青果市場情報

2019年08月

2019.08.29

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は福岡県より

『蓬莱柿(ほうらいし)』いちじくです。

昔から、西日本を中心に栽培されてきた品種です。

先が裂けやすく、日持ちしないため出回りませんでしたが

流通が整備され入荷が増えました。

ほのかな酸味と、上品な甘さが特徴です!!

山形県より『あけび』です。

白い果肉の部分はほんのり甘く、そのまま召し上がれます。

皮の部分は、水にさらしてから、天ぷらなどでいかがですか・・・

奈良県より『ハウス柿』です。

施設栽培の柿は、風雨にさらされることがないので

とても綺麗な柿になります。

みためも美味しさのうちです!!

本日より、袋詰め始めました!!

長野県安曇野 『サン津軽りんご』です。

早生種のりんごでは、1番人気のりんごです!!

ちょっとかわりだね!!

北海道より『紫にんじん』『黄にんじん』

神奈川県三浦より『赤ビーツ』、北海道より『黄ビーツ』です

どちらも、最近人気の野菜となってきました!!

 

群馬県片倉より『はなびらたけ』!!

かつては、自生している物を 見つけるのが難しく

『幻のきのこ』と呼ばれていました!!

βーグルカンの含有量が他のきのこに比べ3~4倍

含まれ、とても健康効果の高いきのことして人気です!!

千葉県八街より『新里芋』です。

個選の農家さんの芋ですが、作りがキレイなので仕入れてみました

煮っころがしなどでいかがですか!!

山形県鶴岡より産直いたしました!!

『だだちゃまめ』です。

今年は、なかなか美味しい枝豆に出会えませんでしたが・・

こちらは、美味ですよ!!お買い求め後すぐに、ゆでて下さいね!!

こちらは、梅島店限定!!

『鶴岡ファーム』より有機栽培枝豆!!

畑から収穫後すぐ、お店に納品いたしております!!

数量限定ですが、是非!!

こちらは、青戸店限定!!

『葛飾元気野菜』の枝豆です。

こちらも、近所から配達しておりますので鮮度抜群です!!

宮崎県日向より

『へべす』です!!

へべすハイをメニューに入れてるお店、近所で2件あります。

どちらも、つまみもうまくて、いいお店です・・・

いや~また、34度って・・・

今日は、食欲がないのでがぶ飲みして寝ちゃいます・・・

2019.08.26

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は、岐阜県丹生川より

『小玉西瓜』です。

帯に『夏の想ひで…』と書いてあります。

そろそろ夏も終わりです・・・・・

福島県より『ファンタジア』です

とてもジューシーで、濃厚な甘酸っぱさが特徴の

ネクタリンです!!

福島県より『黄金桃』です

袋かけして栽培されるため、このような色に仕上がります。

無袋は、通常の桃と同じような見た目です。

濃厚で、マンゴーを思わせる食味の美味しい桃ですよ!!

岡山県より『種なしピオーネ』です

今回仕入たものは、下等級ですので、色がやや赤めです。

その分・・お買得でいきたいと思います!!

山梨県より『サニールージュ』です。

種がなく食べやすく美味!!

小さい粒のデラウエアを食べるのがイライラする人におすすめです。

オーストラリアより『相撲シトラス』です。

こちらでいう、不知火(デコポン)です。

食味もまあまあで、この時期に手で簡単に皮がむけ、

食べられる、貴重な柑橘です!!

愛知県より『王様のミニとまと』です。

今日から、学校が始まった地域もあるようです。

お弁当のいろどりにいかがですか?

千葉県香取より『新さつま芋』です

こちらは、紅東芋になります。

新物は、でんぷん質が強く、飲み込む時、

『グっと・・』きますので、飲み物などと一緒にお召し上がり下さい

中国雲南省より『まつたけ』です。

焼きまつたけ、炊込みご飯、土瓶蒸し、天ぷら、バター焼きなど

どんな調理でも美味しい秋の味覚です

相場も安く、比較的お安く販売いたしておりますので

今のうちに是非いかがですか・・

今朝は、なんとなく秋めいた感じの気温でした・・・

2019.08.10

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は、長野県より

夏いちご!!『すずあかね』です。

小粒で甘酸っぱいいちごです

量目はちょっと少なめの食べ切りパックです。

ニュージーランドより

ゼスプリ 『オーガニックキウイ』です。

本日は安く仕入れましたので、明日の朝市で

ガツンと販売しようと思っております!!

山梨県春日居支所より

『川中島白桃』です。

こちらは大玉13玉サイズ!!

自分は大きな桃を、水で きゅっ、きゅっ、と洗ってから

硬いうちに皮ごと ごりごり食べるのが好きです・・・

北海道苫小牧より

『ダークホース南瓜』です。

私の一番気に入っている南瓜でございます!!

品種の特性で大玉になりにくいのですが、

本日仕入れたものは 大玉4玉サイズの南瓜です。

やはり南瓜を味わうには、調味料は使わずに

蒸かして、食べるのが一番おいしさが伝わると思います。

一度ためしてみて下さい・・・・

群馬県より『ゼブラ茄子』です

イタリア茄子の代表的な品種です。

皮がやや硬いですが、肉質がしっかりとしていて

とても美味しい茄子です。

とまと煮や、グラタンなど加熱調理にむいています

長野県より『カリフラワー』です。

安かったので、久しぶりに仕入れてみました!!

B品なのですが、花蕾がキュッとしまっていて

なかなかいいカリフラワーです・・・

北海道より 『あいこ』

『トスカーナバイオレット』!!

どちらも、『中島農法』で栽培されたとまとでございます。

土壌のミネラルバランスに着目して開発された農法です・・・

ココス指定産地 福島県南郷より

『南郷トマト』です。

部会長の息子さん情報だと、

実家は酒米の栽培もしているようで、4年位前から

米焼酎を作っているそうです。

酒どころ南会津で焼酎とは・・・飲んでみたいものです

群馬県より『上州辛み大根』です

冷たいお蕎麦の薬味や、

生揚げをかるく焼いて、

辛み大根、お醤油をかけただけでも

ちょっとしたつまみになって美味です・・・

台風・・・きてます

 

2019.08.02

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です。

 

まず、最初は、新潟県柏崎より

『八石なす』です。

浅漬けにしてお召し上がり下さい!!

皮に張りがあり、水茄子のような美味しさです。

宮城県より『米茄子』です。

米茄子のとげは、指にささるとめちゃいたいです

なので、こんな袋入りは、販売するときに助かります・・・・ 

茨城県より『エンツァイ』です。

にんにく、干し海老と一緒に、油でさっと手早く炒めてお召し上がり下さい!!

冷たいビールと相性バツグンです

新潟より『新潟茶豆』です。

最近は、茶豆系の豆の売行きが良いです。

香りもあり、味もありますからね・・・・

明日(土曜日)の毎週恒例!!

『家飲みSALE』で、お安く販売いたしますよ・・・

タイより『ベビーコーン』です。

下ゆでしておけば、サラダや、和え物などすぐ使えて便利です!!

新潟県より『霜降りひらたけ』です。

お出汁がでますので、汁物や炊込みご飯、

また、天ぷら、炒め物などなんにでも相性バツグンです。

青森県より『イエローミニとまと』です。

最近は、いろいろな色のミニとまとがありますが、

みなさんは何色が好みですか?

まあ、味はそんなにかわりませんが・・・・

こちらも、青森より『とまとベリー』です。

青戸店のお客様のリクエストで仕入れいたしました。

お子様がお気に入りのようで、お弁当に入れているそうです。

今のお母さんは、きれいなお弁当つくりますよね!

ちなみにうちは、茶系がメインのお弁当でした・・・・

訃報・・・

ハリー・レイス氏死去

NWAチャンピオンといえば、この人でした!!

全日全盛期、馬場対ハリーレイスの試合よくみました・・・

2019.08.01

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です。

 

まず、最初は、石川県より

『ルビーロマン』の入荷がはじまりました!!

毎年、高額なせり値がでることで話題になります・・

チャンスがあったら仕入れてみたいと思います!!

長崎県西海より『味っ子』です

おなじみ!西海より、こちらはハウス栽培のみかんになります・・

高糖度で贈答にも喜ばれますよ!!

オーストラリアより

『アフォーラマンダリン』です。

ナイフを使わずに、みかんのように皮がむけ

美味しい柑橘です!!

青森県より『夕顔』です。

かんぴょうの原料としてお馴染みですが、

お料理にしても美味しいですよ!!

冬瓜のように、煮物や汁物などでお召し上がり下さいませ・・・

今回仕入れたものは、とてつもなくでかいので、

カットして販売したいと思います。

宮崎県より『ゴーヤ』です。

夏の代表的なお野菜です。

うちの近所のかたも、緑のカーテンで栽培しています。

素人でも、結構うまくできていました・・・・

みんながいっぱい作っちゃうと、売れなくなってしまうので

あまりつくらないでくださいね!!

栃木県より『ETかぼちゃ』です

粉質系でポクポクの美味しい南瓜です!!

明日の均一SALEで販売しようと思います。

千葉県野島ファームより『茄子各種』

左から『長茄子』『ゼブラ茄子』『白茄子』『丸茄子』です

お好みの茄子をお選び下さいませ・・・

群馬県嬬恋より

『鎌原(かんばら)きゅうり』です。

私、初めて見ました・・・・

嬬恋村の地場野菜です。

おそらく、原種に近いきゅうりなのかな?と思います。

早速食べてみたいと思います・・・・

福島県白河より『つるむらさき』です。

おひたしや、天ぷら、和え物などでいかがですか?

栄養満点!!夏の美味しいお野菜です!!

いや~、この暑さこたえます・・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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6月8日(土)~8月11日(日)まで承ります(≧◇≦)
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