青果市場情報

2024.02.24

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

熊本県鹿本より

『夢小町』

皮がうすく、平均糖度が18度と高く

コクのある甘さが特徴です・・・・・

ココスおすすめの丸かじりきんかんです

熊本県より

『長茄子』

ピーマンと味噌炒めや、揚げびたし

焼き茄子にして、アツアツをおかか醤油でレモンハイ

最&高でございます・・・・

宮崎県より

『赤ピーマン』

お料理に赤い色が入ると

グッと美味しそうにみえます

長崎県より

『スナックえんどう』

オリーブオイルでじっくり焼いて

お塩でお召し上がりください・・・・・・

がくなしですのでお安く販売しようかと思います

愛知県より

『フルーツとまと 匠』

ココス指定産地ひまわり農協より

美崎眞伸さんの素晴らしいとまとでございます

こちらは、梅島店にて販売いたします

沖縄県より

『ゴーヤ』

定番のチャンプルーや肉詰め

スライスして素揚げしてもビールのおともに最高です

群馬県より

『うどの芽』

香りバツグンでございます

天ぷらにいかがですか・・・・

新潟県より

『八色しいたけ』

肉厚で香り食感バツグンです

網焼きしてスダチをキュっとかけて

いかがですか・・・・・・

新潟県より

『山えのき』

シャキシャキ食感と食味の良いえのき茸です

お味噌汁やホイル焼きなどにいかがですか・・・・

久しぶりに晴れる

気分がいいですね・・・・・

 

2024.02.22

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です!!

 

栃木県より

『アスパラガス』

太くてやわらかそうなアスパラガスです

ゆでたてを、おかか、醤油でいかがですか・・・

福島県より

『ひらたけ』

バター炒めや、旬の牡蠣とホイル焼き

炊き込みご飯などにいかがでしょうか・・・・

新潟県糸魚川より

『花わさび』

相場もこなれてきましたので

仕入れております・・・・是非いかですか

わたくしも、購入して週末のあてを

仕込んでおこうかと思います・・・・・・・

岡山県より

『マッシュルーム』

あつあつのクリームシチューや

ベーコンとバター炒めなどにいかがですか

本日お買い得となっております!!

東京都足立区より

『小松菜』

本日は・・・・

めいどINあだち 六義さんの小松菜を

仕入れております

山形県鮭川より

『なめこ』

担当者のゴリ押しに負けて仕入れてしまいました

今週いっぱいは、雨で販売苦戦しそうです・・・・・

山形県より

『秘伝豆』

一晩もどしてひたし豆にいかがですか

美味しいのあてになりますよ・・・・・

福岡県より

『コリアンダー』

お好きなかたは是非・・・・・・

わたくしは、ちょっと苦手です・・・・・

一度、暖かくなると

寒さが身に沁みますね・・・・・・・

2024.02.20

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

熊本県より

『葉付きデコポン』

1玉ずつ専用に開発された資材で包装しております

「低酸素・高二酸化炭素」の状態を作ることにより

鮮度を長期間保存することが

出来るようになっているようです・・・・

山梨県より

『枯露柿』

久しぶりに入荷がありました・・・・

お好きなかたは、是非!!

埼玉県八潮市より

『小松菜』

昨日、某人気番組で、農家さんが選ぶ

栽培したくない野菜でとりあげられていました

是非、門倉さんとの

小岩居酒屋トークも放送してもらいたかったです

沖縄県より

『パプリカ』

最近は、輸入のパプリカも安くないので

こちらを仕入れてみました・・・・

静岡県より

『新玉ねぎ』

九州物の美味しそうな鰹がならび始めました

新玉ねぎのスライスを

たっぷりとのせてお召し上がりくださいませ・・・・

沖縄県より

『ビックリジャンボ』

ベーコンとバター炒めや

油揚げと甘辛く煮つけたり

胡麻和え、天ぷらなどにいかがですか・・・・

熊本県より

『房採りトマト』

鮮度抜群でございます

是非・・・・

京都府より

『花菜』

前回仕入れたときに、

パパっとすぐ売れてしまったので

今朝は、少し多めに仕入れております・・・・

千葉県より

『ゴールデンパール』

食味の良いミニとまとです

サラダやお弁当にいかがですか・・・・

埼玉県より

『ルッコラ』

今朝は、グリーンカールもお安く仕入れておりますので

一緒にあわせてサラダや、

軽く塩もみして、炊き立てのご飯に

ごま油少量とまぜて、ルッコラご飯にしても美味しいですよ・・・

今朝の市場、Tシャツのかたもチラホラいました・・・・

2024.02.19

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

埼玉県三郷より

『小松菜』

葉物のおひたしって結構作りますが

なんとなく水っぽいな・・・ってことないですか?

ちょっと手間ですが、うちではこうしてます

ゆでて冷水にとりしっかりと絞った葉物に

合わせ地(出汁、醤油、煮切みりん)の1/3量に20分位浸け

もう一度絞ってから、残りの合わせ地に一晩位浸けます

お好みで、焼き椎茸や色めに茹でた人参の千切りなどを加えても

見た目もよく美味です・・・・・

愛知県より

『ファーストとまと』

この時期の美味しいトマトです!!

今朝は、大玉3Lサイズを仕入れております!!

千葉県より

『アイスプラント』

ゆでだこ、わかめと三杯酢や、旬の柑橘とサラダ

生ハムでクルクル巻いただけで

簡単なおつまみの出来上がりです・・・・

兵庫県より

『ブラウンマッシュ』

アーリオオーリオや、じゃが芋、ベーコンとバター炒め

炊き込みご飯にしてもうまみたっぷり美味です

静岡県より

『スティックセニョール』

オリーブオイルでじっくりとソテーしてお塩や

ベーコン巻き、塩ゆでしてマヨネーズなどでいかがでしょうか

福岡県より

『フェンネル』

旬の野菜とポトフや

じゃが芋とアンチョビをきかせてソテー

ピクルスやグリルにいかがですか・・・・

長崎県より

『愛菜とまと』

産地直送してみました

こぶりですが美味しそうです・・・・

鹿児島県より

『島らっきょう』

パッケージに

のんべえの友 島ラッキョウ・・・・

と書いてあります

そっか・・・・

宮城県より

『なめこ』

お豆腐とお味噌汁や

なめこおろしにいかがですか

本日お買い得となっております

高知県より

『H・さとう錦』

競売前のサンプルです

もう少し相場が下がったら仕入れてみようと思います・・・・

今週は、お天気がわるそうです・・・・

2024.02.17

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

長崎県より

『天草』

オレンジのジューシーさとみかんの甘みが凝縮された

旬の柑橘です・・・・・

手で皮がむけますが、カットして食べたほうが

果汁がこぼれす食べやすいかと思います

福岡県より

『あまおう』

入荷が増えてきたので

いつもより多めに仕入れております

この機会に是非・・・・・・

鹿児島県より

『屋久島たん柑』

入荷はじまりました

濃厚な甘さを是非・・・・・・

福岡県より

『蕾菜』

この前、Xに、この野菜は何?

という つぶやきが出ていました・・・・・・

知らないかたが多いようです・・・・・

京都府より

『金時人参』

塩きんぴらやキャロットラぺ

かき揚げやなますなどにいかがですか・・・・・

京都府より

『山の芋』

粘りが違います!!

すりおろして鍋物にいかがでしょうか・・・・・

茨城県より

『青梗菜』

豚肉と牡蠣油炒めや、厚揚げと煮物

春雨、玉子と中華風スープ、ツナマヨ和えなどに

いかがでしょうか・・・・

本日お買得となっております!!

ココス指定産地

愛知県ひまわり農協より

『とまと』

今朝はたくさん注文がきたので

箱詰めするのが大変でした・・・・・・

明日の朝市で販売いたします!!

岩手県より

『生椎茸』

今日、明日と「ココスの鍋物市」で特売となっております

是非この機会にいかがでしょうか・・・・

埼玉県より

『カリフラワー』

チーズ焼きや、八宝菜、カレーマリネなどにいかがでしょうか

今朝は、でか玉を仕入れております・・・・

群馬県より

『アスパラガス』

オリーブオイルでじっくりと焼いてお塩でいかがですか

シンプルですが美味ですよ・・・・

北海道十勝音更 高畑農場より

『さやあかね』

芽がでる部分が浅いため、皮がむきやすく

甘みがありホクホクしたお芋です

コロッケやポテトサラダなどにいかがですか・・・・

今朝は、インカのめざめ、インカルージュも仕入れておりますので

あわせていかがでしょうか・・・・

日経平均株価が、あがり続けています

そろそろ30何年ぶりの高値というフレーズがなくなりそうですね・・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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