青果市場情報

おはようございます。

『本日のおすすめ』でございます。

まず最初は、ペルーより『インカバナナ』でございます。

アンデス山脈の豊かな土壌の園地で化学肥料を一切使わず栽培されたバナナです。

また、昔ながらの追熟方法でじっくりと熟成させバナナ本来の美味しさを引き出しています。

ちょっと高いですが、結構売れています・・・。

続きましては・・・

昨日に引き続き『たけのこ』です！！

本日入荷したなかでは一番大きな、１０ｋｇ５本のサイズです。

こちらは、デリカ部で筍ごはんとして販売致します。

埼玉県加須中央より

『茄子』でございます。

まだ、元なりですがいい茄子です。

ちなみに写真は、Ｃ品です。加須の選果基準の厳しさがわかります。

違う産地ならＡ品でだせるレベルですね・・・。

埼玉県三和農林より『そらまめ豆苗』です

こちらは、そら豆を発芽させた豆苗となります。

シャキシャキの食感をいかすために、手早くサッと調理してくださいませ！！

オランダより『うずまきビーツ』です。

こちらは、普通のビーツに比べ、クセがなく生で食べるのがおすすめです。

カットの仕方で模様が変わるので盛り付けも豊かになります。

また、ボルシチに使われることが多いですが、甘酢漬けにすると鮮やかな色になりキレイですよ！！

最後に、埼玉より『木の芽』です。

うちも、何年か前にこの鉢植えを買って、ベランダに置きっぱなしなんですが、

毎年葉が青々と茂って、筍の時期には重宝しています。

このすがすがしい香りはとてもいいですよね～！！

日に日に、朝が早く、夕方が長くなりましたね。

お彼岸をすぎると実感します。