青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』です！！

まず、最初は・・

岩手県より

『まつたけ』でございます。

本日より競売もはじまり

入荷量もまとまってきました！！

少し高かったたのですが、仕入れてみました。

こちらは、中国産です！！

お安く販売いたしますよ・・・・

高知県より

『はす芋』です

下ごしらえは、ふきのように硬い部分の皮をむき

和え物にするときは、塩もみしてから

タコやわかめと一緒に三杯酢などに

みそ汁や、炒め物などのときは、皮をむいて

そのまま使って下さい・・・

鹿児島県より

『新ごぼう』！！

この時期美味しい鍋物といえば！

『どじょう鍋』ですよね・・

ささがきにしたごぼうをたくさんいれて

粉山椒をぱぱっととかけて

冷たいのをキューっとやると最高です！！

茨城県より

『ホワイトエッグ』

白茄子でございます・・・・

紫色のナスに含まれるアントシアニン系色素の

「ナスニン」が含まれていないので

中の果肉も見事に真っ白で、種も気になりませんよ・・・

新潟県より

『かぐらなんばん』

本日入荷いたしました！！

かぐらなんばんをきざみ、お味噌、みりん、お酒を煮詰めてつくる

かぐらなんばん味噌は

新潟では、それぞれの「わが家の味」があり

伝統の調味料といわれております。

東京都は今日から、また時短営業ですか

飲食店のかた大変です・・・