青果市場情報

おはようございます。

『本日の市場情報』でございます。

まず、最初は、山梨県一宮より『ジュエルマスカット』です。

こちらは、食味の良い『シャインマスカット』に『山梨４７号』という品種をかけあわせた新品種です。

大粒で種がなく、皮ごとたべられるぶどうです！！

青森県より『サンつがるりんご』です。

久しぶりに木箱で仕入れしてみました！！

宮崎県はまゆうより『日南一号』　極早生みかんの入荷が始まりました。

今年は酸切れも良く、食べやすいみかんとなっております。

『国産まつたけ』も、各産地から入荷が増えてきました！！

こちらは、信州相木産　３８０ｇ入り

こちらは、北海道紋別より　４００ｇ入り

その他、岩手県平泉などからも入荷が増えています！！

北海道ようていより『ゆり根』でございます。

一片づつはがして、かき揚げにしたり、茶碗蒸し、ポタージュスープにしても美味しいですよ！！

福島県会津より『パープルアスパラガス』です！！

加熱調理すると、色が緑のアスパラと同じになってしまいますので、

柔らかい先の部分をサラダなどで生食すると紫色がいきます・・・

葛飾区より『春菊』です。

こちらは、やわかい春菊ですので、是非サラダや和え物などで召し上がっていただきたいと思います。

鍋物にいれる時は加熱のしすぎに注意して下さいね！！

今回の『北海道胆振東部地震』により、市場への入荷がしばらく少なくなりそうです。

今朝の時点では、一部、選果場は電気が復旧し稼働しはじめたとの情報もありました・・・・。