青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』です！！

まず、最初は・・・

山形県より

『さとう錦』！！

今朝は、お安く仕入れていますので是非！！

 宮崎県より

『完熟マンゴー』です

大きめの３Lサイズを仕入れてみました！！

コロナ禍、頑張った自分へのご褒美にいかがでしょうか・・・・

『ありがとうプレゼントキャンペーン』実施中ですよ・・

本日の山木バイヤーのおすすめです！！

フィリピンより『パパイヤ』

ハーフカットにして、種をとりアイスクリームでものせて

いかがでしょうか・・・・

濃厚な味覚が美味です！！

青森県より

『葉付きこかぶ』です

真っ白で美味しそうなこかぶでございます。

葉っぱはおひたしや、お味噌汁にいかがでしょうか・・・

茨城県より

『ジャンボいんげん』です

胡麻和えやベーコンとバター炒め、また油揚げとクタクタになるまで煮ても美味ですよ・・・・

群馬県より

『茶豆風味　枝豆』です

入荷がここにきてグッと増えてきました！！

だいぶお安くなっていますので、夕食に是非！！

静岡県より

『冬瓜』です

今が旬のお野菜でございます！！

お出汁をたっぷりふくませて煮て、冷し鉢にいかがでしょうか

岩手県より

『ピーマン』です

こちらは、約２５０ｇ入りのジャンボパックです

お肉をたっぷり詰めた、肉詰めなどにいかがでしょうか・・・・

群馬県より

『赤じそ』です

手作り梅干しを作っているかた・・・・

そろそろ白梅酢があがってきているかと思います。

赤紫蘇を加えるタイミングです！！

下処理は、葉っぱを摘み、たっぷりの水で２～３回洗い

水気をきってから、大きめのボウルに入れしっかりと塩もみしてください

ここで、しっかりと灰汁抜きしないと仕上がりが黒っぽくなるのでポイントですよ！！

白梅酢でほぐして、赤く発色してきたら、梅の上にあわせてまた重石をして下さい

完成するまで、あと少しです！！　気ながに待ちましょう・・・

今日は、狭いエリアで、雨が降ったりやんだりしています。