮り栽培されています

おひたしや、炒め物、ナムルなどで

シャキシャキした食感と香りをお楽しみください

青森県より

『葉付きこかぶ』

本日仕入れたものは、15玉サイズです。

でかいですが、やわらかいのでご安心を・・・

青森県より

『桃太郎とまと』

産地が愛知県ひまわりより

青森にかわりました!!

7月13日はお盆の入りです。

ココスでは盆飾りをはじめ、関連品のご用意もございます。

是非!!

降り続く雨で、道路事情で市場に未着のものや

圃場の冠水により、出荷できない産地がでてきました・・・

2020.07.06

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は!

福島県より

『ミスピーチ はつひめ桃』です

特秀の15玉です。

6個位 化粧箱に詰めると、見映えがして

贈答に使えそうです・・・

千葉県より

『飯岡の貴味メロン』

少し相場が下がったので、箱売り用に

いっぱい仕入れました・・・

5Lサイズの2玉入りです!

メキシコより

『熟撰バナナ』

本日のお買得バナナはこちらです!

静岡県とぴあ浜松より

『ほおずき』

毎年7月6、7、8が『朝顔市』(今年は中止)

9、10が『ほおずき市』ですが

今年はやるのかな?

あとで聞いてみます・・・・

茨城県筑波より

『コリンキー』

南瓜の一種で、生で食べられるよう改良された品種で

コリコリした食感が特徴です。

他の夏野菜とあわせサラダや、ラぺ、もちろん加熱してもOKですので

ポタージュスープや、オイルでかるく表面を焼いて召し上がっても

美味しいですよ!!

宮城県より

『陸前大葉』

仙台味噌に胡麻、くるみ、七味などを混ぜたものを

大葉で巻いた、東北のソウルフード

『しそ巻き』に使われているのがこの大きな大葉です。

また、魚や海老のすり身などをはさんで

あげても美味しそうですよね・・

茨城県北浦より

『キタちゃん葉生姜』

今、出荷されている中では、一番いい葉生姜だと

思います。可食部がぷくっと太っていてなかなかです。

今朝の雨・・・すごかったです。

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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