青果市場情報

2024.02.19

『本日のおすすめ』です

おはようございます

『本日のおすすめ』です

 

埼玉県三郷より

『小松菜』

葉物のおひたしって結構作りますが

なんとなく水っぽいな・・・ってことないですか?

ちょっと手間ですが、うちではこうしてます

ゆでて冷水にとりしっかりと絞った葉物に

合わせ地(出汁、醤油、煮切みりん)の1/3量に20分位浸け

もう一度絞ってから、残りの合わせ地に一晩位浸けます

お好みで、焼き椎茸や色めに茹でた人参の千切りなどを加えても

見た目もよく美味です・・・・・

愛知県より

『ファーストとまと』

この時期の美味しいトマトです!!

今朝は、大玉3Lサイズを仕入れております!!

千葉県より

『アイスプラント』

ゆでだこ、わかめと三杯酢や、旬の柑橘とサラダ

生ハムでクルクル巻いただけで

簡単なおつまみの出来上がりです・・・・

兵庫県より

『ブラウンマッシュ』

アーリオオーリオや、じゃが芋、ベーコンとバター炒め

炊き込みご飯にしてもうまみたっぷり美味です

静岡県より

『スティックセニョール』

オリーブオイルでじっくりとソテーしてお塩や

ベーコン巻き、塩ゆでしてマヨネーズなどでいかがでしょうか

福岡県より

『フェンネル』

旬の野菜とポトフや

じゃが芋とアンチョビをきかせてソテー

ピクルスやグリルにいかがですか・・・・

長崎県より

『愛菜とまと』

産地直送してみました

こぶりですが美味しそうです・・・・

鹿児島県より

『島らっきょう』

パッケージに

のんべえの友 島ラッキョウ・・・・

と書いてあります

そっか・・・・

宮城県より

『なめこ』

お豆腐とお味噌汁や

なめこおろしにいかがですか

本日お買い得となっております

高知県より

『H・さとう錦』

競売前のサンプルです

もう少し相場が下がったら仕入れてみようと思います・・・・

今週は、お天気がわるそうです・・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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