青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

愛媛県三崎より

『清見タンゴール』の入荷がはじまりました！！

毎年大人気の柑橘となっております

ナイフでスマイルカットしてお召し上がり下さいませ！！

愛媛県より

『弥生紅』です

弥生紅は１月まで、樹上完熟させたものを出荷まで専用の貯蔵施設にて 

じっくりと熟成させ、センサー選果にて１１．５度以上のものを出荷いたしております。

果汁たっぷり、濃厚な食味を是非！！

神奈川県より

『葉にんにく』

葉にんにくは、にんにくが出来る成長過程で収穫したものです。

このまま栽培すると初夏には、地中のにんにくが大きくなります。

本場中華風の『回鍋肉』や刻んで炒飯、餃子などにいかがでしょうか！

短い期間の出回りとなりますので、見かけたらお早目にお買い求めくださいませ・・・

愛知県より

『砂糖さや』

さっと塩ゆでしてマヨネーズでいかがでしょうか・・・

また、胡麻和えやお味噌汁にいれても美味ですよ！！

静岡県より

『マーメラス』

生産者は、日本でたった１人きり！！

生で食べても甘みがあり美味です！！

・・がやはり豆特有の青臭さはありますので、さっと加熱したほうが

美味しく召し上がれるかと思います。この生産者が作らなくなってしまうと

いつ食べられなくなるかわかりませんのでお早目にチャレンジしてみてくださいね・・・

鹿児島県より

『新ごぼう』

ごぼうサラダや、キンピラにいかがでしょうか・・・

また、ごぼうにしっかりと味付けしてから、片栗粉をまぶして揚げた

唐揚げも何気に美味！！レモンハイによくあいます！！

香川県より

『ブロッコリー』

花蕾がしまって、大玉のブロッコリーでございます

この時期のブロッコリーは柔らかく、味も良いので是非お召し上がりくださいね！！

静岡県より

『姫みつば』

おひなさまの、はまぐりのお吸い物にいかがでしょうか

本日は、爆安で販売いたしますよ・・・・

山形県より

『青こごみ』

くせのない山菜ですので、ゆでて白和えやおひたし

また、天ぷらなどにいかがでしょうか・・・

岩手県より

『たらの芽』

天ぷらにいかがですか・・・

春の香りとほろ苦さが美味でございます！！

山形県より

『雪うるい』です

くせがないので、刻んでそのままサラダや和え物

酢味噌でいかがでしょうか・・・

宮城県より

『七ツ森しいたけ』！！

２００ｇジャンボパックでございます。

網焼きして、アツアツをお召し上がりくださいませ・・・

沖縄県より

『白ゴーヤ』です

通常の緑色のゴーヤに比べ、苦味がマイルドといわれています。

ツナと一緒にサラダや、おひたし、和え物などにいかがでしょうか・・・

愛知県より

『ファーストとまと』

小玉サイズを袋詰めしています！！

この時期だけの美味しさとなっております

是非、お試し下さいませ・・・

愛知県より

『マイクロとまと』

飲食店が営業自粛してしまうと、こういうのも

市場で残り気味です・・・・

オードブル、サラダに是非！！

大分県より

『桃の枝』

水曜日は『桃の節句　ひなまつり』です！！

器に少しそえるだけで華やぎ

料理がグッと美味しそうに見えますよ・・・

今日は暖かいけど、花粉がすごいッス・・・・

おはようございます！

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

カリフォルニアより

『メローゴールド』です

グレープフルーツに比べ、苦みが少なく

酸味も弱く、甘いのでとても食べやすいフルーツです！！

一度食べるとやみつきになるお客様が多いようです・・・

愛媛県より

『せとか』

高糖度で程よい酸味！！

この時期　１番人気の柑橘でございます。

贈答用はやや高めですが、こちらは小さめのサイズを袋詰めしていますので

お買い得でございます・・是非！！

青森県より

『金星リンゴ』

香りがよく、甘み、酸味が適度で食味の良いりんごです。

赤い色が多い、りんごの売り場では、目立つりんごでございます・・・

埼玉県より

『新井農園のほうれん草』

大束ですばらしいほうれん草でございます。

食べきれないときは、出汁にひたしておけばもちもよく

すぐ使えて便利ですよ！！

埼玉県三郷より

『長角さんの小松菜』

ここ最近は、小松菜がお安くなっております！！

お肉と炒め物や、油揚げと煮びたしなどにいかがでしょうか・・

埼玉県より

『漬け菜』

浅漬けや、炒め物、みそ汁の具などにいかがでしょうか

くせがないので、何にでも相性抜群です！！

大分県より

『菜の花』

もうすぐ、ひなまつりですね・・・・

はまぐりのお吸い物に彩りで菜の花をいれるだけで

とても華やぎますよね・・

千葉県より

『葉玉ねぎ』

お肉と一緒にみそ炒めなどにいかがでしょうか・・・

この時期だけの味覚です！！

神奈川県三浦より

『割干し大根』

ハリハリ漬けにいかがですか・・・・

お醤油・お酢・砂糖を煮立てて冷ましたものに

漬けるだけです。

お好みで赤とんや、柚子を加えても美味ですよ・・・

長崎県より

『原木生椎茸』

なかなか見た目にもインパクトのある椎茸です。

食感もよくとても美味でございます。

この機会に是非！！

鹿児島県より

『スナックえんどう』です。

さっと塩ゆでして、マヨネーズでいかがでしょうか

気になるかたは、食べるときに筋をとりましょう・・・

メキシコより

『グリーンアスパラガス』

今朝もたくさん買ってしまいました・・・・

タイより

『ベビーコーン』

そのまま、ゆでてサラダや肉巻き、シチューなどにいかがでしょうか

八宝菜に、たまにこれが入っているとうれしくなりますよね！！

あと、うずらの卵も・・・

静岡県より

『エンダイブ』

いつものサラダにちぎってたすだけで

ほろ苦さが美味しいサラダの出来上がりです！！

静岡県より

『芽きゃべつ』

クリームシチューや、耐熱皿にならべチーズ焼きなどにしても

美味しく召し上がれますよ・・・

静岡県より

『キャンディきゃべつ』

見た目は普通ですが、糖度は８度以上と甘いきゃべつです。

とくに甘みの強い中心部（黄色い部分）は、浅漬けに、外葉の部分は

お好み焼きや、ロールキャベツなど部位によって調理方法を変えると

より一層美味しく召し上がれるかと思います・・・

大分県より

『ドルチェパプリカ』

サラダや、ラタトゥイユ、ピクルス、肉詰め・・・

また、皮目をよく焼いてからむき、あつあつのところを

おかか、醤油で食べても

美味でございます・・・是非！！

MEGAビックまた、１２億でたみたいです！！

うらやましい限りです・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・・

静岡県より

『花わさび』です

花わさびの下処理は、まず食べやすい大きさにザクザク切ります

８０度位のお湯にさっと（１０秒位）通し、ざる上げします。

お塩を振り、しっかりともみ込みます。

（ここでしっかり繊維をこわすことで辛さがまします）

熱いうちに密閉できる耐熱瓶にいれます。

３時間くらいから、ツ～ンときて、食べられます

長期保存したい時は、ここで醤油漬けにしておくと便利です。

やってみてください・・・日本酒好きなかたは是非！！

千葉県より

『紅菜の花』

紫色の色素「アントシアニン」は、水溶性ですので、紫色を残したい時は

少量の酢をいれてゆでると色を残せることができますよ・・・

おひたしや、和え物にいかがでしょうか

茨城県より

『せり』

おひたし、白和え、鍋物に・・・

また、生のままシャキシャキした食感と香りをいかしたサラダにいかがですか・・・

埼玉県より

『ピンクロースター』

とてもやわらかいリーフレタスです。

チョレギサラダにいかがでしょうか・・・

滋賀県より

『フリルレタス』

パリッとした食感が美味です

サラダやサンドイッチにどうぞ・・・

北海道より

『アーリーレッド』

普通の玉ねぎに比べて辛味が弱いので

生食にむいています。サラダや生春巻きにいれても

紫色がきれいですよ・・・

メキシコより

『アスパラガス』です！

今朝も大量に仕入れてみました・・・

お安くいきたいと思います！！

高知県より

『小茄子』

塩漬けやからし漬け、扇にひらいて天ぷらなどにいかがでしょうか・・・

静岡より

『小メロン』

静岡マスクメロンの摘果したものです

塩漬けにしてお召し上がりくださいませ・・・

埼玉県より

『きゅうり』

きゅうりとトマトと牛肉のレモンマリネ・・・・

なんか、うまそうです

レシピはこちらです！！

静岡県より

『トロピカルとまと』

高糖度のフルーツとまとです。

わたくしは、このとまと好きなので良く購入します。

おすすめです！！

熊本県より

『心の実』

パッケージが可愛いとまとでございます・・・・

土壌にこだわり、ミネラル分が豊富で糖度が高く

ゼリー部分が多く肉厚で新しい食感のミニとまとです

このまま、暖かくなってくれたらな・・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

長崎県より産地直送しております

『愛菜とまと』です

とても食味の良いとまとでございます

是非、お召し上がりくださいませ・・・

こちらは、入谷・町屋・梅島店にて週３回の販売となっております。

千葉県より

『アイスプラント』です

ほんのり塩味とシャキシャキした食感が美味でございます

サラダや酢の物、塩昆布和え、サンドウィッチにはさんで・・・

くせがないので、どんな調理にもむいています。

鹿児島県より

『サラダそら豆　ポポロ』です

生食もできるそら豆です！！

イタリアでは、旬になると豆をさやから取り出し

オリーブオイル、黒胡椒、塩やチーズとあわせて食べるそうです。

ワインとの相性は抜群です！！　是非

栃木県より

『山うど』

酢味噌や天ぷら、生ハムとあわせてサラダ

皮はきんぴらにしてお召しあがり下さいませ・・・

沖縄県より

『ゴーヤ』です

今朝は、まけてもらったので、お安くいきたいと思います

ゴーヤチャンプルーや素揚げしてチップス、佃煮にしても美味ですよ・・・

沖縄県より

『島らっきょう』

今朝は、いつもの袋入りではなく束の物を仕入れてみました。

洗ってから、皮をむき軽く塩をして、浅漬けにいかがでしょうか・・・

お酒がすすみます！！

京都府より

『京みず菜』

京みず菜は、生でひきたつ。理由があります！！

小さく株を育てることで、やわらかさとあくの少ない優しい甘みを

引き出しています！！

是非、生のままサラダで召し上がってみてください・・・

長野県より

『まいたけ　ジャストパック』です

本日は、関原・青戸・阿佐ヶ谷店にてガツンといきたいと思います！！

山形県より

『原木生椎茸』です

なかなかいい椎茸ですね～

こちらは、阿佐ヶ谷店限定販売でございます。

今朝は、山形県の山菜の紹介がありました・・・・

どれも、きれいですばらしく　美味しそうです！！

か・か・花粉がぁ・・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・・

メキシコより

『アボカド』です！！

カラーチャートがついていますので

皮が、その色に近くなったら、食べごろです。

是非、参考にしてみてくださいね・・・

宮崎県より

『ズッキーニ』です

今朝は、イエローも仕入れてみました。

２種類使って、ラタトゥイユ にいかがですか

とまとの赤も入ってカラフルになりますよ・・・

愛知県より

『とまとベリー』です

いちごのかたちをした、ミニとまとです。

本日は、阿佐ヶ谷店限定販売いたします・・・

福岡県より

『蕾菜』です。

天ぷらや、浅漬け、炒め物などにいかがでしょうか・・・・

本日は、お試し価格で販売いたします

沖縄県より

『當真さんの完熟かぼちゃ』です

国産かぼちゃが少ないので、

沖縄より空輸いたしました。

品種はえびすでございます。

毎年素晴らしい南瓜をつくる生産者ですので

期待して食べてみたいと思います・・・・

群馬県より

『アスパラガス』

国産物の入荷が増えてきましたよ・・・・

サラダ、ベーコン巻き、バター炒めにいかがですか

千葉県より

『菜の花』です

鋸南町では、昭和２４年頃から、当時『つまみ菜』と言う名称で

現在の食用なの花の出荷をしていました。

鋸南町が食用なの花の発祥の地であります・・・・云々

とパッケージのうらに書いてあります

知らなかったです・・・・

今朝は、めちゃくちゃ寒かったです・・・