青果市場情報

2020年06月

2020.06.12

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は

茨城県より

『ロマネスコ』です

ロマネスコってどうやって切ればいいの?

と売場でたまに聞かれます

ブロッコリーと同じように、葉をおとし

芯のまわりに包丁をいれはずしていってください

なんてことないですよ・・・

埼玉県より

『スティックセニョール』!!

最近は、比較的簡単に栽培できることから

家庭菜園などで、プランターで育てているかたも

多いようです・・・

長崎県より

『ホワイトレディ』

真っ白な純白系のとうもろこしです

糖度が高く、食味もよいことから

人気の品種でございます・・・

静岡県より

『むらさきキャベツ』

いつものサラダに少したしただけでも

見ばえがして綺麗です。

また、マリネなど作り置きしておくと

便利ですよ!!

埼玉県越谷より

『あさつき』

浅葱=と書くように、葱に比べて色が

浅い(薄い)ことからつけられたようです。

お刺身の薬味や、冷奴などにいかがですか・・

山形県真室川より

『四川きゅうり』

C品ですので、曲がっていますが

四川きゅうりの特徴であるトゲトゲが

しっかりとでています。

やわらかいきゅうりですので是非!!

沖縄県より

『島らっきょう』

泡盛でも飲みながらいかがですか!!

茨城県より

『ジャンボししとう』

オーブンで焼いて

おかか、お醤油でどうぞ!!

茨城県より

『泥らっきょう』

この前、お客さんから

らっきょうを10粒売ってほしいといわれました。

つまみに食べるそうです。

ものすごい、酒豪に出会った気分でした。

鹿児島県和泊より

『石川小芋』

きぬかつぎに丁度良いサイズです。

和泊の石川芋は良質なものが多いです!!

静岡県より

『三方原男爵芋』

2Sサイズを袋詰めしました。

煮っころがしに丁度良いサイズです

新芋ですので、皮も気にせずお召し上がりくださいませ・・

群馬県より

『天狗枝豆』

入荷いたしました!!

昔から、人気のうまい枝豆といったら

この豆ですよね!!

茹で方のレシピも詳しく記載されています

ステップ3に移行するそうです

なんだか、ウキウキします・・・

 

2020.06.09

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!!

 

まず、最初は・・・

熊本県より

『肥後グリーンメロン』

私の大好きなでか玉メロンでございます

肉質がしっかりしていて

高糖度のメロンです!!

千葉県より

『房州枇杷』です

房州枇杷の代表的な品種、大房種です。

枇杷は、冷蔵庫でひやさず

常温で召し上がったほうが、

風味も感じられ、より美味しく感じます

鹿児島県より

『パッションフルーツ』

写真のような表面がつるっとしている時は

酸味が強め、しわがよってくると甘みを強く感じます

お好みでいかがですか・・・

そのままでも、ヨーグルトにトッピングしても

美味しく召し上がれますよ

愛知県より

『イエローミニとまと』です

最近は、色々な色のとまとがありますが、

イエローは、キャラ弁で使われる頻度が高いようです。

赤と黄2色入っているとカラフルで

お弁当が美味しく感じますよね・・・

福島県新地アグリグリーンより

『フルティカ』

色がやや薄めですが、

食味の良いとまとです!!

本日はお試し価格で販売いたします!

栃木県上三川より

『フルーツほお好き』!!

おまたせ致しました!!

本日入荷です・・・

今日は、朝から気温も高く

むしむしでした・・・・・

 

2020.06.08

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は

山形県より

『紅さやか』です。

今朝は露地物のさくらんぼ

入荷がまとまってきました!!

沖縄県より

『スナックパイン』

前回大好評につき!

また仕入れてみました!!

手でポリポリむいて食べて下さい

茨城県なめがたより

『貴味メロン』

肉質がしっかりしていて

高糖度のメロンです!!

長崎県より

『URIBOうり坊』

ラグビーボールの形をした

小玉西瓜です。

うり坊の由来は、産地にきいていないので

わかりません・・・

福島県丸八

『曲がりきゅうり』

少し曲がっていますが、味はバツグンです!!

とてもやわらかく、この時期は

ぬか漬けにすると最高です!!

神奈川県三浦より

『あやめかぶ』

玉の部分のみ、袋詰めしました!!

甘酢につけるとほんのりピンク色になり

とても綺麗ですよ!!

青森県より

『野辺地葉つきこかぶ』

最近はまっています!!

とてもやわらかく いいこかぶです。

葉っぱは、お味噌汁やおひたしでどうぞ!!

徳島県より

『新れんこん』

新物が入荷しております。

天ぷらや、夏はちょっとピリ辛のきんぴらに

いかがでしょうか!!

千葉県より

チーバくんおすすめ!

『いんげん』

さくさく王子という品種です。

スジがでにくく、歯触りの良いいんげんです。

おすすめの食べ方です!

熊本県より

こちらは、くまもんおすすめ!!

『大浜の恵み』です

糖度が高く、食味バツグンのミディとまとです

本日は、お安くいきたいと思います!!

そういえば、コロナ以降、

うちの近所のタピオカ屋・・・

しらない間に、マスク屋に変わっていました。

昨日は、たたき売りしていました・・・

 

2020.06.06

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は

鳥取県より

『大栄西瓜』の

入荷がはじまりました!!

今日のような、むしむしした日は

つめたく冷してお召し上がりください

オーストラリアより

『マンダリン』です

みかんのように簡単に皮がむけ

甘くたべやすい柑橘です!!

茨城県より

『カリフラワー』

やわらかくゆでたカリフラワーを

マッシュして、ポテトサラダ風にすれば

じゃが芋に比べて、低糖質、低カロリーな

いっぴんとなりますよ!!

群馬県より

『ロメインレタス』

定番のシーザーサラダや

ベーコン炒め、簡単なところだと

オリーブオイルでさっと炒め、

粉チーズをパラパラっとかけただけ!!

キンキンに冷やした白ワインでどうぞ・・・

ホクト

『カットエリンギ―』

包丁要らずのエリンギさんです・・

レンジでチンの簡単レシピもついてます

山口県より

『破竹』

お客様よりリピートがあり

仕入れてみました・・・

毎日あるものでもないので、

なかなかタイミングがむずかしいです

お取り置きしておきます!!

秋田県より

『野ふき』

水蕗のように、皮はあまり気にせずに

調理して下さい。下茹でしてから

ふき煮や、きゃらぶきにどうぞ・・

栃木県より

『ほうれん草』

白和え、胡麻和え、オムレツ、

クリームパスタに・・・・

なにとでも相性バツグンです

岩手県より

『乾燥しいたけ』

梅島店のお客様!

お待たせいたしました

本日、入荷いたしました・・・

千葉県より

『空芯菜』

みじん切りしたにんにく、干し海老などと

手早く炒めてどうぞ!!

かさがすごく減るので、2袋位使ったほうが

いいと思います・・・

埼玉県より

『新井さんの枝豆』

いつも、ほうれん草を作っていただいている

生産者の新井さんの枝豆でございます。

神奈川県小田原より

『曽我の梅』

今年は、梅・・・高めです。

担当者の話しだと、収量もあがらず

終わってしまいそうだと、言っていました。

プロ野球・・練習試合やってたんですね・・

カープ!!どーした!!

 

2020.06.05

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は!

フィリピンより

『甘熟王バナナ』!!

本日お買得となっております

是非!!

メキシコより

『マンゴー』です!

品種は、トミーアトキンスになります

冷蔵庫にいれると、低温障害をおこし

追熟しなくなりますので、食べる2時間位前に

冷して お召し上がり下さいませ・・・

千葉県より

『アクアメロン』です

こちらも、もう少し追熟させてから

召し上がると美味しいと思います!! 

千葉県干潟より

『白瓜』です。

ココスでは、自家製のお漬物も製造して

販売致しております!!

こちらも、ご利用くださいませ・・・

大阪府より

『泉州水茄子』です

この時期の美味しい味覚です!!

お漬物はもちろん

スライスしてだし醤油をかけただけでも美味ですよ!

茨城県より

『ジャンボししとう』です

オーブンでさっと焼いて

おかか、お醤油をかけて晩酌にいかがですか・・・

青森県奥入瀬より

『ミニとまと』入荷いたしました!

この時期は、九州熊本から青森まで

広範囲から入荷があります!!

長野県洗馬より

『ピンクロースター』です

とてもやわらかく美味です!!

チョレギサラダなどでいかがですか・・

茨城県より

『小松菜』です

おひたし、和え物、ナムル

油揚げといっしょに煮びたしなどで

いかがでしょうか・・

フジロックも中止かぁ・・・・

2020.06.04

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は

和歌山県より

『ひとりじめ』小玉西瓜です

今日のような、むしむしした日は

西瓜が美味しく感じます!!

冷たくひやしていかがですか・・・

茨城県より

『ゆうかメロン』です

表皮の色が黄色っぽいのが特徴です

食味は、とても高糖度でジューシー!!

一度たべると絶対ファンになる美味しさです・・

続きまして

山梨県より

『甘々娘』!

かんかんむすめと読みます。

非常に高糖度で、生でも召し上がれる

とうもろこしです。

ちょっと高いけどチャレンジしてみて下さい!!

埼玉県より

『枝豆』です

こちらは、茶豆風味の枝豆になります。

お買い上げ後は、すばやくゆでて下さいね!!

豆は、鮮度が一番です!!

神奈川県より

『湘南レッド』です

辛みが少ないので、スライスして

サラダにむいています!!

埼玉県より

『スティックセニョール』です

塩ゆでして、サラダに!!

最近はまっているのが、しらすに同量の

オリーブオイルに塩、胡椒で味を調えたものを

ドレッシングがわりにかけたものです!

簡単で美味しいですよ!!

茨城県より

『コリンキー』

南瓜の仲間で、生で食べられるように改良され

くせがなく食べやすいです 。

サラダや、和え物、ラぺなどでいかがでしょうか・・

石川県より

『加賀太きゅうり』です

生食もいけますが、

煮物などにしても美味しいですよ!!

添付のQRコードから、レシピもみられますので

参考にしてみてくださいね・・・

茨城県より

『カリーノケール』

入谷店のお客様より注文で仕入れてみました

うら書きにレシピものってます。

和歌山県より

『ズッキーニ』です

明日は、88円SALEです

黄色もあわせて、お買上くださいませ!!

千葉県より

『ししとう』です

味噌炒めや、めんつゆでくたくたになるまで

煮ても美味です・・・

長野県より

『霜降りひらたけ』です

お出汁がでますので、お味噌汁や

煮物にあわせても美味しく召し上がれます

長野県南牧より

『高原レタス』です!!

鮮度バツグン!

サラダでいかがでしょうか・・・

山形県より

『おかひじき』!

おひたし、酢味噌あえ、

ツナと辛子マヨネーズで和えても簡単で

美味しいですよ・・・

コロナに感染した選手でましたけど

プロ野球・・大丈夫?なんですかね

2020.06.02

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は旬の梅2種!!

和歌山県紀南より

『紅南高梅』です

南高梅のなかでも、お日様の陽を浴び

実が紅色に染まったもので、

梅の有効成分が多いと言われています。

紅南高梅で梅酒を漬けると

うっすらと紅色に染まりきれいですよ・・・

群馬県より

『白加賀梅』!

さわやかな香りとほどよい酸味

肉厚で繊維が少なく、梅干し、梅酒のどちらにも

むいている梅です。

福島県伊達より

『きゅうり』です

色、つや抜群のきゅうりです。

やわらかく、きゅうりのさわやかな香りが最高です。

たたききゅうりやぬか漬けなどにいかがでしょうか

秋田県うごより

『おちびちゃん』

きゅうりを摘果したものです。

浅漬けなどにしてお召し上がり下さい

静岡県より

『特大にんにく』

めちゃくちゃでかい にんにくです。

香りはマイルドで食味もそんな感じだそうです。

担当者にすすめられましたが、

安くないのでやめました・・・・

とりあえず、ネタで・・・

市場では、マスクの着用が義務づけられています

これから、夏になると、つらいっす・・・・

2020.06.01

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』です!

 

まず、最初は!

岡山県より

『マスカット・オブ・アレキサンドリア』!

糖度17度以上の選果となっております

本日は、1房600gの物を仕入れてみました

こちらは、競売前の風景です

『マスカット・オブ・アレキサンドリア』!

『シャインマスカット』です。 

試食もコロナ対策?

個包装入りです・・・・

ニュージーランドより

『オーガニック・サン・ゴールド』

いつもの、サンゴールドの有機栽培バージョンです!!

タイマンゴー3種!!

『ナンドクマイ種』『マハチャノック種』『チョークアナン種』

普段は単品でみますが、比べてみたの初めてです・・・

続きまして・・

茨城県より

『ロマネスコ』!!

あいかわらず、グリグリしてます・・・

長崎県より

『ドルチェドリーム』です

フルーティーな香りに奥深さのある味

粒皮もやわらかくて、高糖度!!

いいとこだらけじゃないですか・・・

山形県より

『とまと』です。

東北物の夏とまとの入荷が始まりました

冷たくひやしてガブリ!!

いかがでしょうか・・・

茨城県より

『そらまめ』です

本日仕入れたものは、Sサイズです。

普段はあまり仕入れない等級なのですが

値段につられてしまいました・・・

むくのは、大変ですが、その分お安く販売しますよ!!

埼玉県より

『こかぶ』です。

サラダや、煮物、お漬物

また、くし切りしてお味噌をつけて

食べても簡単で美味しいですよ!!

長崎県より

『愛菜 カラフルミニとまと』

こういうの、お弁当に入っていると

子供は喜びます!!

ちなみに、パパははじかみます・・・

昨日は、天気も良く

どこも人がでていました・・・

ウィズ・コロナ・・・気をつけましょう!

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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