青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます。

まず、最初は・・・・

静岡県より

マスクメロン　『AROMA』です。

年末年始は、美味しいメロンをお召し上がり下さいませ

今朝は、お安く仕入れていますので是非！！

愛媛県より

『よこのかき』

果肉は緻密でしっかりとしていますが口に入れると柔らかくとろける感じで

とても甘く、糖度は２０度前後にもなります。

これまでこの横野柿は渋抜きが難しい品種とされ、生産者も減りつつあるようですが、

近年個包装による脱渋方法の研究が進みかなり安定した状態のものが流通するようになってきました。

『あたご柿』

愛宕柿（あたごがき）は渋柿の分類に入り、脱渋が難しかったこともあり、

これまで主に干し柿に加工されることが多い柿でした。

脱渋されたものはほんのりと適度な甘みで、さくさくした歯ざわりが楽しめます。

長崎県より

『はなまるみかん』です

糖度１３度設定のとても甘いみかんでございます！！

品種も青島にかわっていますので、もちも比較的よいですよ・・・

香川県より

『さぬき一番みかん』！！

今朝は、安く仕入れましたので、スポット販売いたします！！

山梨県より

『枯露柿』です！！

毎年ココスで人気の干し柿です

年末年始のご挨拶にいかがでしょうか・・・

こちらは、ご自宅用のパックです。

おこたに入って、これをつまみにぬる燗でちびちびいかがですか・・・

今朝は、お正月商材中心に仕入れています！！

神奈川県より

『三浦白大根』

今年は、出来が良くとてもいい大根です

なますにどうぞ！！

また、白大根は煮ても美味ですので是非！！

埼玉県より

『長にんじん』！！

こちらの人参も年末位しか、入荷しませんね～

なますに使って下さいませ・・

埼玉県より

『八つ頭』　

『八』の字は下部が広がる「末広（すえひろ）がり」の形をしているため、

広く栄えるという意味があります。さらに、八方に頭があり親いもが大きい様子から、

人の先頭に立って活躍することを願う縁起物としても知られます。

埼玉県より

『くわい』です

大きくまっすぐに伸びる芽は立身出世を意味し、「芽出たい（めでたい）」の字を当てます。

また、子株がたくさんつく様子から子孫繁栄を願い、

調理の際は亀の甲羅（こうら）の八角形にして不老長寿も祈願します。

今朝の競売はいい値段がでてました・・・年末モード突入です！！

千葉県より

『セレベス』

里芋に比べ、ポクポクとした食感が美味です

お煮〆にいかがですか・・・

静岡県より

『海老芋』

こちらは、煮込んでもしっかりとした食感で煮くずれしにくい芋です

香川県より

『金時人参』！！

このきれいな紅色がお煮しめに入ると　とてもきれいですよね

梅の形に飾り切りすると、尚華やぎますよ・・・

葛飾区より

『小松菜』です

こちらは、青戸店の枝豆を毎年作っていただいている

清水さんの小松菜です！！

素晴らしい出来で、市場でもファンの多い小松菜です

静岡県他　『わさび』です

今年は、コロナで飲食店がふるわず、わさびも安値が続きましたが

今朝は、さすが年末！！という価格もでました・・・

うわさだと、年末はマグロなどが安くその分、本わさびを使用する機会が増えているとのことです。

東京都より

『東京うど』！！

皮をむいて、酢味噌でいかがですか・・・

今夜のつまみ決定！！メリクリ♪メリクリ♪

栃木県より

『ひめきゅうり』

お味噌をつけておつまみや、浅漬けにいかがでしょうか・・・

茨城県より

『はくさい』です

９ｋｇの２個玉！！

でかいです・・・

阿佐ヶ谷店限定販売でございます！！

いっぱい買っちゃいました・・・・

土・日　お休みのかたは、今夜クリスマスパーティですかね・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

東京都立川市　『吉澤農園』より

『奏　ミニとまと』です

毎年大好評いただいております

高糖度のミニとまと入荷いたしました。

朝、つまみましたが、適度な酸と甘みのバランス抜群です！！

鹿児島県より

『グリーンピース』です

豆はややこぶりですが、やわらかそうです。

豆ご飯にいかがでしょうか・・・

長崎県島原雲仙より

『新じゃがいも』です

今朝、仕入れた物は、新じゃがの中でも食味の良い

『出島』という品種でございます。

以前に比べて、収量があがりにくいなどから、作付けが減っているようです

静岡県より

『サラダオニオン』の

入荷がはじまりました！！

スライスしてサラダでいかがですか・・・

葉付きですので、こちらはベーコンなどと炒めてどうぞ！！

高知県より

『土佐甘とう』です

辛くない唐辛子ですので、網焼きしておかか、ぽん酢や

麺つゆでくたくたになるまで煮て召し上がっても美味ですよ・・・

沖縄県より

『穂しそ』です。

いつもの、お刺身に少しくわえるだけで

ぐっと、お店風になりますよ・・・

もちろん、つまとしても　召し上がってくださいね・・・

千葉県より

『かつお菜』です

少し前に購入しましたが、家の冷蔵庫でも

日持ちもしましたよ・・

お鍋に入れてたべましたが、なかなか美味でございます！！

家の中でマスクってつけます？

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

ペルーより

『マンゴー』です

こちらは、KENT種という食味の良い品種ですので

是非いかがでしょうか・・・・

チリより

『チェリー』です

これから夏をむかえるチリよりさくらんぼでございます。

クリスマスパーティにいかがでしょうか・・・

メキシコ・アメリカより

『ミックスベリー』です。

ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーの3種を

パックいたしました！！

お好みのベリーはどれですか？

本日のお買得バナナです

フィリピンより

『スウィーティオ・バナナ』です

血圧が高めの方に・・・バナナがいいとは・・・

佐賀県より

『甘熟きんかん』です

糖度が高く、酸味が少ないので、そのまま生食できますよ！！

また、自家製のマーマレードや甘露煮、サラダなどに使っても美味ですよ！！

神奈川県三浦より

『南瓜』＝なんきん

夏の代表産地ですが、入荷があったので仕入れてみました

プリメラ１１５といって、ポクポクで高糖度の品種ですので

帰ったら早速たべてみます！！

（こちらは、青戸店限定でございます）

熊本県より

『にんじん』です

とてもやわかそうな人参だったので仕入れてみました

スティックサラダやキャロットラぺにいかがですか

愛媛県より

『ぎんなん』です

今日は、『冬至』でございます。

冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。

にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん......など。

「ん」のつくものを運盛り といって縁起をかついでいたといわれています。

早速全部食べて、年末ジャンボを買いにいこうと思います。

群馬県より

『上州辛み大根』です。

おろして冷たいお蕎麦といかがでしょうか・・・

また、厚揚げを焼いておろしをたっぷりのせて、お醤油をちょんちょんとかけて

熱燗でいっぱいやったら、温まって最高ですよ・・・

長崎県より

『新じゃが芋　ポテ丸』です

煮っころがしに丁度良いサイズでございます

今夜のおかずの１品にいかがでしょうか・・・

埼玉県より

『えのき茸』

通常のパックに比べたくさん入っていますので

お買得となっております。

バター炒めや、生鮭とホイル焼き、お鍋にいかがでしょうか

この前は。伊豆大島（M５．１）今朝は、青森県東方沖（M６．３）

地震多くないですか・・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます。　

まず、最初は・・・・・

福岡県より

『あまおう』です

今朝は、入荷が多かったので少しお安く仕入れました

今夜のデザートに是非いかがですか・・・

山梨県より干し柿２種

『百目あんぽ柿』

明日の、『おうち飲みSALE』で販売いたします。

お酒を飲むかたは、柿の成分が二日酔いを防ぐ効果がありますのでいかがですか？

まあ、ガチで飲みすぎたら一緒ですが・・・

『枯露柿』

今年は入荷が半減の予定です。

長期保存出来ますので、お正月用にいかがでしょうか

メキシコより

『アボカド』です

私は、アボカドをつまみにお酒を飲むのが

好きで、一年中買っています。

簡単にお醤油とおかかや、ワカモレ、海老とあわせてちょっとしたおつまみなど

１個あると便利な果物ですよ・・・

長崎県より

『赤肉メロン（妃）』です

今朝は、大玉４Lサイズを仕入れました！！

とても食味の良いメロンです。

家族みなさんでたっぷりどうぞ！！

埼玉県より

『新井さんのほうれん草』です

こちらのほうれん草はとても大束ですので

１回ではなかなか使いきれないな・・・？

ってかたは、ゆでてからかたく絞って、お出汁にひたしておくと

結構もちますよ！！さっと炙った油揚げとあわせたり、お味噌汁は

最後に入れるだけで出来上がり！！やってみてください・・・

群馬県より

『下仁田葱』です

私は、すき焼で最後に残ったクタクタになった下仁田葱が好きです。

お肉の脂、葱の甘み、煮詰まったたれのしょっぱさで

もう一杯いけちゃいます（笑）

千葉県より

『東庄こかぶ』です！！

この時期は、あつあつの煮物やクリームシチューに

また、甘みものっていますので、生でお味噌をつけただけでも

とても美味しく召し上がれますよ！！

秋田県より

『燻り麦酒漬け』

パリパリ食感のいぶりがっこ！！

青果コーナーのかくれた人気者です。

最近よく売れているということは、みなさん家飲みの機会が増えたのですかね・・・

鹿児島県より

『そら豆』です

今朝は安かったので、市場で袋詰めしました

焼きそらまめにして、ぬる燗でいかがですか・・・

本日の焼き芋は！！

茨城県より

『シルクスイート』です

糖化してきて、甘みがのってきましたよ！！

埼玉県三郷より産地直送！！

『鶴岡ファームの有機野菜』です

左から、からし菜、紫みず菜、白かぶ、ケール、あやめ雪かぶ・・・

その他、本日は小松菜、白かぶ、赤かぶ、丸大根、紅芯大根など入荷してます！

（取扱いは、入谷・町屋・梅島店になります。少量の入荷ですので、欠品の際はご了承くださいませ）

今朝は、なんとみかんも入荷いました！！

鮮度感があって美味です・・・

暗くなると・・ホント寒いです

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

鹿児島県より

『葉付き金柑』です！！

おせち料理には、『金冠』 と当てて、富み栄えるように

という願いを込めた縁起物として使われます

甘露煮にしておくと保存もききますのでいかがですか・・・

本日のお買得バナナです！！

エクアドルより

『エクアドル・プレミアム・スウィート』です

コクと深い甘みが人気のバナナでございます・・・

フィリピンより

『デルモンテ・ゴールドパイン』です。

今朝は大玉５玉サイズですよ！！

サスティナビリティの取組みもされています・・・

愛知県より

『めぐりとまと　ＡＺＵＫＩ』です

こちらのとまとは、食の安全だけでなく労働安全や環境保全など生産工程における

全般について適切な農業者に付与する認証である

ＪＧＡＰ認証農場で栽培されています。

熊本県より

『スティックセニョール』です

塩ゆでして、マヨネーズでいかがですか・・・

また、海老と一緒に炒め物や、ベーコン巻などにしても

美味しいですよ・・・

秋田県こまちより

『原木生椎茸』です

肉厚で香り食感抜群ですよ！！

今夜のお鍋に是非・・・・

いよいよ寒波到来です。

朝　寒いの嫌だな・・・