青果市場情報

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

神奈川県三浦市より

『コールラビ』

皮を厚めにむいて浅漬けや、ツナマヨ和え

ポトフ風に煮込み料理、ベーコンとバター醤油炒め

むいた皮は甘辛くキンピラにいかがでしょうか・・・

沖縄県より

『ゴーヤ』

定番のチャンプルや、ゴーヤチップス

塩昆布和えや、茄子、豚肉と味噌炒めにしても美味しいですよ・・・

群馬県より

『ズッキーニ』

ラタトゥイユ、チーズ焼き、ひき肉とはさみ焼き

スライスして塩もみしてナムルなどにいかがでしょうか

静岡県より

『生きくらげ』

胡瓜、春雨と中華風サラダや、豚肉、たまごと炒め物

細切りにしてピり辛辣油炒めに・・・・

冷たいビールがススム君です

長野県より

『エリンギー』

たっぷり２５０ｇ入のお買い得パックです！！

岩手県より

『遠野ふき』

フライパンなど、口の広い鍋に

サイズを揃えてきり熱湯でゆでてから

冷水にとり皮をむき下拵えは完成です

お出汁をきかせて青煮や、白和え

油揚げと炊き込みご飯などにいかがでしょうか・・・・

山形県最上より

『わらび』

熱湯に重曹を適宜いれ、

バットなどに並べたわらびにざ～っとかけて

そのまま冷ませば、アク抜き完了です！！

水を取り替えれば１週間位はもちますのでやってみてくださいね

今日は３０度超えですか・・・・