青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

熊本県より

『デコポン』の入荷が始まりました！！

毎年大人気でございます

続きまして、香川県より

『金時紅』でございます。

糖度１１度以上、濃い紅色の果皮が食欲をそそります

本日より販売いたします・・・

１２月になったということで

『おせち商材』の紹介です！！

茶色い絵が続きますが、どれもおすすめの逸品ですので是非！！

福井県より

『上庄里芋』！！

ココスでは、長い間人気の里芋となっております

肉質がしっかりとしていて、美味しい里芋です！！

埼玉県より

『八つ頭』本日入荷いたしました！！

今朝は、Ｌ・２Ｌサイズを仕入れました

お正月前に一回煮物にして食べてみて下さいね・・・

宮崎県より

『京芋』です

煮物はもちろん、煮くずれしにくいのでおでんや

素揚げにしてもホクホクした食感が美味ですよ・・・

静岡県より

『海老芋』です

表面の縞模様と反り返った形が、海老のように見えることから

海老芋と名付けられたそうです。

肉質がきめ細かく、煮くずれしにくい芋です！！

私この芋大好きです・・・・

茨城県より

『大浦ごぼう』です

今朝は極太４Ｌサイズを仕入れて見ました。

牛肉と一緒に甘辛く煮たり、中をくりぬいて詰め物をして煮物に・・・

とてもやわらかいごぼうですよ！！

愛知県より

『絹さや』です

今朝仕入れたものは、紅姫という品種で

実入りがしっかりしていて、食味が良いのが特徴です

煮物の色どりや、玉子とじにいかがでしょうか・・・

続きまして・・・

本日の『小松菜』でございます！！

埼玉県三郷より長角さんの小松菜です

油炒めやナムル、煮びたしなどにいかがでしょうか・・・

東京都清瀬より

『ほうれんそう』です

今日は、写真の角度を変えてみました

もうちょっと、軸が赤いと　かっこよかったんですがね・・・・

秋田県より

『三関せり』です

コロナ禍での自粛要請で飲食店が時間短縮しているためか

このような、すばらしいせりが残り気味です

いっぱい仕入れました・・・

お鍋といったら・・・こちらですよ！！

『千寿葱』です

葱商のプロの目が選んだ素晴らしい葱でございます！！

梅島・関原・青戸店にて販売いたします・・・

埼玉県より

『京菜』です

塩漬けや、お鍋にいかがでしょうか・・・

最近は作る農家さんもへりましたが

なぜか、昔から京菜って、袋にたくさん入って出荷されてます

青森県より

『赤かぶ』です

いつもでかいのばっか仕入れていたので

今朝はＳサイズを仕入れてみました。

この位のほうが使いがってがいいのかな？

埼玉県川越より

『天かぶ』です

お漬物はもちろん、煮物や油揚げと一緒に味噌汁にいかがでしょうか・・

こちらも、おさめ業者さんの引き合いが少なく市場で残り気味です

お安く販売いたします！！

和歌山県より

『甘房ミディー』です

ボリュームがあり、見た目がいいのと

セリ人からすすめられたので、仕入れてみました。

みるからにうまそうなとまとです！！

最後に・・・

『オーガニック・ハイカカオチョコレートＣ７０』

有機栽培されたエクアドル産のカカオ豆の風味を大切に

フランスで作られた純チョコです。

カカオ分７０％の苦味のきいたハイカカオタイプです。

（青戸店のみで販売いたします）

ちなみに、私はこういうのより

１００円位で売っている麦チョコが大好きです・・・・

本日１日は　『青果の日』となっております

今朝は、積み切れないほど仕入れていますので是非！！

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

ココス指定産地　

愛媛県中島青果より２種！！

『早生みかん』

紅がのってみためから美味しそうなみかんになりました

甘さと酸のバランスも抜群です！！

『レモン』

冷たいお飲物や、レモンハイ、お菓子作りをされるかたは

皮ごと安心しておつかい下さいませ・・・・

青森県より

『サンふじりんご』です

ヤマダイ（荷主）のりんご　昔はよく仕入れていたのですが・・・

今朝は、安かったので久しぶりに仕入れてみました。

りんごって、買ってかえると包丁とまな板出して切らなくてはならないので

なかなか消費しないんですよね・・・

ガンガン食べて下さい！！

メキシコより

『アボカド』です

明日は、青果コーナー『おうち飲みＳＡＬＥ』で、アボカドがお安くなっておりますよ

まぐろと一緒にわさび醤油和えや、自家製ワカモレなどにいかがでしょうか・・・

熊本県より

『淡雪いちご』

さがほのかの突然変異で生まれたいちごです。

色は完熟してもほんのりピンク色で

酸味が少なく、果肉はややかためのいちごです

見ためのめずらしさから海外（アジア）でも人気があります。

佐賀県より

『サラダ玉ねぎ』の入荷が始まりました

スライスして、サラダでもりもりお召し上がり下さいませ！！

秋田県より

『原木生椎茸』です

肉厚で食感抜群でございます。

今夜のお鍋に是非！！

茨城県なめかたより

『やわらか春菊』！！

丸葉系の春菊です。葉はやわらかく肉厚！！

是非、生で召し上がってみてくださいね・・・

葉っぱをちぎって、オリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズ、ナッツなどであわせて１品

また、塩、胡椒、ごま油、うまみ調味料でまぜまぜすれば、簡単ナムル風・・・

春菊の香りもあり食がすすみますよ！！

長野県より

『きのこセット』！！

あとは、白菜とお肉を買えば簡単お鍋の出来上がり！！

茨城県より

『つまみな』！！

久しぶりに仕入れてみました！！

和え物やお味噌汁にいかがでしょうか・・・

福島県より

『むき茸』です

めずらしいので、仕入れてみました。

買ってかえって食べてみようと思います・・・

青戸店限定の少量販売でございます。

北海道より

『雪化粧南瓜』です

ポクポクで甘みの強い南瓜でございます

煮物、天ぷら、南瓜サラダ、南瓜プリンや

ミートソースでグラタンに・・・いかがでしょうか！！

あれっ？日本シリーズもう終わってたんですね・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・・

カリフォルニアより

『メローゴールド』入荷いたしました

毎年、箱で購入されるかたも多い柑橘です。

少し皮がむきにくいですけど、さっぱりとした甘さが美味でございます

大分県より

『葉付きデコポン』です

酸の切れもよく、食べやすいデコポンです。

葉付きで見ばえもして、化粧箱入りですので

贈答にもいかがでしょうか・・・

長崎県島原南より

『甘草』です

清見に温州みかんを掛け合わせて誕生いたしました

とても甘く、果汁たっぷり！！

皮は少しむきにくいので、ナイフでカットしたほうが

召し上がりやすいかと思います・・・・

新潟県より

『ル・レクチェ』です

とろけるような香りと食感がたまりません

洋梨好きなかたは是非！！ 

食べごろサインはこちらです・・・・

栃木県より

『キウイフルーツ』です

約７００ｇ入り　お買得パックでございます

少し多いな・・ってかたは、すりおろしてヨーグルトのトッピングや

ドレッシングにいかがでしょうか・・・

丸成

『天津甘栗』でございます

焼きたてをパックしていますので鮮度抜群です

お早目にお召し上がりくださいませ・・・

続きまして・・・

新潟県より

『大凧しめじ』です

今日は、ホント寒いですよね

あつあつお鍋にたっぷりいれていかがですか・・・

徳島県より

『柚子』です

この時期は、柚子の香りがホントお料理に良く合います

お買得パックですので是非！！

茨城県より

『切三つ葉』です

かき揚げや、あったかいお蕎麦の薬味にいかがでしょうか

山形県より

『食用菊』です

今朝は、むらさきのみですが仕入れてみました。

おひたしや、和え物、またお刺身に花びらをちらしても

きれいですよ！！

中国より

『黒トリュフ』です

お高いイメージがありますが、そんなでもないので

チャレンジしてみませんか・・・

十番にある有名店では、トリュフ卵かけご飯が有名ですよねっ

あちらは、たぶんイタリア産かと思いますが・・・

TKGマニアはこの機会に是非！！

埼玉県より

『カリフラワー』！！

今朝は、白にしてみました・・・・・

雨・・やまないですね

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

東京都三鷹より

『パープルカリフラワー』です

茹でると、お湯に色がでて抜けてしまいますので

レモン汁や酢などの酸性のものを茹でる時にくわえると

きれいな色に仕上がります

茨城県より

『オレンジカリフラワー』です

こちらは、そのまま茹でても色が残りますので

サラダなどの彩にもむいています

また、ポタージュにしても色がきれいなのでいかがでしょうか

長崎県より

『愛菜ファームのトマト』です

去年、大変好評をいただきましたとまとの入荷がはじまりました

産地より直接送っていただいていますので

急な追加は、むずかしいですが、なるべく切らさないよう販売いたします。

埼玉県より

『新井農園のほうれん草』です

いつみても、素晴らしいほうれん草でございます

おひたし、胡麻和え、ナムル、たまごとじ、バター炒めなどに

いかがでしょうか・・・・

茨城県より

『葉たまねぎ』です

春の味覚でもありますが、少しはやめに入荷いたしました

ねぎぬたや、お肉と一緒に炒め物、またグラタンなどにいかがでしょうか

長崎県より

『新じゃが芋』です

こちらも、本日より入荷です。

煮っころがしに丁度良いサイズかと思います。

お好きな方はいかがでしょうか・・・・

今朝は、久しぶりに少し寒かったです・・・・

おはようございます。

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

愛媛県周桑より

『グリーンヒルメロン』です

食後のデザートにいかがでしょうか・・・

今朝は大玉を仕入れましたので、是非！！

茨城県より

『黄芯系白菜』です

ここ最近は何となくあたたかいですが、鍋物や

お漬物、炒め物などにいかがでしょうか・・・

本日、お買得の小松菜はこちらです！

埼玉県八潮より

『小松菜』でございます・・・

先日、八潮の畑をまわったのですが、

今年は、小松菜に限らず、秋冬野菜全般、出来が良いようです。

荏原青果の競売前の風景です。

こちらは、江戸川区のものがたくさん陳列されています・・・

埼玉県より

『小鹿野の胡瓜』です

すばらしく　いい胡瓜でございます！！ 

ぬか漬けや、スティックサラダにいかがでしょうか

茨城県より

『しょうが』です

１０ｋｇ箱の８入りですので、結構　量がありますよ

生姜好きなかた・・・是非！！

岡山県笠岡市より

『プラムトマト　SARA』

今朝は、３色仕入れてみましたので

それぞれ試して見て下さいね・・・・

秋田県比内より

『大地のキャビア　とんぶり』でございます

こちらは、サンプルでとってみました。

山芋をすって、このとんぶりをのせてお醤油をかけて

まぜまぜしていかがでしょうか・・・

ちょっとしたおつまみになります。

茨城県より

『芹沢のごぼう』です

ココスでいつも売ってるごぼうです。

今朝、シールが出来上がったので

色々な角度で写真を撮ってみたのですが

かっこよく撮れないので、ラベルだけ撮ってみました。

３連休はGOTOでお出かけですかね・・・