青果市場情報

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・・

静岡県より

『寿太郎みかん』

毎年、このみかんの入荷がはじまり

お店に商品が陳列されると

必ず、箱が欲しいのですが・・・というかたが来るのですが

昨日きました・・・・・・

今年は、中身も買ってくれました・・・・

福島県より

『蜂屋あんぽ柿』

干し柿は、好きなかた多いようで

入荷があるうちはずっと店舗から注文がきます

トロリとしたとろけるような甘さは絶品ですよね・・・・

佐賀県より

『せとか』

梅島店チーフのお気に入りです！！

ココスでは、ダントツの数量を販売しております・・・・

鹿児島県より産地直送です！！

『新たまねぎ』

ちょっと運賃代がかかってしまいましたが

なかなかの出来ですよ！！

スライスしてサラダや、丸ごとスープ煮や

そぼろあんかけなどにいかがでしょうか・・・・

メキシコより

『アスパラガス』

アスパラガスをゆでる時どうしてますか・・・？

１・根元の茹でても硬い部分をカット

２・そこから３～５ｃｍ位をピーラーで皮をむく

３・フライパンに塩を入れ、長いままカットせずに１分半～２分位ゆでる

４・冷水にとり水気を拭き取り出来上がり！！

わたくしは、塩味が薄くついているので、調味料は何もつけずに食べるのが好きです。

お好みでマヨネーズや、オリーブオイル＋塩などでお召し上がりくださいませ・・・・

千葉県長生より

『原木生椎茸』

肉厚でうまそうな椎茸でございます

こちらは、麹町店で限定販売となります・・・・

岩手県より

『原木生椎茸』

こちらは、どんぐりのほだ木を使って栽培しました

素晴らしい椎茸です

網焼きして、すだちでもちょこっと絞って

美味しい地酒でもいかがでしょうか・・・・

やっと、温かくなってきましたね・・・

３月１日　入谷店・梅島店・町屋店の３店舗にて

『福岡県フェア』

を開催いたします！！

福岡県特産の

『あまおういちご』『サニーレタス』『グリーンリーフ』『セルリー』

『アスパラガス』『とまと』『博多茄子』・・・・などなど

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・

茨城県より

『栗山』

同じく茨城県より

『兼六』

どちらも、お初のさつまいもでございます・・・

お店についたら、焼き芋にして試食してみます

山形県鮭川より

新品種『とび色舞茸』です

白系のまいたけですが、シッカリとした風味の舞茸で

出汁色が黒くなりません！！

料理の色めをいかしたいときにおすすめです・・・・

土曜日の夕方にやっているTVでも紹介されたそうです・・・・

群馬県より

『ちぢみほうれん草』

霜に何度も当り、甘みも強く

味が濃いのが特徴です！！

冬場の旬の時期のみの限定品です・・・

・・・・と袋の裏に書いてあります

埼玉県三郷より

『鶴岡ファームの小松菜』

有機農産物でお子様にも安心です

梅島・町屋・入谷店で販売しております・・・・

栃木県鹿沼より

『にら』

葉が幅広で、とてもやわらかそうなにらです。

おひたしや、卵とじ、ニラレバ炒めなどにいかがですか・・・

埼玉県より

『ルッコラ』

カリカリベーコン、チーズと合わせてサラダや

ピザやパスタのトッピング

また、さっと加熱しておひたしにしても美味でございます

熊本県より

『大長茄子　長助』

長い奴・・・・・入荷しております

岩手県より

『乾燥しいたけ』

最近よく注文がきます・・・・

入荷がまちまちですので、ある時に購入してくださいね・・・・

JA熊本果実連

『熊本デコポンストレート』

昔、熊本のデコポンの担当者だった

某セリ人からいただきました・・・・・

うまかったです

今週末は、温かくなるって言っていたので

気持ちが先走っちゃって

薄着で行ったらめちゃくちゃ寒かったです・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』です！

まず、最初は・・・・

青森県より

『サンふじりんご』

今朝仕入れたのは、でか玉２６玉サイズ！！

色がやや薄めですが、食味は良好ですよ・・・・・

栃木県より

『とちあいか』

とても甘く、果肉がキュと詰まっていて香り抜群！！

へたの部分がくぼんでいますので、縦にカットすると

ハート型になりますよ！！トッピングにつかってみてくださいね・・・

埼玉県より

『新井農園　ほうれん草』

ココスで人気のほうれん草でございます

今日のような寒い日は、クリームシチューなどにいかがしょうか・・・・

埼玉県八潮より

『小松菜』

この前、散歩がてらに八潮にいってみました

結構畑が多く、ハウスで葉物を栽培しているかたが多く

なかには、素晴らしい物もありました・・・・

市場には出荷されてないかたもいますので

いいお勉強になりました・・・・

茨城県より産地直送！！

『ほうれん草』

鮮度抜群

本日は、関原店にて限定販売いたします！！

千葉県より

『東庄こかぶ』

あつあつの煮物や、お味噌汁、一夜漬けなどにいかがでしょうか・・・

千葉県より

『菜の花』

今朝は、袋詰めの物を仕入れています

おひたし、辛子和え、鍋物などにいかがでしょうか・・・・

メキシコより

『味すばる南瓜』

いつもの煮物や、そぼろあんかけ、天ぷらやサラダ

ポタージュスープ、コロッケ・・・・・

カボチャを使った料理って結構多いですよね・・・・・

ココス指定産地

愛知県JAひまわりより

『とまと』

たくさん仕入れておりますので

本日は、お買い得価格で販売しようと思います！！

本日、２月２２日は『猫の日』です！！

市場の、のらちゃん

たくましくいきています・・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・・

熊本県より

『大浜の恵み』

ココスで人気のおいしいミディとまとでございます！！

本日は、お買い得価格にて販売いたしますよ・・・・

沖縄県より

『島らっきょう』

週末位からは、少しあたたかくなってくるそうです

こいつをつまみに、泡盛でも飲んでどんちゃん騒ぎしてくださいませ・・・・

サラダコスモ

『豆苗』

ザクザク切った豆苗を

ごま油、塩、白ごま、海苔でさっと和えてチョレギ風サラダや

玉子と炒め物などにいかがでしょうか・・・・

再び収穫するには脇芽を残して

栽培すると比較的早く収穫できるそうですよ

山形県鮭川より

『生椎茸』

本日は、パックの生椎茸がお買得になっております・・・・

僕の心の中にいる９才の時の自分が仕入れよ！・・・と

言っていたような気がしたので買ってみました・・・

茨城県より

『わらび』

灰汁抜き（うちでは、こうしてます）は

バットにさっと洗ったわらびを並べ

重曹をパラパラ、熱湯をかけて冷めるまでまつ

・・・・おわり

お水を変えれば、冷蔵庫で１週間位はもつと思います。

やっぱこれには、出汁醤油＋おろし生姜で＝冷酒ですかね・・・

オリンピック終わっちゃいましたね・・・・