青果市場情報

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

福岡県より

『博多早秋柿』です

極早生品種の甘柿です。

鮮やかな濃いオレンジ色が食欲をわかせますよね！！

肉質は、やややわらかく糖度も１４度位になりますので

食味もよい柿ですよ

今朝、食べて見ましたが　なかなか美味です・・・

青森県より

『ときりんご』

王林×ふじの交配で生まれたりんごです

香りがとてもよく、酸味が少ないぶん甘みを強く感じられ

とてもジューシーなりんごですよ・・・

長野県伍賀より

『グリーンカール』

リーフ系のレタスは、飲食店のかたからよく注文を受けますが

最近は店売りでもよく売れるようになりました。

定番のサラダや、お肉を巻いたり、生春巻きなどにいかがでしょうか

北海道より

『ブロッコリー』

今朝は、少し安かったので仕入れてみました。

温野菜のサラダ、チーズ焼き、クリームシチューなどにいかがですか・・・

岩手県より

『いんげん』

やわらかそうな、いんげんだったので、少し高いのですが仕入れてみました。

ごま和えやかき揚げ、バター炒めなどにどうぞ！！

長野県より

『はくさい』

最近は朝晩は少し肌寒くなってきました

今夜はお鍋でもいかがですか・・・

８玉サイズですので、頑張れば１回で使い切れる量ですよ！！

新潟県より

『霜降りひらたけ』

鍋物はもちろん、お出汁がでますので

炊込みご飯やお味噌汁、また旬の生鮭とホイル焼きなどにしても

美味しく召し上がれますよ！！

群馬県より

『なめこ』

ここまで小さいと　もはや飲み物です

タピオカのかわりにいかがでしょうか・・・

愛知県豊橋より

『大葉』

今朝は、大量に仕入れてまけてもらいました！！

１０束パックで販売しようと思います

飲食店のかた、保存の達人のかたは是非！！

秋田県より

『あきたの香り豆』

秋田のオリジナル品種です

お盆過ぎから出回る秋豆は、味が濃く、香りの良いのが特徴です。

夏はビール、秋は日本酒とあわせてみてはいかがでしょうか・・・

朝は寒かったですが、なんだか暑くなってきました・・・

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

長崎県西海より

『味まるみかん』入荷いたしました。

ココスでは、毎年大好評のみかんとなっております。

先月の台風１０号の被害でどうなるかと思いましたが

数量もまとまって入荷がありましたので安心です・・・

食味も、極早生品種ですが、美味しく召し上がれますので是非！！

山梨県より

『クイーン・ニーナ』です

とても大粒のプリプリ食感のぶどうです。

酸味が少ないので、甘さがきわだち美味しいぶどうです。

まだ、あまり栽培している産地が少ないので

気になるかたは、是非！！

山形県より

『シナノスマイル』

糖度が高く、とても大粒のぶどうです

また、皮ばなれもよいので食べやすいですよ！！

今朝仕入れた物は、色回りがいまいちなので、お安くいきます・・・

岡山県より

『オーロラ・ブラック』！！

食べ切りパックです。

ランチのデザートにいかがでしょうか・・・

種がなく、高糖度のぶどうです。

栃木県より

『利平栗』です

栗好きなかたは、ご存じかと思いますが

とても食味が良く、市場での評価が高い栗です

茹で栗や、渋皮煮などにいかがでしょうか

本日は、少量の入荷となりますので、お早目に・・・

茨城県より

『ぎんなん』！！

丸パックに入っていたので、タワーにしてみました。

１０月１日は、『日本酒の日』です。

今宵は、ぎんなんをおつまみに、乾杯いかがでしょうか！！

北海道より

『甘旨かぼちゃ』です

名前のとおり、甘さを誇るかぼちゃです。

けれど、このかぼちゃの美味しさは甘さだけじゃありません。

それは深みのあるコク。違いが分かる方は、この甘旨をお試しあれ！

徳島県より

『鳴門金時芋』です

果肉がきれいな黄金色で、ほくほくした食感と甘さが人気の

徳島のブランド甘藷です。

ふかし芋や天ぷら、スイートポテトなどにいかがですか・・・

茨城県より

『れんこん』です

今朝は、とびきりきれいなれんこんを仕入れてみました。

なんだかんだいっても、見た目って大切ですよね・・・

もちろん味もバツグンです！！

群馬県より

『菌床栽培　生椎茸』です

毎月１日は　『青果の日』でございます

スペシャル価格で販売しようと思います！！

北海道より

『パプリカ２種』！！

マリネや、炒め物、肉詰めなどにいかがでしょうか

こちらも、お安くいきますよ～！！

雨・・・やんだみたいですね

おはようございます

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・

岡山県より

『マスカット・オブ・アレキサンドリア』です

７５０ｇの大房の化粧箱です。

こちらは、頼まれ物で３箱仕入れようと思ったのですが

沢山買ってしまいました・・・・

種はありますが、甘さと香りがすばらしいぶどうです

是非、いかがでしょうか・・・

フィリピンより

『甘熟王パイン』です

今朝仕入れた物は、５玉サイズですので

大きいですよ～！！

パインって、葉を取って、皮をむくと

意外と可食部が少なかったりするんですよね・・・

本日のパインはご家族でたっぷりと召し上がれます！！

大分県より

『大分早生』です

ちょっと小粒ですが・・

本日は、お安くいきたいと思います！！

続きまして・・・

こちらは、国産松茸の競売前のものです。

買参人のかたは、番号と商品を控えて競売にいどみます！！

金額が高いので、失敗はゆるされません・・・

なかなか、乾いていていい松茸です・・・

椎茸の原木もきていました。

私、以前１本自宅で栽培したことがあるのですが、

霧吹きでお水をシュッシュッ　ってやってただけで

特別なことはしなかったのですが

環境が良かったのか？

ものすごく採れてしまって困ったことがあります・・・

静岡県より

『海老芋』の入荷がはじまりました！！

きめの細かい肉質と、煮込んでも、煮崩れしないので

いつもの煮物の他に、おでんなどにいれても美味しいですよ！！

ちょっと高いですけど　ほんと美味です・・

埼玉県より

『里芋』です。

茶色い絵が続きますが、気にせずいきましょう！！

こちらは１０ｋｇ入りのMサイズです。

このくらいのサイズは、皮だけをむき包丁をいれずに

食べられる大きさかと思います

いかと一緒に煮物や、クリームシチュー、けんちん汁などに

いかがでしょうか・・・

ハロウィンの飾りつけをしている

お店が増えてきましたね！

市場にも、ハロウィン商材の入荷がはじまりましたよ・・・

本日のお買得です！！

群馬県より

『ほうれん草』です

葉物はまだまだ全般高めですが、

天気がこの後、安定するそうなので徐々に増えてきそうです！！

愛知県より

『ラディッシュ』です

QRコードを読み取ると、お料理レシピや

飾り切りの方法が詳しく掲載されています！！

是非、試して見て下さいませ・・・

 本日青果コーナーは、（火）（金）人気企画８８円SALEでございます

今日も、いろいろ仕入れていますので是非！！

おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・

長野県みなみ信州より

『南水梨』です

糖度が高く、とてもジューシーな梨です

好みもありますが、おすすめの梨は？

というと、この南水梨をおすすめするバイヤーが多いかと思います

今年は、全体的に入荷も少なく、貯蔵にまわる梨も少なそうですので

お早目にお買い求めくださいませ・・・

静岡県西浦より

『極早生みかん』

今朝つまんでみたら、こちらのほうが美味しかったので

みかんの産地を変更しました・・・

価格もこなれてきましたのでいかがでしょうか

長野県より

『紅玉りんご』

酸味のあるりんごですので

調理にもむいています。

アップルパイやタルトなどにいかがでしょうか・・・

アメリカより

『レッドグローブ』

今朝は安かったので、５００ｇでパックに詰めました

おやつや、デザートにいかがですか！！

Today'sお買得バナナは！

フィリピンより

こちらの『バナナ』

機能性表示食品です。

血圧高めの方に・・・ハイ！！

是非、食べさせていただきます。

スペインより

『パープルガーリック』

ハーブのような上品な香り♪

オリーブオイルとの相性抜群！

・・・と箱にかいてありました！！

日本のにんにくに比べ、香りはやや弱めです

千葉県より

『こかぶ』

久しぶりに、私の大好きな４Lサイズ入荷致しました

煮物やぬか漬け、クリームシチューなどにいかがでしょうか！！

茨城県産

『姫はるか』

氷温熟成ほしいもとは・・・

干し芋を０度～氷結点までの温度帯でじっくりと熟成させ

より甘く、しっとりとした食感に仕上げた干し芋です

北海道JA新おたるより

『トマトジュース』です

ココスでもおなじみの、『もてもてミニとまと』がジュースになりました！！

そのまま食べても、高糖度で甘～いミニとまとですが

このジュースも濃厚な甘さで１本で大満足です！！

今朝は、試食で２種類飲みましたが、おなかいっぱいです。

ひさしぶりの晴れです・・・

今日は、ココスでお買物よろしくお願いします！！

おはようございます

『本日のおすすめ』です

まず、最初は・・・

静岡県より

『アールスメロン　AROMA』です

普段贈答などに使われることの多いメロンです。

今朝仕入れた物は、下等級ですが素晴らしい出来ですね！

うまいっすよ～是非！！

栃木県より

『ポロタン栗』です

簡単に皮がむけますのでいかがですか！

今年は８月の高温で、早生種の栗はいたみが

出やすかったですが、ようやく落ち着いてきたようです。

栗ごはんや、マロングラッセなどにどうぞ

岩手県より

『赤ピーマン』です

肉詰め、青椒肉絲、マリネ、焼きびたしや

牛肉とオイスターソース炒めなどどんな料理にも

相性バツグンですよ！！

北海道より

『大滝さんの甘とうがらし　松の舞』です

本日は、青果コーナー『おうち飲みSALE』にて

特売となっております。

網焼きして、おかか　お醤油でいかがでしょうか・・・

紙パックの麦焼酎　ロックでグイグイいけそうです。

新潟県より

『カットブナシメジ』です

包丁いらずで、このまま使えて便利です。

インスタントラーメンやお味噌汁にいかがですか

岩手県より

『原木生しいたけ』です

ほだ木にどんぐりの木を使って栽培しています

肉厚で香り食感バツグンのしいたけです！！

網焼きして、すだちをかけていかがでしょうか・・・

長野県伍賀より

『サニーレタス』です

鮮度バツグンのサニーレタスですよ！！

チョレギサラダや、サンドウィッチ、コンソメスープにいれても

あったまって美味しいですよ・・・・

雨やみませんね・・・