青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・

岡山県より

『桃水』

川中島白桃の実生より選抜育成された

高糖度の桃です。

極わずかしか栽培されておらず

ちょっと貴重な桃なんですよ・・・

同じく岡山県より

『マスカットジパング』

岡山県限定の大粒品種のぶどうです。

果専店や百貨店での販売が多いですが

今朝は、食べ切りのパックをみつけたので

仕入れてみました

群馬県沼田より

『秋さやか』 

すももも終盤になりました。

秋さやかは、糖度が高くほどよい酸味もあり

濃厚な食味のすももです

茨城県より

『エシャレット』

定番のおやじのつまみでございます。

その他、刻んでドレッシングに使ったり

天ぷらなどで食べてもおいしいですよ！！

茨城県なめかたより

『熟成紅こがね』

ココスの焼き芋が美味しいのは・・・

今、新芋が出回っていますが、でんぷん質が強く

どうしてもポクポクすぎる位の食味となっております。

熟成紅こがねは、去年収穫したものを、

定温貯蔵庫にて長期熟成させたものです。

しっかりと糖化しているので

冷めてもしっとり、甘い焼き芋となるのです。

茨城県より

『新物れんこん』

だいぶぷっくりとした形になってきました

煮物、きんぴら、はさみ揚げや

すりおろしてれんこん餅にしても美味しですよ！！

福島県より

『ふくふくしいたけ』

私の知り合いの、知り合いの、知り合いの

おじさんが作っている椎茸でございます。

結構遠いですが、いつもなぜか話しが盛り上がります

実際、全然知らない人なのですが・・・

有機栽培の椎茸です・・・是非！！

千葉県より

『マッシュルーム』

今朝は、バラを仕入れてみました・・・

アヒージョや、ベーコンとバター炒め、炊込みご飯にしても

出汁がでて美味しいですよ！！

雨がいきなり降ったり、晴れたり

どうなっているのでしょうか・・・