青果市場情報

2021年01月

2021.01.29

『本日のおすすめ』です

おはようございます 

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

静岡県より

『三ヶ日青島みかん』です

農協のホームページに『GABA』に関する記載がありました・・・

 

『三ヶ日みかん1日3個ほどで「血圧の高い方の血圧を下げる」という機能を表示して出荷を始めています

一つ目の機能性成分「β-クリプトキサンチン」と合わせて二つの機能性を表示しています

生鮮の果物として、実は日本で初めての事例です』

 

健康診断にそなえて、1日3個!食べたいと思います・・・・

青森県より

『ラ・フランス』です

洋梨好きなかた・・・・・

そろそろ食べおさめとなります・・・・

お早めに!!

香川県より

『金時人参』

このきれいな、紅色はこの人参でなくてはありませんよね・・・

紅白なますや、キャロットラぺ、かき揚げ、キンピラ、

ちょっと甘めに煮含めるだけでも保存もきき美味ですよ

千葉県より

『東庄こかぶ』

あつあつの煮物や、クリームシチューに

また、スライスして軽く塩もみして箸休めや

くし切りにして、お味噌をつけてバリバリ生で食べても美味でございます。

高知県物部より

『柚子』

黄柚子は何とでも相性が良いので

うちでは、入荷があるうちは必ず常備しています。

煮物や、茶碗蒸し、揚げ物・・・

また、いかや鰤のお刺身にあわせても

香りが生くささを消してくれて美味しく召し上がれます

千葉県干潟より

『春菊』

鍋物はもちろん、白和えやナムル、胡麻和え・・

そして!立食い蕎麦の定番、天ぷらにいかがでしょうか

千葉県長生より

『原木生椎茸』

肉厚で美味です!!

本日は、梅島店限定販売でございます・・・・

沖縄県より

『島らっきょう』

島らっきょうの薄皮をむいてよく洗い

塩もみして浅漬けや、天ぷら、チャンプルーにしても

美味しく召し上がれます

愛知県より

『プラムレッド』

久しぶりに仕入れてみました・・・・

結構人気あります。

福岡県柳川より

『桃太郎とまと』

本日は、入谷・町屋・梅島・青戸店にて先着100名様!!

お買得価格で販売いたします!!

マー君、楽天に戻ってきます・・・

2021.01.28

『本日のおすすめ』です!!

おはようございます・・・

 

・・・というか、もう夕方です

PCの調子が悪くアップするのが遅れてしまいました

 

では、『本日のおすすめ』でございます。

まず、最初は・・・・・

 

愛媛県より

『はるみ』の入荷がはじまりました!!

デコポンと同じ掛け合わせの姉妹品種です

デコポンにくらべ、酸味がやや弱く、皮もむきやすいので

とても食べやすいと思います!! 是非!!

熊本県より

『房採りミディトマト』です

とても食味が良く、鮮度抜群のとまとです。

寒い今夜は、トマトすき焼にいかがですか?

とまとのうま味成分が、お肉と相性抜群ですよ!!

千葉県より産地直送です!!

『江戸菜』です

青菜特有の苦味、渋みが少なくシャキシャキとした食感が楽しめます

油揚げと煮びたしや、油炒め、ナムルなどにいかがでしょうか・・・・

宮崎県より

『新しょうが』です

ちょっと早い気もしますが・・・・

薄くスライスして甘酢漬けや、

繊切りして胡瓜と塩もみなどにいかがでしょうか

さわやかな辛さをお楽しみ下さいませ・・・・

沖縄県より

『穂しそ』

お刺身のつまはもちろん、塩漬けにしておけば

あつあつご飯のおともや、きゅうり、キャベツなどと浅漬けに

すぐ使えて便利ですよ・・・

愛知県うかい農園より

『銀杏』!!

寒い日の晩酌は、熱燗にこれ!銀杏でいかがですか・・・

殻にひびをいれて、フライパンでコロコロ煎って

アツアツをお召し上がり下さいませ・・・

秋田県こまちより

『原木生椎茸』

肉厚で香り、食感抜群の椎茸でございます。

鍋物はもちろん、網焼きしてすだちかなんかをキュっとしぼって

も美味でございます。

山形県鮭川より

『なめこ』

通常のなめこの約3倍入っております。

うちは、よくこのなめこを買うのですが、1回で使いきっちゃおうとすると

口の中を火傷するほどの、大量の味噌汁を作ることになります。

料理上手なかたは、工夫してお召し上がりくださいませ・・・・

タイより

『ヤングコーン』

安かったので、久しぶりに多めに仕入れてみました。

ゆでてそのままサラダや和え物、また天ぷらなどにしても美味しく

召し上がれますよ・・・・

いやいや・・・・雪ですね

2021.01.26

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

青森県より

『森のかがやき』です

糖度が高く、酸味が少なく食べやすいりんごです。

本日は、お試し価格で販売いたしますので

この機会に是非・・・・・・

鹿児島県いぶすきより

『オクラ』です

国産のオクラは、ここ最近高値でしたが

価格がこなれてきたので、仕入れてみました

おひたし、和え物や、天ぷらなどにいかがでしょうか

やわらかくて、美味しいオクラですよ・・・

熊本県より

『新ごぼう』です

灰汁が少なく、やわらかいのでサッと茹でてサラダなどにいかがでしょうか

また、かき揚げや、たたきごぼうにしても美味ですよ・・・・

高知県より

『小茄子』です

塩漬けや、扇にひらいて天ぷら

また、自家製のからし漬けにいかがですか・・・

結構簡単につくれますのでチャレンジしてみて下さいませ

神奈川県より

『三浦でつくった 割干し大根』です

ハリハリ漬けにいかでしょうか・・・・

作り方は、だし汁、お酢、赤とん、お醤油、砂糖を一度煮たてて

水洗いした割干し大根を3cm位にカットして漬け込むだけです

5日目位から美味しく召し上がれますよ!!

作り置きしておくと、ちょっとしたつまみや、おかずに便利です・・・

今朝は、栃木県のトップセールスがありました・・・

コロナ禍以降、ビデオメッセージによるセールスがすっかり定着しました。

最後に、2月8日って、何の日か知ってますか?

にはるかの日 =2、=8 だそうです。

なんだかなぁ~

 

2021.01.25

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

長崎県より

『味っ子みかん』です

品種が大津4号~今村の入荷も始まりました!!

今シーズンは非常に内容がよく高糖度の仕上がりとなっております

ココス一押しのみかんでございます・・・是非!!

長崎県より

『青島みかん』です

こちらは、お買得用の3Lサイズでございます

午後より販売予定ですので、見かけましたらGETして下さいね・・・・

青森県より

『サンふじりんご』です

明日の88円均一SALEの目玉として仕入れました。

色めは、やや薄いですが、でか玉でお買得ですよ・・・・

本日のおすすめの『焼き芋』は

茨城県なめがたより

『紅まさり』です

とても甘く、しっとりというより焼きたてはトロトロ食感です。

そのままはもちろん、スイートポテトなどのお菓子作り

また、小さなお子様の離乳食にもいかがでしょうか・・・・

新潟県より

『五泉のさといも 帛乙女』です

わたくしの大好きな里芋でございます。

きめこまかく、しっかりとした肉質でとても美味でございます

そぼろ煮やいかと煮物、里芋のポテトサラダや、薄衣して唐揚げにいかがでしょうか・・・

鹿児島県より

『石川早生』です

鹿児島の中でも、和泊は選果がよく 市場でも目利きはこの産地を仕入れています。

いやいや、どこどこだよという人もいますが、そこが市場のいいところです。

まあ、自分が一番という人の集まりのようなところですから・・・

そういえば、今年の節分は2月2日!!

2月2日が節分なのは・・・

明治30年の2月2日以来124年ぶりだそうです。

ココスナカムラでは、毎年大人気の恵方巻きをはじめ

節分豆、めざし、ひいらぎなど・・・各種取り揃えております!!

お買い物の際は、お間違えのないようお願い致します・・・・・

今日はポカポカですね・・・・

 

2021.01.22

『本日のおすすめ』です

おはようございます 

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

佐賀県より

『せとか』でございます

(清見×アンコール)×マーコットから交配育成されました!

濃厚な甘みとたっぷりの果汁が人気の柑橘です

じょうのう(内皮)も薄いので皮をむいてそのまま食べられますよ!

広島県より

『はれひめ』です

みかんのように皮がむけ、オレンジのような爽やかな香りと

みかんの甘さをもった この時期おすすめの柑橘です!!

福島県より

『蜂屋あんぽ柿』です

今朝は、5Lサイズのでっかいあんぽ柿を仕入れてみました!!

『あんぽ柿レシピ』!!・・おつまみにもなりそうです

埼玉県八潮より

『小松菜』です

ビシッとしていて すばらしい小松菜でございます。

油揚げと煮びたしや、ナムル、お肉と炒めても美味でございます

宮城県仙台より

『せり』です。

おひたし、和え物、鍋物に

また、塩、胡椒、お好みのオイルと

ざくざく切ったせり、ナッツ類とあわせてサラダにいかがでしょうか・・・・

静岡県より

『ブロッコリー』です

本日は、お安く仕入れましたのでガツンといきたいと思います

熊本県より

『スティックセニョール』です

茎を食べるアスパラ風味の新感覚野菜です

蕾はやわらかく、茎は甘くてみずみずしい!!

歯ごたえも良くシャキシャキして食感もよいスティック野菜です!!

・・・と、パッケージのうらに書いてあります。

千葉県東庄より

『ホワイトボール こかぶ』です

わたくしの好きな4Lサイズでございます・・・・・

昔、生産者のかたに、漬物屋さんかなにかですか?と言われてしまいました

小売店では、あまり販売しないサイズだったので・・・

この時期のこかぶは大きくても、やわらかいので大丈夫ですよ!!

熊本県より

『大浜の恵み』です

セリ人君からのお願い・・・で仕入れました

その分、お安く販売いたしますのでよろしく!!

愛知県ひまわりより

『とまと』でございます

ココスでは、シーズン中はこの産地のとまとを取り扱っています

是非、召し上がってみてくださいね・・・

土・日は天気が悪いようですので

本日は、ガチ買い・・・お願いします。

2021.01.19

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

宮崎県より

『完熟金柑 たまたま』でございます

甘露煮などの加工用に比べ、大きく甘く『生』のまま

美味しく召し上がることが出来ます。

たまたまの選果基準として、直径2.8cm以上、糖度16度以上

かつハウス栽培で開花日から210日以上経過し

樹上で完熟させ食味、外観の優れたものと厳しく設けています。

フィリピンより

『甘熟王パイン』でございます

今朝、仕入れたものは5玉サイズと大きなパインです。

パインって、皮をむくと、いがいと可食部が少ないな・・・・

なんて思っているかた・・・

是非いかがですか!!

愛媛県より

『ぽん柑』です

あれっ!昨日の写真ににているぞ・・・・・

と気づいたあなた!!

そうなんです、昨日は『伊予柑』、今日は『ぽん柑』なんです。

同じ西宇和のみつる共撰のものなので、短冊や箱のデザインが同じなんです!!

食味も最高ですよ・・・是非!!

静岡県より

『新たまねぎ』です

辛みが少なく、みずみずしさをいかしてサラダなどにいかがでしょうか

また、サーモンのマリネに添えたり、ツナサラダにスライスで、

豚しゃぶにたっぷりとのせて食べても美味ですよ・・・

鹿児島県より

『そらまめ』です

この時期は、飲み屋さんで焼きそらまめをメニューでみかけます

まあだいたい、4~5本くらいですか・・・

まあまあの値段しますよね・・・

おうちでやってみてはいかがでしょうか

コンロの魚グリルで、弱火で数分皮が焦げる位焼けば出来上がりです。

お父さんもきっと喜ぶと思います・・・・

栃木県より

『那須の春香うど』です

爽やかな香りとシャキシャキした食感がなんとも美味な山独活です

酢味噌和えや、天ぷら、肉巻き、皮はきんぴらにしてお召し上がりください。

捨てるところがなく、全て食べられますよ・・・

香川県より

『金時人参』です

お出汁をきかせて、少し甘めに煮ふくめただけでも

充分美味しいですよ!!

また、作り置きもききますので、お弁当などにもどうぞ・・・

長崎県より

『新メークイン』です

今朝仕入れたものは、3Sサイズの小ぶりなものです。

そのまま素揚げして、お塩をパラパラ振りかけてどうぞ・・

また、煮ころがしにもちょうどよい一口サイズかと思います。

三重県より

『甘房ルビー』です

高糖度で鮮度抜群

是非、このまま召し上がっていただきたいトマトです!!

本日はお試し価格でいこうと思います

愛知県より

『むき銀杏』です

実はわたくし・・・無類の銀杏好きでございます。

食べすぎは良くないと、止められることもありますが

無性に食べたくなる時があります。

今夜はこの前購入した、このお酒のあてにしようと思います

萩の鶴 純米吟醸 別仕込

猫好きをとりこにするこのラベル・・・・

もちろんジャケ買いです・・・

2021.01.18

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

愛媛県より

『宮内伊予柑』です

今朝は、Lサイズを6個詰めしました!!

生食はもちろん、最近は酎ハイに生しぼりされるかたも多いようです・・・

富山県特産

『柿ごのみ』です

年末購入されたお客様からのリピートでございます

そういえば、自分も買ったのですが、まだ食べてません・・・・

秋田県特産

『三関のせり』です

根っこまで美味しく召し上がれる

すばらしいセリでございます。

本日、お買得価格で提供いたしますよ!!

千葉県より

『菜の花』です

おひたしや、辛子和え、油炒めにいかがでしょうか・・・

千葉県より

『青首大根』です

冬のだいこんは、ホント美味しいですよね・・・

煮物やおでん、帆立の貝柱とサラダ、お味噌汁などにいかがですか

栃木県より

『那須の白美人ねぎ』

冬は、太い葱でもやわらかく甘みが強く美味でございます

鍋物や、ベーコン巻などにいかがでしょうか・・・

山形県より

『庄内砂丘 あさつき』

庄内の冬の味覚として有名です。

しゃきしゃきした食感と特有の香りと辛みが美味でございます

おひたしや、酢味噌和えでいかがでしょうか・・・

今朝市場で、パラっと雪ふりました

さむいッス・・・

2021.01.15

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

静岡県遠州中央より

『トロピカルとまと』です

高糖度で食味抜群のとまとです。

そのままはもちろん、冷製パスタなどにいかがでしょうか・・・

京都府より

『聖護院大根』です

あつあつのふろふき大根やおでんにいかですか

寒い冬に美味しいお野菜です!!

栃木県湯津上より

『天狗わらび』の入荷が始まりました

灰汁抜きの方法は簡単ですよ!!

沸騰したお湯に、重曹をとかし、わらびをいれて

冷めるまでまつだけです。

水を入れ替えれば、5日位はもちますので

是非、やってみて下さい!!

栃木県より

『生しいたけ』です

約500g入で、今晩は少し多めに椎茸使うかな?

って時にいいかなと思います!!

本日は、青戸店で販売いたします・・・・

茨城県霞ケ浦より

『れんこん』でございます

旬まっさかり!、肉厚で美味しそうです。

煮物、キンピラ、肉はさみ揚げなどにどうぞ・・・・

福岡県より

『霜降りひらたけ』です

あつあつのお鍋や、炊込みご飯、お味噌汁などに

いかがでしょうか・・・・

千葉県鋸南より

『エンダイブ』です

いつものサラダにちぎって少したすだけで

ちょっとだけ、お店風のサラダに変身!!

適度なほろ苦さがいっそう美味しさを引き立ててくれます

昨日のあたたかさはどこにいってしまったのでしょう・・・・

 

2021.01.13

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

宮崎県より

『日向夏』でございます

葉付きで鮮度抜群ですよ!!

さわやかな酸味が美味でございます・・・

昔、宮崎で刺身醤油で食べたことがありますが

みなさん食べたことありますか・・・

むきかたはこちらです・・・

続きまして・・・・

私のマイブーム!!

ベトナムより

『マカダミアナッツ』

殻付きで鮮度感が全く違います!!

私、昨日一袋食べてしまったのですが・・・・・

まさかのハイカロリー(700kcal)以上ありました。

一度食べると、やみつきの美味しさです。

茨城県より

『ちぢみほうれん草』です

寒さで甘みものって美味しくなりましたよ!!

季節限定の味覚・・・いかがでしょうか

千葉県香取より

『大栄愛娘』です

鳴門金時と同じ品種の高系14号から食味の優れたものだけを

選抜育成させた芋です。今朝はおうちでも焼きやすい大きさのものを

袋詰めいたしました。(本日は阿佐ヶ谷店のみの販売です)

静岡県より

『サラダオニオン』です

辛みが少ないので、スライスしてサラダにいかがでしょうか

玉ねぎは血液サラサラ効果があるといわれています。

来月、健康診断があるので

早速、食べておこうと思います!!

山形県より

『たらの芽』でございます

天ぷらにして、塩をパラパラと振って

冷酒でキュっとやったら最高ですよ・・・・・

あっ!健康診断 健康診断(汗)

群馬県より

『上州辛み大根』です

冷たいお蕎麦の薬味や、

生揚げを焼いて

おろしをたっぷりとのせても美味でございます・・・・

群馬県より

『サンチュ』です

普段は、業務向けに出荷されているそうですが

飲食店の営業時間短縮にともない、市場に出荷されてきたようです

おうちで焼肉!!たくさんお野菜も食べてくださいね・・・

今日から日中は暖かいようです

花粉が飛ばないことを祈ります・・・

 

2021.01.12

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

愛媛県マルエムフルーツアイランドより

『愛愛柑』の入荷がはじまりました

ぽん柑とオレンジのいいとこどり!!

毎年人気の柑橘でございます・・・・

静岡県より

『AROMAメロン』です

ココスでは、贈答用として普段は販売しているメロンですが

今朝はいつも買っている等級よりも下物を仕入れてみました。

ネットの張りは、いまいちですが、ご家庭で召し上がるには

じゅうぶん美味しく召し上がることができますよ!!

福島県より

『蜂屋あんぽ柿』です

化粧箱入りですので、ちょっとしたおつかいものにも使えますよ

また個包装されていますので、すぐ召し上がらなくてもよく

みなさんでシェアもできます!!

沖縄県石垣島より

『石垣島パパイヤ』です

石垣サンゴという名前で品種登録されています

種がなく平均糖度は13.8度!!

果汁たっぷりで香りもあり美味でございます。

追熟させてからお召し上がりくださいませ・・・・

埼玉県より

『小松菜』です

霜があたり甘みものってきました。

和え物や煮びたし、寒い日にはクリーム煮なども美味ですよ!!

東京都東久留米より

『ほうれん草』です

今朝は、いつもの清瀬のほかに東久留米のほうれん草もとってみました

ごま和えやたまごとじ、旬のかきとグラタンなどにいかがでしょうか・・・

茨城県なめかたより

『せり』です

おひたしや、鍋物、サラダにしてもシャキシャキ食感と香りを楽しめ美味です!!

茨城県より

『切三つ葉』です

あたたかいお蕎麦や、和え物、小柱とかき揚げなどにいかがでしょうか・・・

山形県より

『最上 金の生椎茸』です

なかなかいい椎茸だったので、衝動買いしてしまいました

肉厚で食感も良さそうです。

鍋物や、肉詰めなどでいかがですか・・・

岩手県より

『乾燥しいたけ』です

阿佐ヶ谷店のお客様おまたせいたしました

本日、入荷いたしました・・・・

静岡県遠州夢咲より

『芽きゃべつ』です

あたたかいクリームシチューや、パン粉をつけてフライなどにいかがでしょうか・・・

熊本県より

『房採りとまと』です

鮮度抜群!!美味しいとまとですよ・・・

千葉県より

『四川きゅうり』です

いぼいぼのきゅうりです!!

浅漬けや、スティックサラダにどうぞ!!

雪降るっていうから、夜中おきてしまいました

まあ、降らないにこしたことはないけど・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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