青果市場情報

おはようございます。

今朝の大田市場は、市休前ということと

学校給食が始まったこともあり、品目によっては、相場があがってきたものもありました。

それでは、『本日のおすすめです』

まず最初は、栃木県より

『とちおとめ』でございます。

3番果に４番果がかさなっているのかな？

入荷量が増えています。・・・お安くいきたと思います。

次は、輸入フルーツでお世話になっております。

松孝さんの店前です。

いつも綺麗にディスプレイされ、旬の提案がされています。

栃木県若山農場より『たけのこ』です。

今朝入荷で鮮度感抜群です。

こういうたけのこですと、灰汁も少なく美味しいと思います。

静岡県より『地芽』です。

木の芽和えにご利用下さい。

作り方は様々かとおもいますが、山椒の葉は軸を取り除き葉をすり鉢でよく擦ります。

そこに、お好みの加減で、白味噌、砂糖、お酒、みりんを少しずつ足しながら擦り出来上がりです。

加熱するかたもいますが、山椒の香りをいかすために、そのままでもいいのかと思います。

次に、愛知県ひまわり農協より

『桃太郎とまと』です。

Ｂ２Ｌですが、なかなかいいつらしています。

東京都葛飾区より

『もみな』でございます。

こちらは、大根の葉っぱ（間引いた大根）です。

ゆでて、塩味で加減して菜飯などでいかがですか？

週末の行楽などに、おにぎりにしてもおいしいですよ！！

最後に群馬県より『やまと芋』です

やまと芋には様々な形がありますが、こちらは棒と呼ばれているものです。

料理屋さんなどは、歩留まり、使いやすさからこの形をチョイスされるかたが多いです。

サッカーの日本代表監督解任されてしまいましたね

ハリルホジッチ（監督）・・・発声しずらいです（汗）