青果市場情報

2022年05月

2022.05.30

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・

茨城県小美玉市より

『アイの玉』の入荷がはじまりました!!

大粒で食味も最高の人気のブルーべりーでございます

是非!!

福岡県より

『大石プラム』の入荷がはじまりました

甘酸っぱい味覚を是非・・・・

エクアドルより

『有機バナナ』

普通のバナナに比べちょっと高いですが、

ココスで人気の定番バナナでございます

長崎県より

『白い恵味』

皮がやわらかく、とても甘いとうもろこしですよ!!

神奈川県より

『こだわり三浦南瓜』の入荷がはじまりました

ポクポクでとても美味!!

煮物や、南瓜サラダ、天ぷらにいかがでしょうか・・・・

奈良県より

『白きゅうり』

珍しいのがあったので仕入れてみました・・・

浅漬け、ぬか漬けなどにいかがでしょうか・・・・

長崎県より

『ゴーヤ』

ちょっと前まで入荷が少なく、高値でしたが

おちついてきました・・・・

本日は、お安くいきたいと思います・・・・・

埼玉県より

『新にんにく』

今朝、八百屋さんが去年漬けた醤油漬けをもってきて

「これやるよっ!」・・・と言ってくれたのですが断りました

うちにもあるのです・・・ 去年作ったやつが・・・

思ったより、使わないようです・・・・

大分県より

『生きくらげ』

定番の木須肉や、春雨とサラダ、酢の物などにいかがですか・・・・

茨城県より

『カリフラワー』

温野菜のサラダや、チーズ焼き、八宝菜、ピクルスなどに

いかがでしょうか・・・・

群馬県より

『枝豆』

昨日、今日と暑い日が続きます・・・・

夕飯は、枝豆にビールできまりでしょっ!!

カープC・・・・

交流戦になると毎年失速するな・・・・

2022.05.23

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・

沖縄県より

『石垣島 ちゅらパイン』

品種は、ボゴール種になります

この時期だけの美味しさでございます

いかがでしょうか・・・・

茨城県北つくばより

『スマートボール西瓜』

気温も高くなり西瓜日和の日が続きそうです

是非いかがでしょうか・・・・

茨城県より

『ホームランメロン』

糖度は15度前後になり、さっぱりとした甘さの

ノーネットメロンです

少し香りがでてきたころが食べごろです・・・・

山梨県より

『豊錦』

肉質がやわらかめで酸味が少ないので甘さを感じます

今朝、つまんでみて

まあまあの食味でしたので仕入れてみました・・・・

和歌山県より

『南高梅』の入荷がはじまりました!!

お早目に・・・・

鹿児島県より

『南瓜』

品種は、プリメラ115になります!!

天ぷら、甘煮、南瓜サラダなどにいかがでしょうか・・・・

秋田県こまちより

『原木生椎茸』です

肉詰め、炊き込みご飯、ホイル焼きなどにいかがですか

本日は、お安く販売いたしますよ・・・

あれっ? 4630万円のうち

3500万円も返還されていたんですね・・・・・

2022.05.21

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・・・

宮崎県より

『完熟マンゴー』

色めのよさげな3Lサイズを仕入れてみました

1週間頑張った、週末の自分へのご褒美にいかがですか・・・・

山形県より

『佐藤錦』

今朝は、特秀のLサイズを仕入れております

お遣い物に是非いかがでしょうか・・・・

鹿児島県より

『パッションフルーツ』

この香り、最高ですよね・・・・

夏がきたという感じです

和歌山県より

『実山椒』

とびきりいいやつが入荷しております

ちょっと高めですが、1年分仕込んで、冷凍保存してくださいませ!!

茨城県より

『生姜』です

夏は生姜が大活躍!!

生の生姜は発汗作用を促し、熱を下げる効果がありますので

おろし生姜にして、冷奴や素麺などにたくさん使って下さいね・・・

茨城県より

『えごまの葉』

焼肉をくるんだり、天ぷら、太巻き、キムチなどにいかがでしょうか・・・

山形県より

『サファイヤ茄子』

自家製の辛子漬けにいかがですか・・・・

作り方は色々あるかと思いますが、うちでは塩漬けした小茄子を

粉辛子、砂糖、塩麹を適当に混ぜたやつに漬けこむだけで

まあまあ美味しいのが作れます・・・・やってみてください

むし暑い日は、ご飯のおかずや、つまみにピッタリです

青森県より

『葉付きこかぶ』

本日より入荷がはじまりました!!

鮮度も良くとてもやわらかそうなこかぶでございます。

わたくしが、たまに行く、もつ焼き屋さんに

かぶ味噌というメニューがあり、にんにく甘辛味噌を

串切りにした生のかぶにつけて食べるメニューがあり

ボールがすすむ君 間違いなしの逸品です・・・・・

千葉県より

『葉付き人参』

葉っぱは、天ぷらや、さっと湯がいて胡麻和えなどにいかがですか・・・・

千葉県より

『ベビーリーフ』

いつものサラダに加えていかがでしょうか・・・・

突然・・・・雨が降ってきました

2022.05.20

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・・

茨城県より

『イバラキング』

茨城(イバラ)のメロンの王様(キング)になってほしいと願いをこめられたメロンです

約400通り以上の掛け合わせをえて誕生したオリジナル品種です!!

長崎県より

『アムスメロン』

根強い人気の品種です

お好きな方は是非!!

青森県より 変わり種りんご・・・

『アンビシャス』

香りもよく酸味が少なく、甘みを強く感じられるりんごです

山形県より

『紅さやか』

今朝は、フードパックをお安く仕入れております!!

試食しましたがなかなか美味でしたよ・・・・

秋田県より

『うるい』

おひたしや和え物、灰汁も少なくくせがないので、どんな調理にもむいています!!

鳥取県より

『根付きらっきょう』

自家製のらっきょう漬けにいかがでしょうか・・・・

また、皮をむいてきざんでおかか醤油をかけておつまみにしても

美味でございます。

千葉県山武より

『はぐら瓜』

名前の由来が、歯がぐらぐらしていても食べられるという

瓜でございます。塩もみやぬか漬けにいかがですか・・・

茨城県より

『スイートカクテルペッパー』

今朝、サンプルをいただきました

来週より、販売予定です!!

徳島県より

『ハウスすだち』

気温も高くなってきましたので

さわやかな、すだちハイにでもしていかがでしょうか・・・

京都府より

『京丹波 大黒本しめじ』

味の良いきのこです!!

炊き込みご飯や、汁の実、ホイル焼きなどにいかがでしょうか

千葉県より

『サンチュ』です

焼肉、お肉料理に是非!!

お肉ばっか食べてちゃだめだぞ~

早く、お外では、マスクはしなくていいよ~

ってしてほしい・・・・

荷あげしていると、早くもマスクがビチョビチョです

2022.05.17

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・・

山梨県より

『紅さやか』

去年は、不作で終わりましたが・・・・

今年は、少し遅れそうですが、数量はありそうです

お店でも時期になりましたら、たくさん仕入れたいと思います!!

長野県より

『ナガノパープル』

まだ、たっけえんですが、仕入れてみました

お好きな方は是非!!

チリより

『ザクロ』

子供の頃、近所にザクロの木があったので、もらったりしてよく食べましたが

大人になってからは、輸入物しか食べた記憶がありません・・・・

甘酸っぱいプチプチ食感をお楽しみくださいませ・・・・

和歌山県より

『青梅』の入荷が始まりました!!

長野県より産地直送です!!

『高原レタス』

本日より入荷しております・・・・是非!!

埼玉県草加市より

『えだまめ』

以前、結束する作業を手伝った事があるのですが

向きとか色々あって、簡単そうで結構大変でした

今朝仕入れたこの枝豆は鮮度バツグンで美味しそうです

今夜のパパのおつまみにいかがですか・・・・

千葉県西船橋より

『えだまめ』

この前仕入れた時美味しかったので

また、仕入れてみました・・・・

茨城県より

『あやめかぶ』

きれいなピンクが特徴のこかぶです

浅漬けなどにいかがでしょうか・・・・

埼玉県より

『ほうれん草』

新井農園より人気のほうれん草お買得となっております

胡麻和えや、バター炒めなどにいかがですか・・・・

栃木県上三川より

『ふるーつほおずき』

本日、入荷日でございます!!

山形県より

『わらび』

施設物に比べ、だいぶお安くなっております!!

まとめてお買上げしていただいて灰汁抜きしておけば

すぐ使えて便利ですよ・・・・

熊本県より

『新ごぼう』

4Lサイズのぶっといごぼうです

ごぼうサラダやたたきごぼう、きんぴらなどにいかがですか

やわらかいですよ・・・・

今日って、晴れじゃなかったっけ・・・・

2022.05.13

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・

和歌山県より

『ひとりじめ』の入荷が始まりました

今年は、茨城産の入荷が少なく期待できます!!

ニュージーランドより

『ロイヤルガラ』

香りが強く、甘み、酸味のバランスが良く、食味の良いりんごです

季節が日本とは、逆のニュージーランドより新物りんごでございます

佐賀県より

『小梅』が入荷しております

カリカリ梅を漬けるかたは是非!!

熊本県鹿本より

『ゴールドラッシュ』

甘みの強いとうもろこしです!!

お子様のおやつにいかがですか・・・

熊本県鹿本より

『実山椒』

まだ、ちょっと高いですがお客様からの注文があり

仕入れてみました・・・・

煮魚やぬか床に少しいれてもさわやかな香りが

美味しさを引き立てます

茨城県より

『空心菜』

お店で空心菜炒めを注文すると結構しますが

自分で炒めればお安くできますよ!!

まあ何でもそうですが・・・

京都府より

『京みず菜』

サラダや、和え物、油揚げと煮びたしなどにいかがですか

青森県より

『熟まろ黒にんにく』

今日もまた・・・・・仕入れてみました

これ結構いいですよ・・・

本日5月13日は、わたくしの大好きなベーシスト

ドナルド・ダック・ダンの命日でございます・・・・・

2022.05.12

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は・・・・・

山梨県より

『日川白鳳』

ちょっと小ぶりですが

旬の味覚是非!! いかがですか・・・・

熊本県より

『プリンスメロン』

甘みが強く、とてもジューシー!!

メロン特有の芳香と、とろけるような口あたりが美味です

鹿児島県より

『びわ』

初夏の訪れを感じる果物です!!

びわは追熟する果物ではないので、購入した時が食べ頃です

生食の他、自家製ジャムやコンポートなどにもいかがでしょうか・・・

岩手県より

『ハリギリの芽』

タラの芽かと思ったら、『ハリギリ』という

わたくしお初の山菜でした・・・・

食べ方は、天ぷらや灰汁抜きして和え物などがおすすめみたいです。

秋田県より

『青こごみ』

くせがないので、さっとゆがいて和え物や

お肉とさっと炒めても美味でございます・・・・

静岡県より

『芽ねぎ』

いつもより安かったので仕入れてみました

寿司部で握りにでもしてもらおうか?と考えています・・・・

長野県より

『はなびらたけ』

コリコリ食感のきのこです!!

炒め物や、和え物などにいかがでしょうか・・・・

千葉県より

『コールラビ』

コール=きゃべつ、ラビ=かぶ

が、名前の由来となっているそうです・・・・

生食もできますので、薄くスライスしてサラダや浅漬け

煮込み料理や、天ぷらなどにしても美味です・・・・

愛知県より

『ベビーコーン』

毎年、この時期になると、あれないの?

と聞かれることが多いお野菜です

飲み屋さんからの注文も多く、

確かに・・・最近よくメニューで見かける事がふえました

甘みがあり、ポリポリして美味しいですよね・・・・

青森県より

『熟成黒にんにく』

梅島店限定販売です!!

悩んでいるかたは、これでも食べて元気だしてくださいませ・・・

静岡県より

『三方原男爵芋』の入荷が始まりました

肉じゃが、ポテトサラダにいかがでしょうか・・・・

千葉県より

『シシリアンルージュ』

生食はもちろん、加熱調理にもむいていますので是非!!

メキシコより

『アスパラガス』

今朝もお安く仕入れておりますよ・・・・

お買得価格で販売致します!!

午後~明日にかけて大雨が降るそうです・・・・

お買物はお早目に・・・・

2022.05.09

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は・・・・

佐賀県より

『ハウスみかん』の入荷が始まりました!!

これからの季節は、冷たくひやして食べても美味しいですよ!!

愛知県田原より

『ブロッコリー』

今朝は大玉をたくさん仕入れました!!

是非いかがですか・・・・・・

茨城県より

『カリフラワー』

温野菜のサラダや、筍の土佐煮を作る要領で

ちょっとかために仕上げて、味付けしても美味しいですよ・・・・

愛知県より

『マイクロとまと』

一粒がイクラ位の大きさのトマトです

オードブルにちょこっと添えれば見た目もよくなりますよ・・・

茨城県より

『四葉きゅうり』

皮が柔らかく美味!!

糠漬けにいかがですか・・・・

山形県より

『わらび』の入荷がはじまりました

あく抜きしておけば、すぐ使えて便利ですよ

うちでは、この時期のつまみのマストです!!

冷酒がすすみます・・・・

香川県より

『新にんにく』

旬のかつをのお刺身や醤油漬けにいかがでしょうか

北海道より

『グリーンアスパラガス』

とてもやわらかそうな、アスパラです!!

バター炒めや、肉巻きにいかがですか・・・・

今朝、市場でこれもらいました・・・・・

デコポンとポンカンのジュースです!!

後で、飲んでみます・・・・・

今月は、天気が悪い日が続きそうです・・・・・

2022.05.06

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

  

まず、最初は・・・・・

宮崎県より

『マンゴー』

週末の「母の日」の贈り物にいかがですか!!

喜ばれますよ・・・・

長野県洗馬より

『ルバーブ』入荷いたしました!!

ジャムやシロップ漬けにいかがでしょうか・・・・

まとめ買いするかたが多いのでお早めに・・・・・

山形県より

『姫筍』

下処理は、硬い部分を切りそのままゆでるだけです

冷めたら、皮をむいて調理してください

炊き込みご飯、味噌汁、天ぷらや、メンマ風に味付けしても美味です

旬の味覚を是非・・・・・

宮崎県より

『つわぶき』

下茹でしたのちに、きゃらぶきや炊き合わせ

お肉と甘辛く炒め煮にしても美味ですよ・・・・・

千葉県より

『新たまねぎ』

今年は、たまねぎが高いので困っています・・・・

今朝は、千葉産が入ってきたので仕入れてみました

少し安く販売出来そうです・・・・・

ピクルス

『OH!!かんたん糠床』

野菜にこれを塗って、ラップでくるんで

簡単にぬか漬けが出来るそうです・・・・・

販売担当者いわく楽でいいよ・・・と言っていました。

今朝、市場で他社のバイヤーと話すと

GW中は、都内の食品スーパーはどこもひまそうです

やっぱ、みんな出かけてるんですね・・・・

 

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自己紹介

わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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