青果市場情報

2020年02月

2020.02.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず最初は、鹿児島県より

『たん柑』入荷いたしております!!

ココスでも毎年人気の柑橘です。

濃厚な甘さと、ほど良い酸味が絶品です!!

愛媛県より『せとか』です。

こちらも、毎年大好評の柑橘です。

ややこぶりですが、4個パックで、お買得販売いたします。

エクアドルより『田辺農園のバナナ』です。

根強いファンが多く、長きにわたって販売いたしております。

『美味しさと自然にこだわって大切に育てました』!!

長崎県より『カラフルミニとまと』です。

たまに、緑のミニとまとは赤くなるんですか?

ってお客様がいますが、なりませんのでそのままお召し上がりくださいませ・・・

大阪より『泉州水茄子』です。

お漬物はもちろんですが、生のままお好みの

ドレッシングなどをかけただけでも美味しいですよ!!

宮城県村田より『もろきゅうり』です

金山寺味噌をつけておつまみに

また、浅漬け、かっぱ巻きなどでいかがですか・・・

岩手県より『プチベール』です。

芽きゃべつとケールからうまれたプチベールは

栄養価が高く甘味もあり美味ですよ!!

天ぷらや、おひたし、和え物、炒め物など

どんな料理にも相性バツグンです

沖縄県宮古島より『冬瓜』です。

今日のような肌寒い日は、

あんかけなどにしてお召し上がり下さいませ・・・

福岡県より『エリンギ』です

今年は、暖冬ということもあり菌茸類全般

比較的お安くお買い求めいただけるかと思います。

千葉県より『香菜』です。

本日は、お安くいきたいと思います。

好きなかた!!チャンスですよ!!

ちなみに、自分は苦手なほうです・・・・

鹿児島県より『早堀たけのこ』です

4kg箱が増えてきました

たけのこご飯や、煮物、天ぷらなども美味ですよね!!

群馬県より『たらの芽』です。

やはり春になると1度は食べたい山菜です。

ほろ苦い味がとても美味です!!

静岡県より『花わさび』です。

レシピが入ってたので、のせときます

静岡県より『本わさび』!!

今、お刺身で美味しい魚って何?ですかね・・・

あとで、魚屋さんにきいてみます・・・

千葉県より『葉たまねぎ』です。

豚肉と一緒に、味噌炒めなどでいかがでしょうか?

レモンハイがすすみます・・・・

埼玉県越谷より『分葱』です。

ほたるいかと一緒に、酢味噌和えなどで

いかがでしょうか・・・・・

最後に、愛知県安藤農園より『芽ねぎ』です

あしらいや、お椀の青みにつかわれることが多いです

今日はお寿司やさんに転換して

にぎりでも作ってもらおうかなと思っています・・・

市場で聞くと、どこの飲食店もひまだそうです。

自粛の影響ですかね・・・・

週末は、すいてるなら飲みにいこうかな・・・・

と思っています!

2020.02.18

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず、最初は静岡県より『寿太郎みかん』です。

みかんもそろそろ終盤です。

そのすじでは、中身より外箱のほうが価値があるようです。

栃木県より『アスパラガス』!

国産アスパラガス、日に日に入荷が増えてきました!!

サラダや、ベーコン巻などでいかがでしょうか・・・

こちらは、メキシコ産です。

本日お買得価格で販売いたします!!

千葉県より『東庄こかぶ』です

薄くスライスしてサラダや、お味噌汁の具に

いかがですか!!

埼玉県より『ほうれん草』です

この、新井さんのほうれん草はいつみてもすばらしいです。

今朝のは、ちょっと丈が長めですかね・・・

ごま和えや、今が旬の牡蠣とグラタンなどでどうぞ!

岩手県より『乾燥しいたけ』です。

おまたせいたしました。

本日入荷いたしております。

秋田県より『三関せり』です。

こだわりの飲食店のかたなどは、このせりを指名されるかたが多いです。

根っこまでたべられるせりですので是非お試しください・・・

栃木県しおのやより『山うど』です

本日仕入れた物は、3Lサイズです。

可食部が多いので、スティックにして酢味噌をつけていかがですか

残った皮は、キンピラなどにしてお召し上がり下さいませ

栃木県湯津上より『わらび』です。

B品なので、少し細めですかね・・・

灰汁抜きは簡単なので、是非やってみて下さい

・お湯をわかし、重曹をとかし、少しさます

・わらびがかぶるくらいザーっとかけて、半日位おく

 

その後、水洗いして、おひたしなどにしてお召し上がり下さいませ・・

(自己流ですが、ほぼ失敗しないので大丈夫だと思います)

山形県より『あさつき』です。

酢味噌和えや、かきあげ、おひたし

お子様には、ベーコン巻などでいかがでしょうか

大分県より『菜の花』です。

蕾がふくらみ、花がさきそうです・・・

お安くいきたいと思います。

お早目に・・・・・

千葉県より『四川きゅうり』です。

そろそろ気温があがってきましたので

ぬか漬けなどでいかがでしょうか!!

神奈川県三浦より『黄金かぶら』です。

日本のこかぶに比べ肉質がしっかりしていますので、

今日のような寒い日は、ポトフやシチューなどで

お召し上がり下さいませ・・・

宮崎より『黄ズッキーニ』です。

チーズ焼きや、オムレツの具、

うす切りして、塩、こしょう、ごま油、味の素をちゃちゃっと振って

ツナと和えただけでもビールのあてにGoodですよ!

徳島県より『里むすめ』です。

Sサイズの鳴門金時を袋詰めしました!!

こちらは、阿佐ヶ谷店の注文です・・・

茨城県麻生より『ひめあやか』です

なめかたの『うまい芋作り研究会』が自信をもって

お届けする『焼き芋』に適した芋です!!

当店でも、早くも人気の焼き芋となりました!!

最近、市場が静かです。

影響あるのでしょうか・・・

うちの近所の飲み屋は普通にこんでたけどな・・

2020.02.14

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず、最初は

沖縄県より『琉球スイートバナナ』です

お待ちのお客様おまたせいたしました。

本日再入荷致しました。

同じく、沖縄県より『スターフルーツ』です。

星形にカットしてお召し上がりください

皮はむかなくても大丈夫ですよ!!

程よい酸味が美味です。

栃木県真岡より

『とちおとめ』です

ここ数日、入荷量が増えてきました!!

愛知県蒲郡より

『はるみ』です。

デコポンと同じ『清見』×『ぽん柑』の掛け合わせの姉妹品種です。

みかんのように皮がむけ食べやすい柑橘です。

和歌山県より『五香文旦』です。

最近人気の甘い柑橘ではないですが、

さっぱりとした甘みと酸味が自分は好きです。

高知県より『さくらんぼ 極』

こちらは、競売前の商品です。

ピカピカ光ってます・・・・

高知県より『新生姜』の入荷が始まりました

さわやかな辛さをお楽しみ下さい!!

沖縄県より『穂しそ』です。

お刺身のつまについていると少しリッチにみえますよ

もちろん実の部分をはずしてお刺身と一緒にお召し上がり下さいませ・・・

鹿児島県より『新ごぼう』です。

本日仕入れたものは、Sサイズですのでお安くいきたいと思います。

ごぼうサラダや、ささがきにしてお鍋にいれても美味ですよ!!

愛知県より『めぐりとまと』

本日は『Plum Red』 『Azuki』の2種ご用意いたしております。

愛知県より

『スイートバジル』『イタリアンパセリ』です。

人気のハーブ2種!!

本日、お買得となっております!是非!

千葉県より『大栄愛娘』です。

袋入りでお買得!

食べ切りサイズのおいもが入っています。

コロナウィルス・・・・

こわいですね・・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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