青果市場情報

2020年04月

2020.04.30

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は、

熊本県より

『クインシーメロン』です

赤肉で甘さバツグンのメロンですよ・・

ハーフカットでも販売していますので是非!!

ニュージーランドより

『キウイフルーツ』です

ゴールドが人気ですが、私は酸味のある緑のほうが

好きです。

外箱のデザインがかわりました・・・

エクアドルより

『田辺農園のバナナ』です。

パッケージには、兄弟仲良く写真にうつっていますが

実際の仲がどうなのか、気になるところです・・

千葉県安房より

『野ふき』です。

味がしっかりとしていて、美味しいふきです!

塩で板ずりして、茹でて、皮をむいてから、

調理して下さい

おひたしや、きゃらぶきにいかがですか・・

長野県より

『花わさび』です。

辛さをひきだすには、熱々のうちに

しっかりと繊維をこわすような気持ちでもみこんでください

その後、密閉容器にいれて、3~4時間位で

出来上がりです。醤油漬けなどにすると保存もききます・・

京都より

『京しろ菜』です。

油揚げといっしょに煮びたしにいかがですか

くせのないやさいしい味の葉物です・・

千葉県より

『おかひじき』です

おかか和えや、きのこと一緒にポン酢和えなどにいかがですか

ゆでると、かさがへるので、いっぱい買って下さい(笑)

茨城県稲敷より

『マッシュルーム』です。

アヒージョや、スライスしてサラダなどでいかがでしょうか・・

宮城県より

『仙南もろきゅうり』です

連休中は、いくとこないので、

これにお味噌でもつけて、酎ハイでも飲もうと思います・・

福島県より

『梁川のきゅうり』です。

ビシッとしていて

すばらしい胡瓜でございます!!

毎日毎日、何十年も市場で色々な産地のきゅうりを見ていると

差がよくわかるようになります・・・

まあ仕事以外では、まったく役にたちませんが・・

うちのそばで、ヘリコプター飛んでると思ったら

うわさのパチ屋を撮影してました・・・

 

2020.04.28

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は

宮城県より

『もういっこ』です。

名前の由来は、「もう一個食べたくなる」美味しさから

ついたそうです。甘さと酸味が絶妙なバランスのいちごです!!

茨城県北つくばより

『スイートキッズ』です

明日以降は、25度越えの夏日が続くそうです。

西瓜の美味しい季節になってきました!!

 

栃木県より

『たけのこ』です。

今シーズンは、終わりが早そうです。

良いものは、今週いっぱいでほぼ終了かな・・・

タイ産

『アスパラガス』です。

肉巻きや、ベーコン炒めなどにいかがですか!!

千葉県より

『大栄愛娘』です。

いつもは、「べにはるか」、「べにまさり」

「シルクスイート」などを焼いていますが

今日は、この芋を焼いてみたいと思います。

糖化しているので、絶対うまいと思います!!

岩手県より

『乾燥しいたけ』です。

おまたせいたしました・・・・

現在、週1回の入荷となります。

おとりおきしてないので、お早目に・・・

秋田県より

『ほうれんそう』です。

釣りキチ三平を見ると、子供の頃

水元公園に釣りに行ったのを思い出します。

あそこは、三蜜になってしまうのかな?

休みの日でもいってみたいな・・・

栃木県より

『フルーツほお好き』です。

甘酸っぱい実が、一回食べるとクセになります。

パイナップルのようなトマトのような

トロピカルな食味です!!是非・・・

愛知県ひまわりより

『桃太郎トマト』です

毎日、朝、市場でパック詰めしております。

長野県より

『大粒なめこ』です

通常のなめこに比べ、大粒です。

さっと湯がいてから冷たくひやして、

大根おろし、ぽん酢をかけて

晩のおつまみにでもいかがですか・・

『ビーツの水煮』です。

取扱いは各店舗ありますが、

阿佐ヶ谷店のみ、販売数量がとびぬけて

多い商品です。

なぜ?でしょう・・・

今朝は、GWとは思えないほど、

道がガラガラでした・・

2020.04.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は

ニュージーランドより

『ブリーズ』です。

日本と気候が逆のニュージーランドより

新物りんごが入荷いたしました!!

フレッシュな味覚を是非!!

青森県弘前より

『プライムアップル』!

前回は、王林でしたが、

『ふじりんご』 入荷いたしました! 

夏にむけて内蔵脂肪・・・減らしてみたいです

葛飾区より

『小松菜』です。

こちらは、毎年青戸店の枝豆を作っていただいている

清水さんの小松菜です。

大田市場でもトップクラスの品物です!!

沖縄県より

『バイカラ―コーン』です。

最近あまり、この品種見なくなりました・・・

ナンクルナイサー♪

群馬県より

『ラディッシュ』です

サラダやピクルスにいかがですか・・・

京都より

『京みず菜』です。

サラダや、さっと湯がいて和え物やおひたしなどに

いかがでしょうか!

秋田産

『生しいたけ』です。

この時期だと、鍋物でもないし・・・

何にして食べますかね?

高知県より

『ミニオクラ』です

椀だねや、和え物などに!!

飲食店のかた位しか、こういうの買わないですかね?

ためしに、使ってみてくださいませ!

普通のオクラと比べると・・・

何となく都内は静かです・・・

2020.04.25

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は

ココス指定産地

愛媛県中島青果より

『カラマンダリン』です

今年も、バツグンの美味しさで入荷いたしました!! 

山形県より

『紅秀峰』です

本日は、少し安く仕入れることができましたので

是非いかがですか・・・

静岡県AROMAより

『マスクメロン』です。

普段はそんなに、量販するメロンでもないのですが、

百貨店や高級果物店がお休みのところが多く

お安く仕入れました・・・

この機会に是非、召し上がり下さいませ・・・

メキシコより

『アボカド』です。

最近、良くアボカド仕入れてるな?とか

思っていたら、売れているのもありますが、

自分も良く食べていました・・・

健康にヨカです!!

トルコより

『グレープフルーツ』です

こちらは、ルビー種になります。

そういえば昔は、半分に切って、お砂糖をかけて

ギザギザのスプーンで食べたりしました・・・

あれは、一体何だったんだろう?とか思います。

徳島県より

『すだち』です。

この前、お蕎麦屋さんで『すだちそば』を

食べました。冷たいかけそばにスライスしたすだちが

器にぎっちりならんでいました!!

さっぱりとして美味しかったです・・・

愛知県より

『トマトベリー』です!!

いちごのような形をした

可愛いミニとまとです!!

いっぱい仕入れたので、箱売りでもしようと思います・・・

北海道より

『パープルアスパラガス』です

鮮度バツグンでおいしそうです!!

このアスパラ茹でると、普通の緑になってしまうのです・・

まあ、いいか・・・

長野県より

『株なめこ』です。

明日の、朝ごはんのおつゆは、なめこ汁でいかがですか?

食感も良く、食べごたえありますよ!!

群馬県より

『辛味大根』です。

つまみがないとき、油揚げを焼いて

これをスリスリすって、お醤油をポトリとかけて

飲むのが、好きです・・・・

自分が昔から、通っていた飲み屋さん

やめてしまいました・・・

コロナめっ!!

2020.04.24

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は

茨城県より

『スマートボール』です。

皮が薄く、果肉はシャリ感が抜群で、

甘い小玉西瓜ですよ!!

青森県より

『ぐんま名月』です。

久しぶりの入荷となりました・・・

かくれたファンが多いりんごです。

こちらは、輸入果物でお世話になっております

松孝さんの店前です。

いつも、センスのよい 手書きPOPがついています!!

続きまして、

宮崎県より

『赤ピーマン』です。

サラダや、炒め物にいかがですか・・

青いピーマンと2色使うと、きれいですよ!!

石川県より伝統野菜!

『加賀太きゅうり』入荷いたしました・・

皮をむいて、種を取り除いてから調理して下さい・・

生食もいけますが、加熱調理にむいています!!

スープやあんかけ、酢の物などでいかがですか

熊本県より

『サラたまちゃん』です。

水にさらさなくてもOKです。

スライスしてもりもりお召し上がり下さいませ・・・

静岡県とぴあ浜松より

『夏きゃべつ』です。

春きゃべつに比べ、巻きがしっかりしていて、

ずっしりと重みがあります!!

焼そばやお好み焼きなどでどうぞ!!

群馬県より

『大和芋』です。

大和芋は、色々なかたちがありますが、

自分はこの棒のかたちが使いやすいとおもいます。

使う分だけ、皮をむいてすりすり・・・

あとは、ラップでもしておけばまた使えて便利です!!

G・Wは、天気がよくても、どこにも出かけられませんね・・・

2020.04.23

『本日のおすすめ』です

 おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は

沖縄県より

『ピーチパイン』です。

人気のパイン!入荷いたしました!!

お店ではこんな感じの袋で販売したおります

宮崎県より

『宮崎マンゴー』です

本日は、入荷が多く、セリ場はこんな感じです・・・

『太陽のたまご』 5Lサイズ・・・デカイです!

夏の果物も続々入荷いたしております。

山梨県より

『ハウス種なしデラウエア』です

温室栽培でまだ、価格は高めですが、

甘さはバッチリですよ!!

長崎県より

『涼風びわ』です。

長崎生まれの大玉種です!!

山形県さがえより

『ハウスさとう錦』です

こちらは、化粧箱入りです。

入谷店の注文で仕入れました・・・

続まして、本日初荷となります!

千葉県より

『はぐら瓜』です。

お漬物にするには、良い季節になりました。

浅漬け、ぬか漬けなどにいかがですか!!

鹿児島県和泊より

『石川芋』です。

きぬかつぎにして、冷たいビールのあてに

いかがでしょうか!!

千葉県より

『えだまめ』です。

夏は、もうそこまできています・・・・・

鹿児島県より

『新ごぼう』です。

とてもやわらかいごぼうです!!

きんぴらごぼうや、牛肉と一緒にしぐれ煮などに

いかがでしょうか・・・・

この前紹介しました

『丸茄子』のレシピを産地のかたからいただきました

是非、参考にしてみてください・・・

北海道より

『行者にんにく』です。

さっと湯がいてから、醤油漬けや、

天ぷら、おひたしなどでお召し上がり下さいませ・・・

茨城県より

『グリーンボール』です

きゃべつが高いので、今朝はグリーンボールを

大量に仕入れてみました!!

お安くいきたいと思います!!

今日は、小池都知事の会見があります。

スーパーマーケットの混雑緩和のルールを発表するそうです・・・

2020.04.21

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です。

 

まず、最初は

青森県JAつがる弘前より

『プライムアップル・王林』です。

機能性表示食品として消費者庁にとどけているりんごです。

りんご由来のプロシア二ジンには、内臓脂肪を

減らす機能があることが報告されています。

内蔵脂肪・・・是非へらしてみたいです。

1個ずつ、個包装されています・・

愛知県より

高糖度ミニとまと(麗)です

皮がちょっと硬いけど、食味バツグンの

甘いミニとまとですよ!!

奈良県より

『丸茄子』です

ふかしてから、冷たくひやして

辛子醤油でいかがですか!!

高知県より

『オクラ』です。

本日仕入れたものは、B品で少しまがっていますので

お安くいきたいと思います!!

千葉県柏より

『根芋』です。

お酢をいれた水をわかし

3~5分程度、火を通します。

その後、冷ましてから

酢味噌和えや、甘酢漬けなどにして

お召し上がり下さいませ。

シャキシャキして食感が美味ですよ!!

宮城県より

『ゆきなの花』です

和え物や、油炒めでいかがでしょうか・・

茨城県岩井より

『初夏葱』です。

ピカピカのいい葱でございます。

冷奴や、つめたいお蕎麦の薬味にいかがでしょうか

1本売りでも販売いたします!!

今日は、晴れてポカポカ陽気になるそうです

 

2020.04.20

『本日のおすすめ』です

おはようございます!

 

『本日のおすすめ』です。 

 

まず、最初は

茨城県より

『スウィート・キッズ』です。

明日以降は、気温も高く、お天気も続きそうですので

ご家族で、食後のデザートにいかがでしょうか!

メキシコより

『グレープフルーツ』です

こちらは、ダークルビー種です。

生しぼりグレープフルーツサワーで

ガンガンやってください!!

本日のお買得バナナです!

フィリピン産

DOLLバナナ!

続きまして、

佐賀県川副より

ココス人気のとまとでございます!

『光樹とまと』です。

本日は大玉を仕入れてみました!!

見るからに美味しそうなトマトです・・

長崎県より

『愛菜とまと』です

長崎より産直いたしております!!

入谷・梅島店にて限定販売です。

高知県より

『青とうがらし』です。

冷やっこにちょこっときざんで薬味にしたり、

醤油漬けにして、お好みのお料理に使ってみてください。

これ結構、辛いので注意してくださいね・・・

徳島県より

『鳴門根付きらっきょ』

らっきょうの入荷がはじまりました!!

在宅率が高いとのことですので、

今年は、自家製のらっきょう漬けにチャレンジしてみませんか?

沖縄県より

『島らっきょう』です。

こちらは、お味噌をつけておつまみにしたり

浅漬けにしても美味!でございます。

栃木県より

『グリーンアスパラガス』です

この時期のアスパラはとてもやわらかく

ジューシーでおすすめです

温野菜のサラダや、ベーコン炒めなどでどうぞ!!

北海道より

『ホワイトアスパラガス』

昔は缶詰めのものが多く、おいしくないイメージがありますが

フレッシュなものは、とても美味!

お買い求め後は、すぐにボイルして下さいね!

調理の仕方は、グリーンとはちょっと違っていて、

まず、根元の硬い部分をポキっとおる、ピーラーで穂先以外をむく!

硬い部分、むいた皮といっしょに水からゆでる!

茹で汁の中でそのまま冷ます!

これで、下処理の完成です。

その後、お好みのソースや、リゾット、パスタなどとあわせて

お召し上がり下さいませ・・・

雨!やまないですね・・・

2020.04.18

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は栃木県より

『とちおとめ』です。

本日は大量に注文がきていて、

集めるのに苦労しました・・・

本日のお買得バナナは!

ペルーより

『オーガニックバナナ』です。

続きまして、

石川県より

『生たけのこ』です。

今年は、入荷がだいぶ前だおしになっており

石川県産もかなり入荷しています。

まだのかたは、お早目にお買い求めくださいませ!

おわっちゃいます・・・

千葉県より

『西船橋の小松菜』です。

市場で、この前TVで西船橋の小松菜やってたよ!

っていってました。

そうなのか・・みたかったな・・

私は、チャンネル権がないので、

みる番組がだいぶかたよっております・・・

和歌山県より

『にんにくの芽』です。

国産は、この時期だけの出荷となります!!

やわらかくておいしいですよ

宮崎県より

『ゴールドラッシュ』です

お子様のおやつにいかがですか?

だいぶ、安くなってきましたよ・・・・

ホクト

『一番採り 生どんこ』です

「長年の研究を重ね開発した、

肉厚で贅沢な食感のしいたけです。
見た目、味、食感ともに、日本人の舌と心を満たしてくれる、

食べたら忘れられないホクトのしいたけをぜひ、ご賞味ください。」

・・・とホームページに書いてあります。

今日は、お店すいているので、

買物するには、もってこいの日ですよ!!
 

2020.04.17

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は愛媛県より

『ニューサマーオレンジ』です。

さわやかな酸味と香りが美味しい柑橘です!!

フロリダ産

『グレープフルーツ』ホワイトです。

ちょっとこぶりですが、このくらいの大きさが

グレープフルーツハイには、いいかな?

と思います・・・・

沖縄県より

『琉球スイートバナナ』!

本日入荷日でございます。

少量の入荷となりますのでお早目に!!

愛知県より

『マイクロとまと』です。

粒が、いくらよりちょっと大きい位のサイズのトマトです。

カルパッチョかなんかに

ちょこっと添えるだけで、

シャレおつな一皿に変身しますよ・・・ 

ちょっと外食気分になれるかな?

静岡県より

『砂糖えんどう』です

塩ゆでして、マヨネーズでお召し上がり

下さいませ・・・

徳島県より

『新にんじん』です!

フレッシュな美味しさを是非!!

スティックサラダや、キャロットラぺなどにいかがですか・・・

静岡県より

『新アーリーレッド』です。

辛みが少ないので、是非生食でお召し上がり下さい

韓国より

『パプリカ』です!!

本日は、お安くいきたいと思います!!

愛知県ひまわり農協より

『桃太郎とまと』です!

こちらは、阿佐ヶ谷店の注文分です。

いっぱい注文がきていましたので、たぶんアレだと思います!

静岡県CROWN支所より

『小メロン』です。

摘果したメロンです。

浅漬けにしてお召し上がり下さいませ・・・

愛知県うかい農園より

『矢しょうが』です。

さっと湯通ししてから、三杯酢につけると

きれいな赤い「はじかみ」が出来上がります!!

千葉県より

『野ふき』です

今朝の、野ふきは香りがふぁとして

鮮度が抜群ですよ!!

お買い求め後は、お早目に調理して下さいね!!

和歌山県より

『新にんにく』です

醤油漬けや、旬のかつをのたたきにたっぷり添えて

お召し上がり下さい!!

愛知県より

『むき銀杏』です。

殻がむいてあるので、フライパンでさっと

煎るだけで、すぐ熱々が召し上がれますよ

冷酒といっしょにいかがですか・・・

今日は夕方、首相の会見があるそうです・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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