青果市場情報

 おはようございます

『本日のおすすめ』です！！

まず、最初は・・・・・

愛媛県より

『よこの柿』

果肉はしっかりとしていますが

口にいれると柔らかくとろける感じで

とても甘く高糖度の柿でございます・・・・

福島県より

『ひかりふくふく椎茸』

安心安全なオーガニック椎茸でございます・・・

有機JAS認定である、国産の種菌、オガ粉、栄養体を使用し

美味しさと品質にも考慮しております

宮城県より

『ゆき菜』

お肉と一緒にチャチャっと炒め物や、胡麻和え、ナムル

おかか和え、油揚げと煮びたしなどにいかがでしょうか・・・

本日は、お安く販売いたしますよ！！

山形県より

『うち豆』

大豆をつぶして乾燥させた保存食です

平たいため、吸水と火の通りがよく、調理時間も短縮できます

きのこや油揚げなどと一緒に具だくさんのお味噌汁や

炊き込みご飯、ひじきと煮物やドライカレーに入れても美味です！！

青森県より

『紅芯大根』

薄くスライスしてきれいな色をいかしてサラダや甘酢漬け

寒い日には、小蕪やじゃが芋、かたまりのベーコンなどと

ポトフ風にしても温まり美味しくいただけますよ・・・

千葉県より

『エンダイブ』

埼玉県より

『ルッコラ』

エンダイブ、ルッコラ、カリカリベーコン、クルトン

ナッツ、茹で卵、りんご、粉チーズなどを・・・・まぜまぜ

お好みのドレッシングでおかずサラダにいかがですか

エンダイブは水がでないので時間がたってもシャキッと感が残り美味ですよ・・・

最近、朝さむくなりました・・・・

市場は早いのでつらい日々がしばらく続きます・・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・・

愛媛県中島青果より

『島の果実』！！

今朝試食しましたが、抜群です！！

限定販売となりますのでお早目に・・・・・

エクアドルより

『きぼうバナナ』

前回紹介いたしましたバナナ

仕入れることにしました・・・・

町屋・梅島店の限定販売でございます。

茨城県より

『くり』

本日、最終入荷です。

今朝は、割れしかなかったので少しお安く販売いたします。

お正月用に仕込んでおいてくださいませ・・・

千葉県より

『佐倉の大和芋』

粘りが強く、味の良い大和芋です。

やまかけや、すりおろしてお味噌汁に入れても美味ですよ・・・

新潟県より

『くれないにんじん』

気持ちはわかるのですが・・・・・

このキャラクターって必要ですかね・・・・・

長崎県より

『にしゆたか』

西物のじゃが芋の入荷が始まりました！！

煮っころがしや、ふかし芋にしてバターでいかがですか・・・

熊本県より

『スティックセニョール』

塩ゆでしてサラダや、ベーコン巻き、アーリオオーリオ

ナムルやツナマヨ和えなどにいかがですか・・・・

ゆであがりも早く時短料理にもなりますよ！！

静岡県より

『海老芋』

今朝は、丸の３L・２Lの、でかめを仕入れております

煮くずれしにくく、食味も抜群ですよ！！

群馬県より

『からみ大根』

大根が安いので、あまり仕入れる気がなかったのですが

某セリ人君が渾身の押しで来たので買ってしまいました

おろし蕎麦や、ステーキなどにいかがでしょうか・・・・

地震・・・

最近多くないですか？

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・

香川県より

『小原紅早生みかん』の入荷がはじまりました！！

香川県で育成された

紅が濃く、糖度の高いみかんです。

どうぞご賞味ください

山梨県より

『百目あんぽ柿』

お茶うけはもちろん、天ぷらや白和えなどにしても

美味しく召し上がれますよ！！

台湾より

『台湾バナナ』

本日は、台湾バナナがおすすめ！！

通常で買うよりだいぶお安く販売できると思います

ねっとりした食感が美味ですよね・・・・

アメリカより

『レッドキウイ』

種まわりが赤くきれいな切り口からインスタなどにのせているかたも多いです。

糖度もグリーンに比べ高く、酸味が穏やかなので

より甘さを実感できると思います

埼玉県より

『天かぶ』

お漬物や、煮物にいかがでしょうか・・・・

この時期の美味しい味覚です！！

秋田県より

『肉厚生椎茸』

網焼きして、熱々にすだちをキュッとしぼり

ハフハフしながらお召し上がりくださいませ

お酒がすすみますよ・・・・

茨城県より

『切三つ葉』

今年の暮れは、高値の予想がでています

といっても、今買っとくわけにもいかないですが

是非・・・・

千葉県石毛農園グループ

『菊芋』

炒めるとシャキシャキした食感が美味しいので

甘辛くきんぴらなどにいかがでしょうか・・・・

オミクロン株・・・

すぐ流行しそうで怖いですね・・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』です！

まず、最初は・・・・・

愛媛県中島青果より

『早生みかん』です

ココスでは長いことお世話になっております産地です

糖・酸バランスのよいみかんでございます。

フィリピンより

『スィーティオパイン』

国際味覚審査機構

６年連続　最高評価受賞！！

そんな機関があったんですね・・・・・

勉強不足でした・・・・・

栃木県小山より

『キウイフルーツ』です

まだ、かたいので、追熟させてお召し上がりください

追熟方法は、様々ありますが、

バナナやりんごと一緒にビニール袋に入れて

室温で２～3日、硬さをチェックしながら置いてみてください

食べごろになったら、冷蔵庫にいれてお早目にお召し上がりくださいませ・・・

千葉県より

『菜の花』です

おひたしや辛し和え、お肉と炒め物などにいかがでしょうか

北海道より

『インカルージュ』

栗のような食感で人気のインカのめざめ

の新種で赤い皮のじゃがいもです。

やや小ぶりですが、栗のような食感、甘み、風味が

いいよと聞きました・・・

早速、食べてみたいと思います！！

群馬県より

『干し大根』です

最近は、おうちで漬物を作るかたが減り

こういうの、あまり売れなくなりました・・・・

昔は、「入ったら絶対とっておいてね！！」

などと、よく注文をいただいたのですが・・・・

自分でつくると、好みの味で作れますのでいかがですか

千葉県より

『葉付き大根』！！

鮮度抜群のだいこんですよ！！

葉っぱは、お味噌汁や、皮と一緒にきんぴら、

菜飯、じゃこと一緒にふりかけなどにいかがですか・・・

捨てるところがないお野菜です！！

東京都が飲食店の人数制限を緩和するそうです・・・・

うちで飲むのに慣れてしまって

遅くまで起きていられなくなりました・・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・

青森県より

『もりのかがやき』

酸味が少なく高糖度！！

果汁もたっぷりで食感も抜群です・・・・

同じく青森県より

『青林』

糖度が高く、酸味は少なめです。

また、蜜が入りやすく、濃厚な甘みと香りから

これから人気がでてきそうなりんごです。

まだ、栽培が少なく流通量は少なめですので、

りんご好きなかたは、今日はココスにダッシュでお願いします！！

栃木県より

『赤とうがらし』

今朝は、お安く仕入れていますので

この機会にまとめ買い　いかがですか・・・・

秋田県より

『三関せり』

根っこまで美味しく食べられるせりでございます。

おひたしや、鍋物にいかがでしょうか・・・・

東京都きよせより

『ほうれん草』です

本日の、入谷店のお買い得はこちらでございます！！

鮮度抜群！！　おすすめの１品です・・・・

愛知県より

『王様のミニとまと』

お子様が大好きなミニとまとでございます！！

だって、王様だもの・・・・

長崎県より

『愛菜とまと』

毎年大好評のとまとでございます・・・

本日より入荷がはじまりました！！

茨城県むつみより

『ロマネスコ』

本日のグリグリでございます・・・・・

鮮度もよく、果形もきれいです！！

岡山県より

『ジャンボマッシュルーム　2種』

栽培の際、間引くことでこの大きなマッシュルームが出来上がります

見た目のインパクト大ですよね！！

グリルやステーキなど

このままの大きさをいかした調理でお召し上がりください

うまみたっぷりジュースが出ますので

こぼさないように焼いてくださいね・・・・

そういえば、この大きなマッシュルーム

前回、どうやって食べようかなとか思っているうちに

忘れてしまって、冷蔵庫の中で腐っちゃったので、

今回は、絶対今夜食べよう・・・・