青果市場情報
2021.05.10
『本日のおすすめ』です
おはようございます
『本日のおすすめ』です！
まず、最初は・・・
沖縄県より
『ピーチパイン』
桃の香りがするよ・・・・
フィリピンより
『甘熟王パイン』！！
本日の、山木バイヤーのおすすめです！！
また、たくさん買ったなあ～
愛知県より
『なつみっこ』
国産柑橘の入荷が終盤をむかえています。
こちらの、なつみっこは
みかんのように皮がむけ濃厚でジューシーな果汁たっぷり！
・・・是非！！
千葉県より
『野ふき』
板ずりしてから茹で 灰汁抜きしてから
きゃらぶきや、青煮、混ぜご飯などにいかがでしょうか・・・
宮崎県より
『夏ごぼう』！！
きんぴらや、肉巻き、ごぼうサラダにいかがですか・・・・
やわらかいですよ！！
山形県より
『わらび』
灰汁抜きの仕方は簡単ですよ！！
（自己流なのであっているかわかりませんが・・・）
お湯をわかす、わらびがはいるバットに並べ、重曹をパラパラ
熱湯をかける・・・冷めるまで待つ
これでOKです。重曹はいれすぎるととけてしまうので注意してくださいね
おかかとポン酢でおつまみや
たまごとじ、山菜おこわなどにもいかがですか・・・
秋田県より
『たらの芽』
天ぷらにして、あつあつのちょっとほろ苦いところを
冷酒でキュっと いかがでしょうか！！
秋田県より
『こごみ』
くせのない山菜ですので、さっとゆでて
白和えや、胡桃和え、そのままおかかとお醤油でも
いけますよ・・・
埼玉県三郷より
『鶴岡さんの有機栽培小松菜』
わたくしの友人の実家で作っている小松菜でございます
おひたし、和え物、煮びたしなどにいかがでしょうか・・
熊本県より
『房採り ミディとまと』
鮮度抜群！！
サラダやお弁当にいかがですか・・・
佐賀県より
『光樹とまと』です
今朝仕入れた物は、１ｋｇ化粧箱です。
お好きな方は、箱買いでいかがでしょうか・・・・
ステージ２で宣言解除って・・・
当分先のことになりそうですよね
