青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

熊本県より

『肥後浪漫西瓜』です

ココスおすすめの食味の良い西瓜でございます。

今朝は大玉　特４Lを仕入れております。

この機会に是非！！

フィリピンより

『ペリカンマンゴー』

本日の山木バイヤーのおすすめでございます！！ 

トロピカルな味覚を是非・・・

青森県より

『メジャー王林』

4個で袋詰めしてみました・・・・・

センサー選果にて、高糖度品をピックアップしております

静岡県より

『花ズッキーニ』

下処理は、キッチンばさみなどで、花びらをそっと開き

雌しべ、雄しべをとり、そっと水洗いします。

その後、花にモッツァレラチーズ、アンチョビーなどを詰めフライや

また、生ハムとあわせてサラダなどにいかがでしょうか・・・

普段はあまり仕入れないのですが、コロナ禍で市場に残っていたので

仕入れてみました・・・・

長野県より

『高原レタス』

ここの所やや高値が続いていましたが、

少しおちつきそうです。

外葉の硬いところは、レタス炒飯などにいかがでしょうか・・・

長野県より

『新ビーツ』

新物の入荷が始まりました！！

水煮とは違った、フレッシュな味覚をいかがでしょうか

愛知県より

『あわび茸』

こりこりした食感が美味でございます！！

バター炒めやホイル焼きにいかがでしょうか・・・

茨城県より

『泥らっきょう』

ココスでは、行方のさつまいもを焼き芋にて販売しております。

同じ産地ということで、担当者からお願いされましたので

仕入れてみました。自家製の塩らっきょうでも作ってみようと思います・・・・

茨城県より

『四葉きゅうり』

濃厚な風味と、心地よい歯切れが特徴です！！

袋の裏書には、レシピものっていますよ

醤油漬け・・・うまそうだな　今晩やってみるか・・・

千葉県より

『東庄こかぶ』です

今年は、出来がよく大玉が多いです。

こちらは、ココスにてお漬物に加工しております。

青果コーナーにて販売しておりますので、みかけましたら是非！！

外食する機会が減ったので、その分くそ高い酒でも買ってみるかと

数本購入してみたのですが

家飲みだとすぐ横になれるせいか、あまり飲めません・・・

やっぱ早く、外飲みしたいなぁ・・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』です！！

まず、最初は・・・・

山形県より

『紅さやか』

本日より、露地物の入荷がはじまりました！！ 

ここから、入荷量がグッとふえてきます・・・

熊本県フルーツ工房より

『完熟マンゴー』です

本日は、お安く仕入れていますので

この機会に是非！！いかがでしょうか・・・・

福岡県より

『日川白鳳桃』です

ちょっとこぶりですが、美味ですよ！！

食べる前に冷やしてお召し上がりくださいませ・・・

和歌山県より

『ひとりじめ』！！

一番果ですので、味は抜群ですよ！！

おすすめの小玉西瓜でございます・・・・・

鹿児島県より

『パッションフルーツ』です

甘酸っぱいトロピカルな味覚を是非！！

酸味が苦手なかたは、表皮にしわがよる位までおくと

やわらぎますよ・・・

高知県より

『ブルーベリー』です！！

ヨーグルトやケーキのトッピングにいかがでしょうか

また、自家製ジャムなどにも是非！！

徳島県より

『実山椒』です

うちは、安いうちに下処理しておき冷凍して１年使います・・・

枝からはずし（この作業が大変・・・）、塩をいれたお湯でさっとゆで

水気をふきとり、小分けして冷凍します・・・

佃煮や、煮魚、ちりめん山椒・・またぬか漬けにいれると、殺菌効果もあり

さわやかな香りもして美味ですよ・・・

山形県真室川より

『四川きゅうり』

本日初荷でございます・・・・

こちらは、C品ですので少し曲がっていますが美味しいそうです

早速、買ってかえって、ぬか漬けにでもしてみようと思います・・・

茨城県より

『ジャンボししとう』です

網焼きして、おかか、ポン酢をかけて

冷たいレモンハイのあてにいかがでしょうか・・・

緊急事態宣言で飲みにいけないので、たまには、パパも自分で

つまみ位は作りましょう！！

ダイスラボ

『大豆のお肉』です

お湯でもどさなくてそのまま使えるタイプです・・・

フィレは、回鍋肉や生姜焼き風

ミンチは、麻婆豆腐やミートソースなどにいかがでしょうか・・・

お店で聞かれることが多いので仕入れてみました！！

本日　5月３１日は、ツェッペリンのジョン・ボーナムの誕生日です

どうでもいいネタぶっこんでみました・・・

 おはようございます。

『本日のおすすめ』でございます。

まず、最初は・・・・

熊本県より

『大石早生』です

初夏ならではの、甘酸っぱい味覚をいかがでしょうか！！

くまもんのイラスト入り！可愛いパックでございます・・・・

秋田県より

『赤みず』です

ほとんど灰汁はないですが鮮度が良いうちに下処理しておいて下さい

葉の部分をはずし、ふきのように筋をとり

塩をくわえたお湯でゆで、冷水にとり色止めします。

水にさらし１日たつときれいな青みがかったものになります

おひたしや、あえ物、たたいて粘りを出し生姜醤油などでいかがでしょうか・・・

新潟県より

『姫たけのこ』

鮮度の良いものは、ほとんど灰汁が気にならないので

水で茹でるだけで下茹ではOKです。

（気になるかたは、米のとぎ汁などで下茹でしてください）

その後、炊き込みご飯や、他の山菜（わらびやこごみなど）と煮物や

おひたしなどにいかがでしょうか・・・

秋田県より

『生じゅんさい』

さっと水洗いしたのち、沸騰したたっぷりのお湯にいれ

鮮やかな緑色に変わったら冷水にとり調理してください

椀だねや、三杯酢などにいかがでしょうか・・・・

高知県より

『はす芋』

ふきのように、筋をとり、お味噌汁や、油揚げなどと煮びたし

また、薄くスライスしてお刺身のあしらいにすると

涼しげで見た目がグッとあがりますよ！！

高知県より

『青柚子』

いつもの、素麺やお蕎麦におろしてパパっとかけるだけで

柚子のさわやかな香りがたち、美味しく召し上がれますよ…

鹿児島県より

『プリメラ南瓜』

ポクポクで甘みのある南瓜でございます。

今朝仕入れたものは、６Lサイズと、どでかい南瓜でございます

カットしたものでなく、丸で１玉購入されるかたはお声をおかけくださいませ・・・

茨城県より

『コリンキー』です

やわらかく皮ごと生食できる南瓜ですので、

ミニとまと、ダイスカットしたきゅうり、アンチョビ、モッツァレラチーズ、

バジルなどとオリーブオイル、塩、胡椒でさっとあえたり

スライスして塩昆布和え、ピクルスやラペにしても美味でございます。

奈良県より

『丸茄子』

今日のような、じめじめ暑い日は、ふかしてから、冷たくひやして

辛子醤油でいかがですか・・・

冷酒のあてにピッタリですよ！！

宮崎県より

『佐土原茄子』

とてもやわらかい茄子ですので、加熱のし過ぎには注意してくださいね！！

とろっとしておいしい茄子ですよ・・・

山形県より

『とのセルリー』です

元気な産地から出荷される「山形セルリー」！！

ひと口かじれば、瑞々しく爽やかな香りと柔らかな風味が実感できます。

１年にわずかな期間しか味わうことができない

旬の美味しさをお召し上がりくださいませ！！

群馬県より

『からみ大根』です

おろし蕎麦や、油揚げを焼いて、からみ大根をたっぷりのせて

お醤油をチョンチョン・・・レモンハイがすすみます！！

オリンピックって、やっぱやるんですか・・・・

 おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・・

茨城県より

『ラグビーボール西瓜』です

皮が薄く、シャリっとした食感の美味しい西瓜です！

ラグビーといえば、ワールドカップで活躍した福岡選手

・・・引退してしまいましたね

今後は医者を目指す・・・ってすごいですよね！！

熊本県より

『ルピアレッド』

こちらのメロンは立体栽培という、メロンの蔓を紐や支柱でつるして

栽培しています。手間がかかりますが、その分　糖度、肉質、外観のきれいな

メロンが出来上がります・・・

今朝は、８ｋｇ箱の３玉サイズを仕入れています・・・でけぇっすよ！！

高知県より

『アールスメロン』

２玉入りの箱です

ちょっとした贈り物にもご利用下さいませ・・・・

和歌山県より

『南高梅』

南高梅の入荷が始まりました！！

毎年購入されているかたは、お早目にどうぞ・・・

和歌山県より

『新しょうが』

ぬか漬けや、甘酢漬け、薄くスライスしてお味噌をつけても

なかなかいいつまみになりますよ・・・・

熊本県より

『実山椒』

ここ最近、売場で入荷をきかれることが多かったです・・・

おまたせいたしました！！

『実山椒』入荷いたしました・・・・

千葉県より

『いんげん』

やわらかそうないんげんでございます！！

君津のいんげんは、昔から良いものが多いです・・・

茨城県より

『黄かぶ』

しっかりとした肉質で煮くずれしにくいので

スープやシチュー、ポトフなどにむいています

また、オーブンでじっくり加熱しても甘さが味わえ美味でございます。

茨城県より

『おかわかめ』

茹でてポン酢や、天ぷらでおいしくお召し上がれます

また、刻んでお味噌汁にどうぞ・・・・

と書いてあります。早速食べてみようと思います！

愛知県より

『白ダツ』

里芋の葉柄を太った頃に、紙を巻き日が当たらないように栽培したものです。

ふだんは使う機会がないかと思いますが、ずいきですので同じように調理してみてください。

今日のような蒸し暑い日は、お出汁をたっぷりと吸わせ

つめたく冷やしていかがでしょうか？

簡単ですので是非やってみて下さいね・・・

沖縄県より

『モロヘイヤ』

さっとゆがいて、冷水にひたしてから、おひたしや

納豆、オクラなどのネバネバ食材と合わせても美味ですよ！！

埼玉県草加より

『えだまめ』です

今日のような暑い日は、冷たいビールが最高にうまいですよね！！

こいつを相棒にいかがですか・・・

韓国より

『パプリカ』です

赤と黄色２色使って、青椒肉絲にいかがですか

カラフルできれいですよ・・・

メキシコより

『グリーンアスパラガス』！！

本日は、お安くいきたいと思います！！

アメリカが日本への渡航禁止したってことは、

オリンピックはどうなるのかな・・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・・・

茨城県より

『ひとりじめ』です

今日は、朝からじめじめしてますね・・・

こんな時は、小玉西瓜でリフレッシュしてみてはいかがですか・・・

昼食や３時のおやつに是非！！

長崎県より

『びわ（なつたより）』

なつたよりは長崎県にて育成栽培された品種です

従来の品種に比べ、大玉で果肉が柔らかく、食味にすぐれたびわです

さっぱりとした甘さをお楽しみくださいませ・・・

三重県より

『あずまこべに』！！

鮮やかな赤色で、酸味が少なくたべやすいとまとです。

本日はお試し価格で販売いたします！！

愛知県より

『とまと　小箱入』

ココス指定産地JAひまわりのとまとを今朝、箱詰めいたしました！！

たくさん仕入れましたので、お安く販売いたしますよ・・・

千葉県山武より

『はぐら瓜』

はぐら瓜は、歯がぐらぐらするかたでも食べられることから

この名前がついたといわれています。

野菜の名称としてどうなのでしょうか？・・・・謎です

つらい歯周病のかたにも、おすすめです！！

長野県より

『サニーレタス』

本日は、均一SALEでお買得となっております。

チョレギサラダや、海老や帆立などのシーフードとさっと塩炒めにしても

美味しく召し上がれますよ・・・

千葉県より

『マッシュルーム』です

バター炒めや、パン粉をつけてフライ

アヒージョなどにいかがでしょうか・・・・・

長崎県より

『ゴールドラッシュ』

今朝、仕入れた物は３Lサイズのものですので食べこたえありですよ！！

ふかしたり、ゆでるのが面倒な方は、薄皮１枚残し、ぬらしてからラップにくるみ

レンジでチンしても召し上がれますので、是非やってみて下さいね・・・

長野県より

『ズッキーニ』です

お店でたまに、これ胡瓜とおなじでしょ？と聞かれることがあります。

分類は、うり科、かぼちゃ属になります。

天ぷらやラタトゥーユ、麻婆ズッキーニなどにいかがでしょうか・・・

１軍１０人がコロナウィルス陽性の広島カープ

阪神戦は、試合が出来るのでしょうか・・・・